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“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”同樣的茶不同的水，泡出的茶的香氣、滋味、色澤等相差明顯。水與茶關(guān)系至深，談茶就要論水。自古以來(lái)茶人便對(duì)水十分考窮，特別是茶文化盛興的宋代，在大量宋名家詩(shī)文著作中都能看到水與茶關(guān)系的論述。 宋代的品茗方式以煎煮以主，文人雅士更是將煎茶的過(guò)程當(dāng)作一種藝術(shù)追求。關(guān)于選水，宋人不如唐人苛求名聲，但論以水質(zhì)，就如唐...
近日，福建省文物局與武夷山市政府共同邀請(qǐng)“萬(wàn)里茶道”沿線的福建、江西、湖南、湖北、河南、河北、山西、內(nèi)蒙古等8省區(qū)文物專家，聚集武夷山世界文化與自然遺產(chǎn)地，就“萬(wàn)里茶道”文化遺產(chǎn)保護(hù)利用，開(kāi)展調(diào)研和座談，交流經(jīng)驗(yàn)，提升認(rèn)識(shí)，并對(duì)下一步工作做出安排。 來(lái)自國(guó)家文物局及福建等8省區(qū)的有關(guān)文物專家、學(xué)者，深入武夷山市下梅村、大紅袍茶摩崖石刻、中華武夷茶博園等地，深入考察萬(wàn)里茶道武夷山史跡，對(duì)武夷...
由北京京港環(huán)球國(guó)際展覽有限公司主辦的第5屆北京茶博會(huì)將于2014年9月16-19日北京·國(guó)家會(huì)議中心舉辦。 目前第5屆茶博會(huì)的招商工作已全面展開(kāi)，盡管近年茶葉市場(chǎng)整體形勢(shì)并不輕松，但招商進(jìn)展依然超出預(yù)期。 高端茶遇冷，優(yōu)質(zhì)展會(huì)或成茶企避風(fēng)港 受三公消費(fèi)、剎四風(fēng)等新政影響，近年來(lái)高端禮品茶市場(chǎng)份額下滑明顯，與之配套的包裝、茶具等行業(yè)也處境艱難，整個(gè)茶葉市場(chǎng)形勢(shì)并不輕松。在這種局勢(shì)下，像北京茶博...
中國(guó)文物網(wǎng)訊（編輯 穆槿）中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，在古代，茶葉、瓷器和絲綢就是中國(guó)重要的對(duì)外貿(mào)易商品，悠悠上下五千年間，茶葉為中國(guó)帶來(lái)了難以統(tǒng)計(jì)的財(cái)富。中國(guó)人講究喝綠茶，并培育出令人眼花繚亂的綠茶種類，西湖龍井、六安瓜片、黃山毛峰、碧螺春、廬山云霧茶、信陽(yáng)毛尖……但其實(shí)，中國(guó)還擁有一款世界頂級(jí)的高香茶，在國(guó)際上多次榮獲金獎(jiǎng)，被譽(yù)為世界三大高香紅茶之首，甚至于國(guó)外專家驚嘆于它奇妙的香氣，專門(mén)以它的名稱命名...
中國(guó)文物網(wǎng)訊（編輯 穆槿）老撾——是一個(gè)神秘、美麗而祥和的國(guó)度。由于歷史原因，老撾幾乎沒(méi)有受到現(xiàn)代工業(yè)浪潮的沖擊，迄今，老撾的天還是那么藍(lán)，水還是那么清，原始森林還是那么郁郁蔥蔥。幾年前，一批從事制茶業(yè)的人士，對(duì)老撾原始雨林中的古茶樹(shù)產(chǎn)生了濃厚的興趣，對(duì)老撾古茶樹(shù)保護(hù)、開(kāi)發(fā)，利用的工作也就此全面展開(kāi)。最近，中國(guó)文物網(wǎng)對(duì)老撾金占芭茶業(yè)公司總經(jīng)理周錦福進(jìn)行了專訪。 周錦福在接受采訪 中國(guó)文...
若說(shuō)湖北赤壁，有一處不可不看的古跡——赤壁，有一個(gè)不可不知的名物——磚茶。 本來(lái)古跡是古跡，名物是名物，二者沒(méi)有什么關(guān)系;到了赤壁，看完千真萬(wàn)確的古戰(zhàn)場(chǎng)，感嘆著那場(chǎng)影響歷史進(jìn)程的戰(zhàn)役，遙想著那些英雄豪杰的身影，轉(zhuǎn)身看起了茶園、茶廠，走進(jìn)了茶館，喝起了有100多年歷史的青磚茶，心里尚未散去的吊古之情和眼前的清幽茶境，在風(fēng)馬牛不相及的張力中似乎在默默昭示著什么。 耐人尋味。我從千里...
潘天壽 指墨畫(huà)《舊友晤談圖》 豐富多彩的中國(guó)茶文化不乏著名茶畫(huà)。筆者最近發(fā)現(xiàn)，同鄉(xiāng)現(xiàn)代國(guó)畫(huà)大師、美術(shù)教育家潘天壽先生的國(guó)畫(huà)《舊友晤談圖》，是歷代茶畫(huà)中唯一的指墨畫(huà)。 潘天壽（1897-1971），浙江寧海人。字大頤，號(hào)壽者，又號(hào)雷婆頭峰壽者。 1945年任國(guó)立藝專校長(zhǎng)。1959年任浙江美術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)。他對(duì)繼承和發(fā)展民族繪畫(huà)充滿信心與毅力，為捍衛(wèi)傳統(tǒng)繪畫(huà)的獨(dú)立性竭盡全力，奮斗一生，并且形成...
由農(nóng)業(yè)部中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)和北京京港環(huán)球國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的第5屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“北京秋季茶博會(huì)”）將于9月16日在國(guó)家會(huì)議中心啟幕。本次展會(huì)將秉承專業(yè)化、高端化、精細(xì)化的原則，搭建一個(gè)高效高端的茶產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)。 目前，國(guó)內(nèi)大大小小的茶展有數(shù)百場(chǎng)，但是質(zhì)量參差不齊，一部分展會(huì)人氣差，效果差，展商費(fèi)錢(qián)費(fèi)力卻難有收獲，還有一部分茶博會(huì)完全變成了展銷會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)如同集市，看似人氣...
由中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心、中國(guó)國(guó)家體育總局等單位主辦的“中國(guó)涼茶文化全球推廣活動(dòng)·巴西站”20日在里約熱內(nèi)盧舉行。主辦方希望世界杯平臺(tái)能夠有助于推廣中國(guó)涼茶文化，讓世界分享中國(guó)這一珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修此次代表中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心前來(lái)參加活動(dòng)。他表示，涼茶是中國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“巴西站”是中國(guó)涼茶首次在國(guó)外進(jìn)行的推廣活動(dòng)，希望借力世...
由市博物館與熬吧讀書(shū)會(huì)共同主辦的唐代茶文化講座昨日舉行，中南大學(xué)茶文化教育示范基地主任曹進(jìn)教授通過(guò)賞析相關(guān)唐代繪畫(huà)、出土文物等，讓觀眾體會(huì)唐代的飲茶方式及追求的情趣，并總結(jié)了唐代茶事對(duì)中國(guó)茶文化的影響。 昨日的講座采取主講人講述與茶器文物展示、茶藝師演示相結(jié)合的形式，觀眾可以在現(xiàn)場(chǎng)欣賞古老質(zhì)樸的茶器，品嘗若干種茶。據(jù)曹進(jìn)介紹，唐代茶葉的制成品大多為餅茶，是將采來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)蒸、搗碎，制成餅狀...
“五世同堂 ”是一座歷經(jīng)一個(gè)多世紀(jì)的清代程氏老宅院，位于南充閬中市金埡鎮(zhèn)琳瑯街，被南充閬中市文物管理局確定為市級(jí)文物保護(hù)單位。但在安放標(biāo)識(shí)牌具體位置時(shí)，老宅后人與現(xiàn)使用老宅的程某良相互之間發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)。 據(jù)悉，在清朝時(shí)期，程姓祖先在閬中市金埡鎮(zhèn)琳瑯居委會(huì)王爺廟街修建了“五世同堂”，1974年，程某良在程姓長(zhǎng)輩同意下住進(jìn)“五世同堂”的前堂。隨著時(shí)間的推移，程某良在前堂已居住40年，因前堂臨街，程某良...
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