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茶葉好喝又有益，但是，茶葉一時(shí)半會(huì)喝不完，應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存才最有益呢？ 一忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適宜，超過70%就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。 二忌高溫：綠茶茶葉最佳 保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。 三忌陽光：陽光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色...
陸羽的一生專心茶道。后人稱陸羽：賣茶者敬為茶神；飲茶者頌為茶仙；事茶者奉為茶圣。飲茶的感悟使人們認(rèn)識(shí)到：茶是一種表山川之靈氣，集天地之風(fēng)露，含英咀華，吐香蘊(yùn)玉，這是一種大自然的杰作。因?yàn)?，茶水為精，茶香為氣，茶葉為神。善于飲茶的人，可使文化人多幾分文人的雅趣。淡淡的茶香，可使人們從繁雜瑣碎的日常生活中，走向人生的千姿百態(tài)，走向性感的凈化，走向大徹大悟的生活理念。 不僅如此，善于飲茶的人，往往在心...
中國(guó)人有喝茶的習(xí)慣，除了茶香的美味外，茶是健康的飲料，因?yàn)榻陙硌芯堪l(fā)現(xiàn)，茶的某些成分有助于身體保健。雖然喝茶有許多好處，但也有一些需要注意的地方，所以，你應(yīng)該了解，怎樣喝茶才是聰明的做法。 兒茶素（catechins）是茶葉中最主要的多元酚類成分。研究報(bào)告指出，兒茶素有抗氧化、抗發(fā)炎、降低心臟病機(jī)率、預(yù)防癌癥、降低血脂肪、減少體脂肪形成、抗菌、改變腸道菌叢生態(tài)、消除臭味等多項(xiàng)功效，目前市面上標(biāo)...
雅安的蒙頂山風(fēng)景區(qū)是四川省首批省級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，蒙頂山的茶文化更是一枝獨(dú)秀。近日，記者借蒙頂山茶文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會(huì)之機(jī)，有幸領(lǐng)略到蒙頂山茶道的精妙。 蒙頂派茶道分蒙頂茶藝“天風(fēng)十二品”和蒙頂茶技“龍行十八式”兩大類，分屬典雅派與剛健派。兩派一柔一剛，一文一武，一靜一動(dòng)，這和我國(guó)詩詞風(fēng)格的“婉約派”、“豪放派&...
如今，一些崇尚天然飲食的人們開始流行起“吃茶熱”，不光喝茶，還會(huì)以各種形式把茶葉吃下去，例如用茶葉做餃子餡、煲茶葉養(yǎng)生湯等等。 這種做法可以更好地吸收茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。 據(jù)了解，吃茶在我國(guó)早就有了，只是從唐代特別是明代以后，茶葉的用法由“吃”逐漸演變?yōu)?#8220;喝”。其實(shí)，吃茶比喝茶更有營(yíng)養(yǎng)。這是因?yàn)?，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分分為水溶性和...
正常人一天宜飲多少茶？ 飲茶量的多少?zèng)Q定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
多雨季節(jié)，茶葉如保管不善，吸水受潮，輕者失香，重者霉變。 此時(shí)，如把受潮茶葉放在陽光下曝曬，陽光中的紫外線會(huì)破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。正確的方法是，把受潮的茶葉放在干凈的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤，邊烤邊翻動(dòng)茶葉，直至茶葉干燥發(fā)出香味，便已妙手回春。
面對(duì)電腦時(shí)間長(zhǎng)了精神不好，尤其是女孩每天弄個(gè)黑黑的眼圈總也不是好的，長(zhǎng)此以往影響身體健康，那該怎么辦？其實(shí)每天四杯茶，不但可以對(duì)抗輻射的侵害，還可保護(hù)眼睛。 1.上午一杯綠茶：綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神。不過最好在白天飲用，以免影響睡眠。 2.下午一杯菊花茶：菊花有明目清肝的作用...
大家都知道，飲茶的好處很多，但是在女性的“特殊時(shí)期”隨意飲茶，或許并不相宜。 行經(jīng)期：經(jīng)血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素，所以女性在經(jīng)期或是經(jīng)期過后不妨多吃含鐵比較豐富的食品。而茶葉中含有30％以上的鞣酸·它妨礙著腸粘膜對(duì)于鐵分子的吸收和利用。在腸道中較易同食物中的鐵分子結(jié)合，產(chǎn)生沉淀不能起到補(bǔ)血的作用。 懷孕期：茶葉中含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇...
1、美膚茶配方：綠茶末適量，軟骨素1克。用法：先用沸水沖泡濃綠茶杯，然后將軟骨素與茶水調(diào)和，經(jīng)常飲用。功效：美艷肌膚，使皮膚富有彈性。 2、消脂茶配方：茶葉、生姜、訶子皮各等份。用法：先將茶葉、訶子皮加水1碗，令其沸熱后，再加生姜煎服。功效：治積食，減肥。 3、護(hù)眉茶配方：隔夜茶適量，蜂蜜少許。用法：隔夜茶中加入少許蜂蜜調(diào)勻，洗濯眉面。功效：潤(rùn)眉。長(zhǎng)期使用可使眉毛濃密，富有光澤。 4、烏發(fā)茶...
茶水是日常生活中的普通飲料，如能巧妙地應(yīng)用，可解除或防治許多常見病痛。 1、 燙傷或燒傷 可用適量的茶葉煎取濃汁，快速冷卻后，把患處浸入茶水中；也可用茶水涂抹于創(chuàng)面，一日4-5次。 2、 暈車船與醉酒 事先用一小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下。此法也可用于解除醉酒。 3、 刷牙時(shí)牙齦出血 可經(jīng)常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質(zhì)及止血成分，可使牙齦堅(jiān)韌，毛細(xì)血管彈性增加，防止出血。 4、 口臭...
最近，日本流行用紅茶漱口，同時(shí)很多商家也紛紛推出“漱口紅茶”。對(duì)此，昭和大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授島村先生表示贊同，他提出，用紅茶漱口可以預(yù)防流行性感冒。 島村教授做了一項(xiàng)試驗(yàn)，他將300名學(xué)生分成兩組：一組人每天用茶漱口兩次；而另一組人則不這樣做。5個(gè)月后，島村教授發(fā)現(xiàn)，漱口的那一組學(xué)生基本上沒有被感冒病毒所擊倒。 “這是因?yàn)椴枥锖械膬翰璺拥木壒省?#8221;島村...
春意漸濃，越來越多的人感到春困。天津醫(yī)大第二醫(yī)院藥劑科副主任藥師劉森海說，凡在季節(jié)分明地區(qū)居住的人都有春困現(xiàn)象，這是因?yàn)榍锒鋫瓣枤?，進(jìn)入春季，人體沒有隨大自然陽氣一同上升,易感疲倦。從西醫(yī)的角度解釋，皮膚毛細(xì)血管舒張血流量供應(yīng)增多，供應(yīng)大腦的血氧則相對(duì)減少，使人感覺困倦。劉森海向讀者推薦了兩種簡(jiǎn)單易行，可以起到解困提神作用的茶飲。 生黃芪茶飲。每次取3至4片沏水做茶飲，這對(duì)改善四肢倦怠、懶...
朱權(quán)(1378—1448)，為明太祖朱元璋第十七子，神姿秀朗，慧心敏悟，精于義學(xué)，旁通釋老。年十四封寧王，后為其兄燕朱棣所猜疑，朱棣得政權(quán)后，將朱權(quán)改封南昌。從此朱權(quán)隱居南方，深自韜晦，托志釋老，以茶明志，鼓琴讀書，不問世事。用他在《茶譜》中的話來說，就是“予嘗舉白眼而望青天，汲清泉而烹活火。自謂與天語以擴(kuò)心志之大，符水火以副內(nèi)煉之功。得非游心于茶灶，又將有裨于修養(yǎng)之道矣”...
中國(guó)人喜歡喝綠茶，但很少有人知道，這其實(shí)是對(duì)茶葉中營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。茶葉的營(yíng)養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，不管飲用多少次，始終會(huì)殘留在茶葉中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)。 茶葉中的水溶性營(yíng)養(yǎng)主要包括兒茶素、維生素C、氨基酸；脂溶性營(yíng)養(yǎng)主要有維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)、葉綠素和一部分兒茶素。 在不溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，維生素E具有抗老化的作用。兒茶素中含有的茶多酚，具有...
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