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大殮就是將亡人的遺體正式殮入棺內(nèi)，蓋上棺蓋后，親屬與亡人就再也不能見面了，所以大殮是親屬與亡人遺體最后告別的時刻。此時，全體親屬都要來齊，尤其是直系親屬必須在場，即使遠在千里之外，也要在大殮前趕回。 大殮有高殮、低殮之分。高殮是將棺材放在長凳上，低殮是將棺材放在地上。大殮時喪家先在棺內(nèi)放一層香面子或鋸末，起吸水的作用，以防止尸體潰爛流出膿血。在香面、鋸末上面放一塊紅布，上面擺上七枚銅錢，擺成北斗...
重陽節(jié)距今已有2000多年的歷史。“重陽”也叫“重九”，《易經(jīng)》中把“九”定為陽數(shù)，九月九，兩九相重，古人認為是一個值得慶賀的吉利日子。據(jù)文獻記載，早在戰(zhàn)國時期，重陽節(jié)時民間就有登高、飲菊花酒的風俗，作為節(jié)日，則是到了西漢時期。 老北京人在重陽節(jié)時，常常用登高、佩戴茱萸、賞菊、飲菊花酒、吃花糕、食烤肉、涮羊肉、吟詩作賦等方式...
9月12日是傳統(tǒng)的中秋節(jié)。京味兒作家崔岱遠在接受中新網(wǎng)記者采訪時表示，老北京在中秋這一天有“拜月”的習(xí)俗，一家人的主食要吃“團圓餅”，月餅只是飯后的茶點。不過“拜月”是女人、小孩兒的事，男人不能參加。 中秋節(jié)來歷：團圓節(jié)日，男不拜月 崔岱遠介紹說，中秋首先是個團圓的節(jié)日，又稱“仲秋節(jié)”、“...
端午節(jié)在老北京民俗中又稱五月節(jié)，主要圍繞弘揚善德和防疫健身而開展的一系列民俗文化活動。 祭神祭祖紀念先賢 紀念先賢的代表首先是屈原，他是忠于國家的代表；東漢時的曹娥是孝順父母的代表；文天祥是民族氣節(jié)的代表；鐘馗是主持正義的代表。北京文人有端午節(jié)到二閘三忠祠上香的傳統(tǒng)，祠內(nèi)供奉諸葛亮、岳飛、文天祥。祠院寬敞，祠后有濯纓亭正臨通惠河邊。 掛菖蒲插艾葉 掛菖蒲插艾葉防瘟避災(zāi) 民間信仰認為...
清明節(jié)又稱“踏青節(jié)”、“柳節(jié)”、“三月節(jié)”和“寒食節(jié)”，老北京在清明前后不僅僅是掃墓，還有踏青春游、插柳射柳、賞玉蘭花、放風箏、蕩秋千、城隍廟求愿等習(xí)俗。 清明節(jié)時逢陽春三月，春回大地、草木復(fù)蘇，人們在度過一個寒冬收斂之季后，此時也想順應(yīng)自然生機，伸展腰肢，走出戶外到陽光明媚、綠草如茵的公園或郊外...
臘八，即舊歷十二月初八日，系漢族傳統(tǒng)節(jié)日，由來已久。唐張守節(jié)《史記正義》：“十二月蠟日也……獵禽獸以歲終祭先祖，因立此日也。”漢代以冬至后第三個戊日為“蠟日”，南北朝時始改為十二月初八日，謂之“臘八節(jié)”，古時的春節(jié)，實際上從這天就算開始了。 老北京人歷來把臘八視為“年禧”即將到...
過年好，好一年！ 生活節(jié)奏越來越快，可人們對過年老風俗的回憶卻越來越多。家住北京朝陽區(qū)的王大成老爺子，今年86歲了，說起老北京過大年那濃濃的年味兒，他高興得像回到了童年。 跟灶王爺分關(guān)東糖 祭灶是古老的習(xí)俗。那時的人家都供著灶王爺像，像前面放著盛供品的盤子。 關(guān)東糖是母親進了臘月就買下的，放在隔壁的小倉房里，不敢放在明面兒上，怕小哥兒幾個給偷吃了，偷吃是對灶王爺最大的不敬，家中會遭懲罰。 ...
女眷跪拜兔兒爺 兔子因繁殖能力極強而被認為是生殖的象征，在正月十五，全家女眷跪拜兔兒爺，以佑人丁興旺。但兔兒爺被祭拜完后就成了兒童玩具。北京的兔兒爺造型滑稽，穿上武將服裝，還騎著虎。天津有兔二爺，造型就簡單多了，更像兔子。兔兒爺是北京文化里所獨有的。 南城北城各不同 北京年節(jié)習(xí)俗南北城也各有不同。一般來說，北城文化好鋪張，比較重面子，南城文化玩的心態(tài)比較重，比如花鳥魚蟲，多來自南城。北城有荷...
一是吃飯時不能將筷子插在盛著米飯的碗里，特別是家中有七八十歲老人的，絕對不允許將筷子插在盛滿米飯的碗里。 這是因早年間家里死人后要擺供品，其中“倒頭飯”就是將筷子插在盛滿米飯的碗里。如果將筷子插在盛著米飯的碗里，是對家中老人的最大不敬。 二是吃完米飯后，碗里要一干二凈，不能有剩余的米粒粘碗上，老輩人常對年輕人說，碗上粘著米粒，將來就要娶個麻臉的媳婦。實際上是告誡年輕人要...
在夏至后氣溫驟升，形成灼熱的暑天。把最熱的暑天稱為“伏天”，是起源于春秋時期的秦國，《史記-秦紀六》中云：“秦德公二年（公元前676年）初伏。”唐人張守節(jié)曰：“六月三伏之節(jié)，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”古代伏天時跟其他節(jié)令一樣，民間傳承著很多食俗。 老北京三伏天食俗 老北京民間有句俗語：“...
咱四九城的老北京人在入秋后有“吃秋”之俗，民間亦有“立秋燉大肉”的俗語。為什么要吃秋呢？這與先民們把夏季稱為惡季，夏老虎有關(guān)，舊京時環(huán)境衛(wèi)生差各種疫病叢生，害病后體質(zhì)瘦弱；又因數(shù)伏時節(jié)氣候酷熱潮濕，人們常出現(xiàn)胸悶不適、四肢無力、出汗較多、精神萎靡、胃納欠佳等癥狀，使人體日漸消瘦，所謂“一夏無病三分虛”，古人稱這些癥狀為R...
舊時，北京人探親訪友要攜帶禮物，講究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。這原是清胡皇室王族婚喪典禮及日常生活中必不可少的禮品和擺設(shè)，后來配方由御膳房傳到民間。其主要成分是精白面、白糖、豬油、蜂蜜及各種果料籽仁。所謂“八件”，即八樣點心，一般有麻餅、棗花、卷酥，有的刻上福、祿、壽、喜等不同字樣。有圓形...
飯桌上的文化，就是“飲饌文化”的通俗叫法。在老北京，不同的家庭或家族在社會、經(jīng)濟、習(xí)慣、環(huán)境的影響下，形成了有自家特色的飯桌文化，眾多家族在飯饌方式上有“家宴”、“賓宴”和“便宴”--家宴是指家族自己過節(jié)和各種喜慶活動而設(shè)的宴席；賓宴是宴請親戚朋友的宴席；便宴是家常便飯。老北京飯桌上各種禮儀十分講究，在...
老北京是由胡同組成的，胡同是北京的精髓。但是，到胡同中去參觀旅游，卻不能用“逛胡同”或“串胡同”來表達，這是因為，胡同中妓院比較集中，一些嫖客今天去這條胡同，明天去那條胡同，在胡同里逛來逛去，串來串去，尋花問柳。日子長了，老北京人便把那些經(jīng)常到胡同妓院里嫖娼的人，先說成是“逛窯子”，后來就含蓄地說成是“逛胡同...
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