每天5克綠茶 肌膚抗氧化
2009-03-13 09:35:50 來源：瑞麗女性網(wǎng) 已瀏覽次
如今，一些崇尚天然飲食的人們開始流行起“吃茶熱”，不光喝茶，還會(huì)以各種形式把茶葉吃下去，例如用茶葉做餃子餡、煲茶葉養(yǎng)生湯等等。
這種做法可以更好地吸收茶葉中的營養(yǎng)成分。
據(jù)了解，吃茶在我國早就有了，只是從唐代特別是明代以后，茶葉的用法由“吃”逐漸演變?yōu)?#8220;喝”。其實(shí)，吃茶比喝茶更有營養(yǎng)。這是因?yàn)?，茶葉中的營養(yǎng)成分分為水溶性和脂溶性兩種，泡茶時(shí)僅有約35％的營養(yǎng)溶入茶水中，其余65%的脂溶性營養(yǎng)成分則隨茶葉一起被倒掉。這些脂溶性營養(yǎng)中很大一部分是具有抗衰老作用的維生素E和兒茶素。
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