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作為眾所周知的健康之道，自古就有以茶養(yǎng)身的觀念。而且尤以綠茶、白茶的抗氧化、抗衰老功能最好，常飲對皮膚保持年輕大有益處。 第一計、茶葉的營養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，不管沖多少次始終殘留在茶葉里，因此，吃茶葉才能更好得吸收茶葉營養(yǎng)。 注：吃茶的選擇一定要謹慎。因為有些茶葉中會有農(nóng)藥和重金屬殘留，這些物質(zhì)不易溶于水，但吃下去后被人體吸收的就會比較多。 第二計、碧螺春又名美女茶，...
飲茶自古為養(yǎng)生良方?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》即稱茶為“久服安心益氣、輕身耐老”；十二世紀時日本高僧云：“茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術(shù)。” 飲茶的益壽作用現(xiàn)在已經(jīng)得到實驗證實。如浙江大學研究室曾選用生命周期短、易繁殖的家蠅進行試驗，結(jié)果表明，茶多酚對雌雄家蠅的平均壽命比對照增加36.1-49.9%。日本科學家用13年的研究表明，每天飲綠茶10杯（150毫升）以上...
前不久，成都五塊石茶葉市場在大西南茶城舉辦首屆茶文化節(jié)。此次茶文化節(jié)是金牛區(qū)都市休閑旅游節(jié)的重頭活動。成都茶葉協(xié)會組織數(shù)百茶商發(fā)出“喝放心茶”的倡議，承諾把茶葉的食品安全擺在首位。 茶文化節(jié)期間，主辦方組織了茶藝表演、品茶等各種與茶有關(guān)的文化活動，千奇百怪的茶具也悉數(shù)亮相。此外，茶葉協(xié)會負責人透露，成都正醞釀投資數(shù)十億元建造一座茶文化博物館，集茶文化、茶歷史、茶具、茶食品...
早在唐代就作為貢茶生產(chǎn)基地的宜興陽羨風景區(qū)，昨天誕生歷史名茶陽羨茶文化博物館。陽羨茶文化博物館由當?shù)孛耖g資本投入興建。目前，這里設(shè)置了復(fù)制唐代貢茶的貢茶坊，對外展示運用古法生產(chǎn)餅狀茶葉，并從古代茶葉采制的春碾、制餅、列茶、封茶等繁瑣程序、工藝流程復(fù)原歷史名茶的制作原貌，成為宜南山區(qū)茶文化的重要展示窗口。
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5月29日，星期六。14時，老藝人郝赫在德泰軒茶館登臺說書，說的是傳統(tǒng)評書《三俠五義》。記者注意到，可容納40多人的茶館基本坐滿。茶館負責人告訴記者：除一小部分觀眾是組織來的，多數(shù)觀眾是自己花錢來聽的。茶館評書重現(xiàn)江湖，讓人驚喜之時，也有一點擔憂：沈陽茶館評書能挺多久？ 郝赫自嘲：我就是圖個樂 說書人郝赫是我市的一位曲藝作家，他告訴記者，他18歲時曾經(jīng)在沈陽說過評書，不過，只說了5年，就因為工作...
昨天上午，陽羨茶文化博物館在風景秀麗的陽羨茶文化生態(tài)園正式落成投用。市領(lǐng)導(dǎo)蔣洪亮、許偉英到場祝賀并為博物館剪彩。 陽羨茶文化博物館由江蘇中超集團投資建設(shè)，占地近3000平方米，是展示宜興茶文化和壺文化的一個重要窗口。博物館圍繞茶的歷史、茶葉介紹、茶具鑒賞、各國茶道、茶藝展示、茶聞軼事等，集中展示了宜興各類茗茶、近現(xiàn)代紫砂名家的優(yōu)秀作品及古代茶器等。館內(nèi)還設(shè)有陶藝中心，為游客提供了親身體驗紫砂藝術(shù)...
這是一座沒有城墻的古城，數(shù)百年間它是滇西茶馬古道的重鎮(zhèn)。古老的納西族在這里開創(chuàng)了矚目的東巴文化。它倚傍于金沙江灣，坐落在玉龍雪山腳下。這里的天很藍，云朵像絮一樣漂浮在廣袤的藍天中。它就是麗江，世界文化遺產(chǎn)的一顆滇西明珠，它的名字來源于金沙江的古稱，麗江。 從麗江新城到古城交通很方便，距離也不遠，幾分鐘就可以到。古城入口有兩個水車，上面布滿青苔，吱悠悠轉(zhuǎn)動著，這是麗江的標志。古城中心四方街，有四個...
雖然有人說煮著喝才有味道，但全國茶葉標準化技術(shù)委員會秘書長 、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副研究員翁昆明確指出：“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。” 因為煮著喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃；同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。 翁昆說，普洱茶可以沖泡很多道，一般能夠泡到10至15道，好的普...
綠茶在我國南方地區(qū)非常流行，是人們普遍愛飲的茶類、其飲法也隨不同茶品、不同地區(qū)而異。 高級綠茶（包括各種名茶），一般習慣于用透明的玻璃杯沖泡，以顯示出茶葉的品質(zhì)特色，便于觀賞。普通的眉茶、珠茶，往往采用瓷質(zhì)茶杯沖泡。瓷杯保溫性能強于玻璃杯，使茶葉中的有效成分容易浸出，可以得到比較濃厚的茶湯。低級茶葉及綠茶末，又多用壺飲法，以便于茶湯與茶渣分離，飲用方便。 江浙一帶，人們大多喜歡龍井、碧螺春等名...
烏龍茶采制工藝有許多獨到之處，而泡飲方法更為講究。 我國福建、廣東兩地都偏愛烏龍茶。特別是閩南人、潮汕人，在喝烏龍茶時，對茶品、茶水、茶具和沖泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷巖茶、安溪鐵觀音等烏龍茶上品；泡茶時選用的是甘凈的溪水、泉水；茶具配套，小巧精致，稱為“四寶”，即：玉書煨（開水壺）、潮山烘爐（火爐）、孟臣罐（茶壺）、若深甌（茅杯）。玉書煨是扁形的簿瓷壺，能容水4兩...
炎夏，暑氣逼人，人們常因氣溫上升，出汗較多，引起心煩、口渴，及時補充一些水分很有必要，但只喝開水或飲料，雖然能夠解渴，卻不能消除心煩、頭脹、胸悶等癥狀。現(xiàn)介紹一款具有良好清熱解毒功效的“海帶雙荷茶”，夏天飲用，對消除疲勞，恢復(fù)體力，大有裨益。取海帶、荷葉和荷梗各300克，用水洗干凈后浸泡至軟，切成絲狀，用開水灼燙4分鐘，撈出瀝干水分，再用小火烘干。 在烘干過程中，要不停地...
茶有茶道，器亦當有其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛品茗，好茶道，也極重茶器，無意或有意中體現(xiàn)和完成了茶器道與實用并重之目的。 魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。”在眾多的碗、盞、壺、杯之中，魯迅先生為什么單單贊賞蓋碗呢？其中，自有道理。 中國的茶具據(jù)《茶經(jīng)》“...
“生活就像一場旅行,不在乎目的地,在乎的是沿途的風景和看風景的心情。”看那連綿的高山，串珠式的平壩，深切的峽谷，高海拔的冰川，每一樣都能滿足我們對旅行生活的想象。在此，生活家小編特地為想出游的你準備了生活家出游指南，邊玩邊享受探險的刺激，背起包去體驗在路上的感覺吧！ 茶馬古道是最為神秘的旅游絕品線路： 廣州—湛江—安鋪—富寧—大理—束河—大理—六庫—福貢—丙中洛—六庫—...
唐代陸羽的《茶經(jīng)》記載“永嘉縣東三百里有白茶山”。陳櫞在《茶業(yè)通史》中寫到：“永嘉（今溫州）東三百里是海，是南三百里之誤讀。南三百里是福建的福鼎（唐為長溪縣轄區(qū)），系白茶原產(chǎn)地。” 福鼎盛產(chǎn)茶葉，興于唐，盛于清，種茶制茶技術(shù)精湛。茶業(yè)是福鼎的重要產(chǎn)業(yè)，全市現(xiàn)有茶園20萬畝，主要生產(chǎn)白茶、綠茶、茉莉花茶、白琳工夫紅茶、烏龍茶，年產(chǎn)茶1.5萬噸，是全國...
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