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遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-2 所屬地區(qū) 江西·上饒·鉛山縣 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 江西省鉛山縣 申報(bào)日期 2006 鉛山縣位于江西省東北部，今屬上饒市。境內(nèi)峰巒起伏，水系發(fā)達(dá)，植被茂盛，水土保持良好，盛產(chǎn)毛竹。連四紙的原產(chǎn)地在鉛山縣，明代高濂《遵生八箋》把"鉛山紙"列為元代"妍妙輝光，皆世稱(chēng)也"的精品。明代宋應(yīng)星《天工開(kāi)物》有數(shù)處記載了鉛山造紙狀況，對(duì)鉛山紙品...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-3 所屬地區(qū) 江西·上饒·信州區(qū) 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 江西省信州區(qū) 申報(bào)日期 2006 上饒市信州區(qū)的夏布生產(chǎn)以該區(qū)沙溪鎮(zhèn)為中心，是江西省乃至全國(guó)夏布生產(chǎn)的重要集散地，該區(qū)域夏布生產(chǎn)總量約占全國(guó)三分之一。夏布生產(chǎn)歷史悠久，沙溪等地的夏布制作技藝傳統(tǒng)源于清代，并與古代服飾的發(fā)展有緊密聯(lián)系。沙溪鎮(zhèn)當(dāng)?shù)丶爸苓叺拇迕裨谙牟贾谱髦?，一直使用?..
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-16 所屬地區(qū) 江西·景德鎮(zhèn)·浮梁縣 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 景德鎮(zhèn)市浮梁縣 申報(bào)日期 2006 嚴(yán)臺(tái)村天祥茶號(hào)工夫紅茶制作技藝，隨著紅茶生產(chǎn)的發(fā)展而改進(jìn)傳承。 嚴(yán)臺(tái)村位于浮梁縣東北部的一個(gè)自然村，高山重疊，森林茂密，最宜茶葉種植。清道光年間，這里有優(yōu)質(zhì)茶園4000余畝，為這里紅茶生產(chǎn)加工提供了充足的原料。 嚴(yán)臺(tái)天祥茶號(hào)工夫...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-27 所屬地區(qū) 江西·吉安·永新縣 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 吉安市永新縣 申報(bào)日期 2006 永新縣山多、竹多，用竹編斗笠是永新南鄉(xiāng)農(nóng)民的傳統(tǒng)手藝，農(nóng)作之余，他們籍此養(yǎng)家糊口。 據(jù)縣志載：永新南鄉(xiāng)斗笠、于東漢建安九年（公元204年）至今已有千余年歷史。1927年毛主席帶領(lǐng)秋收起義部隊(duì)進(jìn)入永新三灣后，南鄉(xiāng)人民為支援紅軍，動(dòng)員了許多編...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-28 所屬地區(qū) 江西·吉安·永新縣 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 吉安市永新縣 申報(bào)日期 2006 一、簡(jiǎn)介 說(shuō)起永新的風(fēng)味小吃，就離不開(kāi)永新狗肉。 永新人燒狗肉頗有講究，大體分為烹、燒、炒三種。大狗則烹，切的塊頭也大;小狗則炒，切得較為細(xì)碎。紅燒者，則不論大小均宜，把狗生殺后，狗血瀝在酒里，也不剝皮，去毛后用早稻稻草燒烤，然后剖...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-29 所屬地區(qū) 江西·吉安·遂川縣 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 吉安市遂川縣 申報(bào)日期 2006 遂川縣狗牯腦茶系我國(guó)歷史傳統(tǒng)名茶，其采制精細(xì)、工藝獨(dú)特。于每年清明前后開(kāi)采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽、一芽一葉初展，一芽一葉開(kāi)展及部分一芽二葉，再經(jīng)攤青、殺青、初揉、二青、復(fù)揉、整形提毫、炒干等工序，全手工炒制而成，產(chǎn)品“條索緊似眉、色澤綠而潤(rùn)，銀毫細(xì)又...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-30 所屬地區(qū) 江西·吉安·吉安縣 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 吉安市吉安縣 申報(bào)日期 2006 吉安薄酥餅是吉州區(qū)的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品。元代末，每逢中秋佳節(jié)，吉州城里的糕點(diǎn)師傅們都會(huì)聚集在錦慶堂中的彌公祠，祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖“彌公”，本地生產(chǎn)的薄酥餅是祭品之一。 到清末民初，吉安薄酥餅主要由四家作坊生產(chǎn)：福泰隆糕點(diǎn)行、糕點(diǎn)商場(chǎng)、介福商場(chǎng)、福...
遺產(chǎn)編號(hào)ⅷ-31所屬地區(qū)江西·吉安·安福縣 遺產(chǎn)級(jí)別省級(jí)遺產(chǎn)類(lèi)別傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位吉安市安?？h申報(bào)日期2006 安?；鹜鹊闹谱髟从诠食罪L(fēng)中的祭祀供品“胙肉”。它的制作歷史遠(yuǎn)于金華火腿。經(jīng)過(guò)民間傳承，明末清初被列為宮廷御膳貢品。1915年，安?；鹜人桶湍民R國(guó)際博覽會(huì)參評(píng)，以其獨(dú)特的“誘人之香，奪席之味”而名噪海內(nèi)外。 安?；鹜龋磕炅⒍链文炅⒋褐?，選用本地特有的...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-32 所屬地區(qū) 江西·吉安·峽江縣 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 吉安市峽江縣 申報(bào)日期 2006 峽江縣龍下村位于峽江縣城西南方，全村12戶(hù)人家均以生產(chǎn)“傳統(tǒng)米粉”為業(yè)。它選用本地優(yōu)質(zhì)晚米為原料，采用龍下獨(dú)有的特色水源，經(jīng)浸泡、磨漿、過(guò)濾、捏團(tuán)、蒸煮、搗爛、榨細(xì)、攤曬、開(kāi)漿、扎捆等10余道工序精制而成。 據(jù)史載：明正德年間，朱厚？蟹鈺...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-23 所屬地區(qū) 江西·撫州·南豐縣 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 撫州市南豐縣 申報(bào)日期 2006 南豐泥爐為江西省南豐縣生產(chǎn)的傳統(tǒng)陶器日用品。該爐選用優(yōu)質(zhì)泥料，經(jīng)精制燒煉而成，品種有1-4號(hào)蓋爐（又稱(chēng)炭爐）、1-3號(hào)普通煤爐、1-7號(hào)柴爐、100型及120型蜂窩煤爐四大類(lèi)。南豐泥爐以表面光潔、圖案清晰、造型大方、工藝精巧、火力強(qiáng)、升溫快等特...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-33 所屬地區(qū) 江西·萍鄉(xiāng)·上栗縣 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 萍鄉(xiāng)市上栗縣 申報(bào)日期 2006 上栗是鞭炮煙花的發(fā)祥地，地處贛西邊陲，是湘贛邊界重鎮(zhèn)。上栗自古生產(chǎn)炮竹煙花，古往今來(lái)，深受?chē)?guó)內(nèi)外客商的贊賞，享譽(yù)全球，著名的中國(guó)炮竹祖師――李畋誕生于該縣金山鎮(zhèn)麻石街。 改革開(kāi)放后，上栗的煙花炮竹發(fā)展迅速，從傳統(tǒng)的手工制作...
遺產(chǎn)編號(hào) vⅲ-1 所屬地區(qū) 河南·平頂山·汝州市 遺產(chǎn)級(jí)別 市級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 汝州市 申報(bào)日期 2007 有“青瓷第一人”之稱(chēng)的朱文立向記者展示汝瓷的奧妙 核心提示 在“咄咄逼人”的現(xiàn)代鈞瓷面前，曾有著“青瓷之首”美譽(yù)的汝瓷顯得多少有點(diǎn)“失落”。這其中，有著汝瓷技術(shù)斷代800多年的遺憾，亦有缺乏市場(chǎng)運(yùn)作等多方面的原因?，F(xiàn)代汝瓷如何復(fù)興，省內(nèi)...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-2 所屬地區(qū) 江西·宜春·豐城市 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 宜春市豐城市 申報(bào)日期 2006 是江西久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名優(yōu)食品。豐城凍米糖是一種糕點(diǎn)食品。豐城凍米糖江西眾多傳統(tǒng)名品小吃中的佼佼者，曾被評(píng)為江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。 豐城凍米糖有200多年生產(chǎn)歷史，始產(chǎn)當(dāng)在清乾隆年間。 據(jù)稱(chēng)1756年，乾隆下江南品嘗后評(píng)價(jià)為“脆酥香甜”...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-3 所屬地區(qū) 江西·宜春 遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 宜豐縣 高安市 奉新縣 申報(bào)日期 2006 為江西宜豐、潭山天寶、同安、花橋等地傳統(tǒng)米？？,黃蓮麻糍由當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)黃蓮糯米及黃蓮樹(shù)灰做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之間。黃蓮麻糍具有軟而不粘、味香色好、煎煮皆宜、飽食不膩等特點(diǎn)。先將糯米碾白、洗凈，浸一天一晚，濾干蒸熟，倒入竹盤(pán)內(nèi)拌適...
遺產(chǎn)編號(hào) ⅶ-2 所屬地區(qū) 河南·焦作·修武縣 遺產(chǎn)級(jí)別 市級(jí) 遺產(chǎn)類(lèi)別 傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)人/單位 修武縣 申報(bào)日期 2006 河南省修武縣五里源松花蛋，自元末明初已數(shù)百年的歷史，曾為歷代皇家之貢品，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。 五里源松花蛋制作的起源 五里源鄉(xiāng)馬坊村，地下水充足，而且甘甜清醇，因馬坊泉環(huán)繞整個(gè)村莊形成水鄉(xiāng)，所以叫五里源，這個(gè)地方盛產(chǎn)魚(yú)、蝦、螃蟹、水...
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