9月12日是傳統(tǒng)的中秋節(jié)。京味兒作家崔岱遠在接受中新網(wǎng)記者采訪時表示，老北京在中秋這一天有“拜月”的習(xí)俗，一家人的主食要吃“團圓餅”，月餅只是飯后的茶點。不過“拜月”是女人、小孩兒的事，男人不能參加。

中秋節(jié)來歷：團圓節(jié)日，男不拜月

崔岱遠介紹說，中秋首先是個團圓的節(jié)日，又稱“仲秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月半”。中秋節(jié)有拜“月神娘娘”、拜“太陰星君”、祭月、賞月、走月、掛彩燈、吃月餅、吃團圓飯、供兔兒爺、飲桂花酒等民俗，故八月十五又稱“團圓節(jié)”、“月餅節(jié)”，有時還戲稱為“兔兒爺節(jié)”。由于拜月是女人的事情，所以又叫“女兒節(jié)”。

為何又名“女兒節(jié)”？崔岱遠說，過去八月十六這一天，女人要回娘家看看。而且老北京有句話叫“男不拜月，女不祭灶”。因為過去講究月亮屬“陰”，所以拜月都是女人的事。

中秋食俗：主食吃團圓餅 月餅只是點心

談到中秋節(jié)，必然要說到月餅。據(jù)介紹，中國最早出現(xiàn)月餅的文字記載，是出于蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”也就是說從宋代時起，月餅才漸漸地大行其市，并且讓月餅多了團圓的另一層含義：圓圓的月餅正好有團圓的圓的象征意思，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。

崔岱遠介紹說，老北京上供用的月餅，必須是“自來紅”，而不能是“自來白”。

他說，老北京過中秋吃的是“自來紅”及“自來白”兩款傳統(tǒng)月餅，“團圓飯吃完以后賞月的時候，因為北京中秋節(jié)月亮升起來都比較晚，大概得等到九點多鐘月亮才會升起來，這時候人就在四合院擺上桌子，喝喝茶，然后吃口月餅。”

“自來紅”用來祭祀所以有嚴(yán)格規(guī)定，皮要用芝麻油做，里面放有不同的果仁，還有北京的“青絲、紅絲”(楊梅和陳皮)，而且要有冰糖。“自來白”的材料就比較隨意，沒有特別規(guī)定，只是面是用豬油和的。

拜月習(xí)俗：窮人觀賞水缸里的月影

崔岱遠介紹說，“拜月”時要有月光碼，就是非常大的一張草紙，印一些神符，上半截印太陰星君，下半截印月公、兔兒爺。然后糊在秫秸桿上，插在中間。過去有個兒歌，“月光碼，供當(dāng)中”。但現(xiàn)在已經(jīng)沒有這種習(xí)俗了。

祭兔兒爺?shù)臅r候，邊上有兩個東西，一樣是花瓶里插著雞冠花，代表月亮里的婆娑樹。還有一樣供的是帶枝的毛豆，因為兔子喜歡吃。

在食品方面，要供“團圓餅”、月餅等。供奉時的水果，什么都行，只是不能放梨。但必須放藕，代表給兔兒爺剔牙的意思，還有取游子和家人藕斷絲連之意。

月亮升起后，八、九點的時候，女人和小孩就要拜月。之后，眾人分吃供品。

飯后，有條件的人家可以到北海、陶然亭等地賞月。沒條件的，就在院里擺上一口缸，觀賞其中的月影。

惟一能拿手里玩的神仙：兔兒爺

崔岱遠介紹，兔兒爺是老北京中秋時令的傳統(tǒng)物件，也是惟一一個能拿手里玩的神仙。

他說，兔兒爺?shù)?#8220;家”在花市外的灶君廟，是北京本土的神仙。

崔岱遠指出，兔兒爺首先是兔，也是人(穿盔甲，擬人化)，也是可供奉的神仙。尤其值得一提的是，兔兒爺還是玩意兒。上供過后，小孩子就可以拿在手里玩。這一點和別的其他神仙有明顯的區(qū)別。