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歷史上第一位“弘揚茶文化，引導(dǎo)茶消費”的人物是“魯周公旦”，也就是周文王的兒子，周武王的弟弟，名旦，封國于魯。 陸羽在《茶經(jīng)·六之飲》中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。”至于為何“聞于魯周公”，陸羽沒有給予太多的解釋，只是在《七之事》中錄有：“周公《爾雅》：‘...
唐代陸羽《茶經(jīng)》稱"茶之飲,發(fā)乎神農(nóng)"。傳說"神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解"。中國是發(fā)現(xiàn)與利用茶葉最早的國家，至今已有數(shù)千年的歷史。茶樹原產(chǎn)于中國的西南部，云南等地至今仍生存著樹齡達(dá)千年以上的野生大茶樹。四川、湖北一帶的古代巴蜀地區(qū)據(jù)歷史的記載是中華茶文化的發(fā)祥地。從唐代、宋代至元、明、清時期，茶葉生產(chǎn)區(qū)域不斷擴大，茶文化不斷發(fā)展，并逐漸傳播至世界各地。茶，這一古老的飲料，為人類的文明與進(jìn)步...
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。遠(yuǎn)古時期，老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹，如神農(nóng)<本草經(jīng)>:"神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。"公元前1122-1116年，我國巴蜀就有以茶葉為"貢品"的記載。 漢宣帝年間 (公元前57年-54年) 蜀人王褒所著 <<僮約>> ，內(nèi)有"武陽實茶"及"烹茶器具"之句，武陽即今四川省彭山縣，說明在秦漢時期，四川產(chǎn)茶已初具規(guī)模，...
烏龍茶的種類有哪些 烏龍茶是整個中國目前最普遍的一種茶，在所有茶的歸類中可以列入青茶范圍，而青茶主要就是烏龍茶。那么烏龍茶的種類有哪些呢?下面就詳細(xì)介紹烏龍茶的種類。 烏龍茶的種類 烏龍茶屬半發(fā)酵茶類?；竟に囘^程是曬青、晾青、播青、殺青，揉捻、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點是，既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶的種類因茶樹品種的特異性而形成各自獨特的風(fēng)味，產(chǎn)地不同，品質(zhì)差異也十分...
紅茶種類一、祁門紅祁門紅茶，是我國傳統(tǒng)紅茶種類中的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右。祁紅以外形苗秀，色有“寶光”和香氣濃郁而著稱，在國內(nèi)外享有盛譽。 種類二、滇紅滇紅茶，屬大葉種茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟，而稱著于世，是我國紅茶的后起之秀。其...
眾所周知白茶是我國的六大茶類之一，因其成品茶的外觀呈現(xiàn)白色，因此而得名白茶。此茶由福建福鼎盛產(chǎn)又稱之為福鼎白茶。白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特點是我國茶類的一個特殊珍品。由于白茶的茶樹及采摘的不同有所區(qū)分。白茶的種類除了比較出名的白毫銀針、白牡丹外還有哪些品種呢？下面就帶大家來看看吧。 白茶產(chǎn)地以及品種 白茶是福建的特產(chǎn)，在福建的主產(chǎn)地有福鼎、政和、松溪、建陽等地，同時云南、廣西、廣...
黃茶的種類有哪些 黃茶，名之由來：人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類--黃茶。黃茶的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。那么黃茶的種類有哪些?黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。這些黃茶的種類有哪些區(qū)別? 黃芽茶 原料細(xì)嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成，主要包括湖南岳陽洞庭湖君山的̶...
中國茶的分類 茶葉種類有多種劃分方法，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異、出口茶的類別、茶葉加工不同、產(chǎn)地不同、生長環(huán)境不同等進(jìn)行不同的茶葉種類的劃分，具體介紹如下： 一．根據(jù)制造方法不同和顏色的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。 按茶色不同來分類——綠茶品種 綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程...
藥茶同氣功、針灸一樣，是祖國醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是中華民族的瑰寶。藥茶是我們祖先在長期的生活實踐中，不斷創(chuàng)造和積累起來的豐富經(jīng)驗的結(jié)晶，并屢經(jīng)驗證，行之有效。千百年來，為中華民族的健康，作出了貢獻(xiàn)。 藥茶，既可以作為人們工余、飯后的飲料，又可以防病治病，緩衰抗老，延年益壽。所以，受到廣泛的歡迎，并經(jīng)久不衰。據(jù)初步考證，歷代醫(yī)籍所記載的藥茶方，至少有二百多方。有單味的，也有復(fù)方；有用于治療疾病的，...
綠茶有哪些種類? 綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶這四種綠茶種類。 知名的綠茶種類有：龍井綠茶、碧羅春綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂云霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫干黃...
北京時間11月25日下午，“斗品團香——中摩茶文化交流展”在摩洛哥索維拉城市博物館開幕，來自于中國的茶葉博物館的71件(套)文物展現(xiàn)在外國友人面前。中國茶葉博物館館長王建榮在浙江杭州接受記者采訪時表示，這是中國首次赴摩洛哥展覽茶有關(guān)的文物，對中國援助非洲文化而言具有里程碑的意義，開創(chuàng)了中摩之間的茶文化交流。 “斗品團香—...
中歐聯(lián)合國際紅茶師認(rèn)證項目在京啟動
中國文物網(wǎng)訊（編輯 穆槿）近年來，隨著我國知識產(chǎn)權(quán)事業(yè)的快速發(fā)展，一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如安化黑茶千兩茶制作技藝、茯磚茶制作技藝，也開始加強專利保護，這一舉措成為安化黑茶實現(xiàn)商品化、市場化、產(chǎn)業(yè)化以及更好地傳承發(fā)展、融入現(xiàn)代社會生活的有力支撐。有關(guān)專家認(rèn)為，加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的專利保護，適應(yīng)了現(xiàn)代社會的發(fā)展理念，為文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，增強了文化產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。近日在第十屆中國國際茶業(yè)博覽...
紫砂壺如今已經(jīng)成了功能與賞玩同時受用的獨特藝術(shù)品，用紫砂壺泡茶很有講究。 王行書介紹，“泡茶有講究，壺形需匹配。”體型偏扁平的壺，如石瓢壺等，適宜用來沖泡不發(fā)酵和半發(fā)酵茶，包括綠茶、鐵觀音和大紅袍等；而比較高身的壺，如秦權(quán)、掇只、西施等，則比較適用于沖泡全發(fā)酵和后發(fā)酵茶，包括紅茶和普洱等。 “綠茶、臺灣高山茶等都是高香型茶葉，扁平壺有利于香氣集中在壺蓋形成香...
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