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“中國茶文化巡禮” 系列之一 日前，“第八屆廣東省茶藝師職業(yè)技能大賽”剛剛在廣州落幕，“第二屆全國大學生茶藝技能大賽”又在杭州開鑼——茶文化在全國各地的弘揚、推廣可謂如火如荼。茶有養(yǎng)生護體、陶冶情性的雙重作用，自本期起，“博議·文化”版將開啟“中國茶文化巡禮”系列報道，——介紹全國各地知名茶葉品種的歷史文化、品飲方式和特殊功效。首先，記者邀請到中國茶葉博物館館長王建榮，為讀者詳解中...
被茶界喻為行業(yè)“風向標”的廣州茶博會近日落下帷幕。記者從該展會上獲悉，普洱茶收藏投資仍是熱門話題，盡管今年高端市場受政策、消費風向變化影響，高端茶銷售受阻滯，然而高品質(zhì)、稀缺性強的產(chǎn)品不僅抗跌性強，而且還能逆市漲價。與前些年相比，普洱茶收藏者變得越來越理性。不過，有專家認為，當前普洱茶收藏中仍存在不少誤區(qū)。 在最近廣州舉辦的茶博會上，記者看到部分茶企均拿出“鎮(zhèn)店之寶”來吸引業(yè)內(nèi)外眼球，其中包括...
無論是港式文化或是廣府文化都少不了“喝茶”，來廣州旅游的朋友也絕對少不了一嘆“一盅兩件”的茶文化。其實廣州人不但喜歡嘆茶，越來越的人還喜歡玩茶具，這個人數(shù)日漸龐大的玩家圈子里既有收藏古茶具的藏家，也有專挑當代瓷器茶具的玩家。在很多玩家看來，宜興紫砂壺的價格已經(jīng)被爆炒，反倒是當代瓷器茶具的價值剛剛被發(fā)現(xiàn)，選擇知名窯口或是大師的作品同樣具備收藏價值。 收藏級茶具看作者看窯口 在拍賣會上...
中國文物網(wǎng)訊（編輯 白頔）茶道就是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。在中和新茗國家級評茶師、高級茶藝師李建國眼里，茶道作為一種修身養(yǎng)性的方式，通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、可以增進友誼，美心修德，學習禮法，是一種很有益的和美儀式。 茶道：一種修身養(yǎng)性的和美儀式 中國茶道的悠久歷史 中國茶道的歷史可謂源遠流長，唐代陸羽所著《茶經(jīng)》的出現(xiàn)，標志著中國茶...
日前，第一屆國際茶會2014年茶湯品鑒暨茶席展在福建漳浦天福茶博物院舉行，海峽兩岸及海外的茶友們會聚一堂，品茗話茶。 本屆國際茶會包括11個不同風格、不同主題的茶席設(shè)計。來自海峽兩岸以及美國、韓國等地的資深茶藝師紛紛執(zhí)壺展示各自的絕活。主題為“茶香四溢”的正山小種紅茶、金駿眉紅茶茶席，主題為“俠骨如劍、柔情似火”的紅烏龍茶席，主題為“浪漫金秋”的經(jīng)典歐式下午茶茶席，主題為“秋之聲”的河東玉...
清流縣，地處中亞熱帶季風氣候區(qū)，位于武夷山脈中脈東南側(cè)，九龍溪上游，日照充足，土地肥美，年平均氣溫15℃到18℃之間，年平均降雨量1771.3毫米，非常適宜茶樹的生長。 清流的客家百姓自古就有種茶喝茶的習慣。據(jù)清代道光九年清流縣知事喬有豫修纂的《清流縣志》“食貨志·貨殖”上記載：清初，有江南僧至境，遍山種茶，依松蘿制之，有香有色，迄今瑋埔、梓材(今嵩口鎮(zhèn)瑋埔村和梓材村)、薯坑(今溫郊鄉(xiāng)薯坑...
中國人視“道”為體系完整的思想學說，是宇宙、人生的法則、規(guī)律，所以，中國人不輕易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，劍有劍道，鏈摔跤搏擊也有柔道、跆拳道。在中國飲食、玩樂諸活動中能升華為“道”的只有茶道。
圖1 清乾隆款御制礬紅三清茶詩瓷碗 圖1 清乾隆款御制礬紅三清茶詩瓷碗及內(nèi)底 圖2 清乾隆款御制青花三清茶詩瓷碗 圖2 清乾隆款御制青花三清茶詩瓷碗內(nèi)底 清朝歷代皇帝嗜茶，宮廷飲茶之風盛行，宮廷內(nèi)務(wù)府專門設(shè)有“御茶房”。其中以乾隆皇帝嗜茶聞名，品茶鑒水有獨到之處。乾隆皇帝在位六十年，于乾隆八年 (1743)規(guī)定，每年正月從初二至初十之間擇吉日在重華宮舉行茶宴，宴請文武百官，場面...
以泡茶的過程為主體來進行茶具的分類，泡茶所使用的茶具主要有以下幾種： 一、煮水器 水壺(水注)：用來燒開水。目前使用較多的有紫砂提梁壺、玻璃提梁壺和不銹鋼壺。 茗爐：即用來燒泡茶開水的爐子。為表演茶藝的需要，現(xiàn)代茶藝館經(jīng)常備有一種“茗爐”，爐身為陶器，或金屬制架，中間放置酒精燈，點燃后，將裝好開水的水壺放在“茗爐”上，可保持水溫，便于表演。[ 茗爐] 另外，現(xiàn)代茶藝館及家庭使用最多是...
文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴族茶道生發(fā)于"茶之品"，旨在夸示富貴；雅士茶道生發(fā)于"茶之韻"，旨在藝術(shù)欣賞；禪宗茶道生發(fā)于"茶之德"，旨在參禪悟道；世俗茶道生發(fā)于"茶之味"，旨在享樂人生。 貴族茶道 由貢茶而演化為貴族茶道，達官貴人、富商大賈、一豪門鄉(xiāng)紳于茶、水、火、器無不借權(quán)方和金錢 求其極，很違情肯理，其用心在于炫耀權(quán)力和富有。 源于明清的潮閩工夫茶即貴族茶道，發(fā)展至今日漸大眾...
茶道活動需要茶道表演者優(yōu)雅沉著，從容貌、姿態(tài)、風度、禮節(jié)等方面均需十分注意。 一、容貌 俗話說：聰明面孔笨肚腸，有的人由于動作的協(xié)調(diào)性及悟性水平很低，給人的感覺是緊張，并不覺得美。而有的人雖相貌平平，但因為有較高的文化修養(yǎng)、得體的行為舉止，靠自己的勤奮，以神、情、技動人，顯得非常自信，靈氣逼人。茶藝更看重的是氣質(zhì)，所以表演者應適當修飾儀表。如果真正的天生麗質(zhì)，則整潔大方即可。一般的女性可...
11月12日，隨著來自內(nèi)蒙草原蒙古包的搭建以及展館布置的完成，即將在武夷山舉辦第三屆“萬里茶道”與城市發(fā)展中蒙俄市長峰會各項準備工作基本完成，14日開始迎接嘉賓的到來。 為辦好這一盛會，武夷山市主動融入“一帶一路”戰(zhàn)略，練內(nèi)功、走出去、迎進來，緊鑼密鼓籌辦好這一盛會，推動“萬里茶道”申報世界文化遺產(chǎn)。在練內(nèi)功上，武夷山市在境內(nèi)舉辦了兩場與“萬里茶道”相關(guān)的活動，即八省文物專家座談會和中蒙俄...
茶道是以修行悟道為宗旨的飲茶藝術(shù)，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一套技藝；所謂茶禮，是指茶事活動中的禮儀、法則；所謂茶境，是指茶事活動的場所、環(huán)境、所謂修道，是指通過茶事活動來怡情修性、悟道體道。 道作為中國哲學的最高范疇，一般指宇宙法則、終極真理、事物運動的總體規(guī)律、萬物的本質(zhì)或本源。道，有儒家之道、道家之道，有...
從中國幾千年的歷史看，影響人們思想倫理、道德風范、言行舉止最大的，莫過于儒、釋、道，不論其外功、內(nèi)涵，無不與茶中之“和”之“靜”百和妙殊，恰融一體。茶的“和”與“靜”，包含著豐富的文化內(nèi)容。應該說，中國茶文化吸收了儒、釋、道各家的思想精華：儒家從中發(fā)現(xiàn)了興觀群怨、修齊治平的大法則，用以表現(xiàn)自己的政治觀、社會觀；佛家體味茶的苦寂，以茶助禪、明心見性。而道家則把空靈自然的觀點貫徹其中。甚至，墨子思想也...
“和”中國這茶道哲學思想的核心 “和”是儒、佛、道三教共通的哲學理念。茶道追求的“和”源 于《周易》中的“保合大和”“保合大和”的意思指實踐萬物皆有陰 陽兩要素構(gòu)成，陰陽協(xié)調(diào)，保全大和之元氣以普利萬物才是人間真 道。陸羽在《茶經(jīng)》中對此論述的很明白。惜墨如金的陸羽不惜傭金 二百五十個字來描述它設(shè)計的風爐。指出，風爐用鐵鑄從“金”；放 置在地上從“土”；爐中燒的木炭從“木”木炭燃燒從“火”；風爐...
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