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印度火鍋 該國最為著名的火鍋要首推“咖哩火鍋”其所用佐料是本土的特產咖哩、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。 朝鮮火鍋 該國的火鍋以“酸菜白膘”為標準，以木炭火電廠煮食，熬的湯為海參湯。酸菜和我國冬季用鹽水浸泡，濾干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍后去除油膩，...
魚皮做的衣服 魚皮文化悠遠的歷史和它曾經擁有的廣袤地域，使之堪稱人類的共同遺產。它以其獨特的技藝，引起國際的關注，特別是北半球曾經有過共有的人類童年的民族，他們矚目、關心、參與、研究…… 俄羅斯對包括魚皮文化及制作技藝在內的赫哲（那乃）文化一直從未間斷調查整理，并有頗豐的研究成果。除著述以外還有很多收藏品和展品，如國家博物館、各研究院與大學博物館、哈巴等民族地區(qū)博物館...
世界遺產地—廬山普降大雪，積雪厚度達到20厘米，為目前江西省內積雪最厚地區(qū)。 14日晚上開始，廬山入冬以來的第一場降雪姍姍來遲，最低氣溫也下降至零下10℃。 廬山美景素有“春如夢，夏如滴，秋如醉，冬如玉”之稱，冬日的廬山雪景美不勝收。 放眼望去，雪后的廬山，漫山遍野，銀裝素裹，晶瑩剔透，分外妖嬈。路旁的青松上出現了雪淞壯景，此時的廬山已變成一個詩意般冰雪童話世界。 ...
俄羅斯飯局：酒的代名 伏特加是俄羅斯的名酒，俄羅斯人干脆把伏特加當成了飯局的代名詞，因為無論誰設的飯局，席上都少不了伏特加酒。 在飯局上，俄羅斯人先在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齊干下，以后各人按自己的酒量隨意酌飲。不過，俄羅斯人在飯局上喝酒從不像中國人那樣?；^，都極為誠實，一般不勸酒，有多少量喝多少。因為在俄羅斯人看來，不喝酒的男人就不是真正的男子漢。俄羅斯的大街上隨處可見踉...
約翰·馬敬能直言，現在聯合國世界遺產已經在很大程度上吸引了太多的游客，反而損害了保護地?，F在中國的這些保護區(qū)，尤其像申請世界遺產保護的這些，更多的目的可能是賺錢，而不是去保護。 近年在我國掀起的“申遺熱”，讓聯合國的“世界自然遺產”聲名大噪?！蹲匀贿z產保護法(征求意見稿)》(以下簡稱“意見稿”)中的“...
巴西國菜：烤牛肉 烤牛肉是巴西上層宴客的一品國菜，也是民間最受歡迎的一道菜?？九Ｈ獠患诱{料，只在牛肉表面撒點食鹽，以免喪失原質香味；炭火一烤，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味?？九Ｈ庖啦课挥信４笸?、前臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風格各異。 墨西哥國菜：玉米宴 墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。 “托爾蒂亞”是將玉米面放...
馬背上焙肉，樹皮中卷烤，燒紅石頭烙燜，地熱噴口熏蒸，嚼爛后吐出的食品也能混合成名貴佳肴———世界民間傳統(tǒng)的烹調術，千奇百怪無所不有。 馬背搗焐 阿根廷潘帕斯草原地區(qū)居住的高卓人，是一支游牧民族，在清晨，牧人們出發(fā)放牧之前先把生肉切成薄片，然后放入馬鞍底下，經過放牧人一天的騎奔顛搗，馬背產生的熱量便把鞍底的肉片焐熟了，晚上，人們休息，取出肉片，用適口的調味品拌之，便是一道別有風味的佳肴，當地人稱...
在維吾爾族民間流傳著這樣的一句諺語：“想讓孩子學習文化知識，請讓他去學校吧；想讓孩子學習做人，請讓他去麥西熱甫吧。” 今年11月，在聯合國教科文組織“保護非物質文化遺產政府間委員會”第五次會議上，《麥西熱甫》獲審議通過，列入2010年“急需保護的非物質文化遺產名錄”。 消息傳來，引起我們對再熟悉不過的麥西熱甫的重新審視...
●申遺13年門票收入增加70多倍仍稱收不抵支 ●古城人口超載近一倍居民外遷遙遙無期 ●一年公務接待人次超過10萬財政支出力不從心 有2700年歷史的平遙古城正遭遇著前所未有的危機。自從1997年成為世界文化遺產后，平遙縣就宣布，在2005年前古城內人口要遷出一半。然而，13年過去了，古城人口只遷出1.5萬人，城內至今仍有3.5萬居民，超出合理人口負載2萬人近一倍，近年來還有反彈的趨勢。 ...
意大利著名的龐貝古城一個月內連續(xù)發(fā)生3起古建筑坍塌的消息已經傳遍世界各地，西班牙的卡斯蒂利亞教堂也向人們發(fā)出了可能坍塌的警示。在南歐的許多地方，文化遺址和歷史古跡因缺乏保護資金而面臨著坍塌或消失的危險。英國《衛(wèi)報》12月5日報道，南歐相對有限的文化保護資金與其巨大的文化遺產數量形成強烈反差，許多歷史古跡缺少維護經費。 由于受到經濟危機影響，不少南歐國家在削減預算，這也使得該地區(qū)文化遺產保護工作面...
12月13日，中國風景名勝區(qū)協會、中國攝影家協會和黃山風景區(qū)管委會共同舉行黃山世界遺產20周年紀念大會。全國人大常委會委員、環(huán)境與資源保護委員會主任委員汪光燾，中國風景名勝區(qū)協會會長趙寶江等出席。住房和城鄉(xiāng)建設部等有關國家部委，聯合國教科文組織、世界遺產中心等12個國際組織和國際友好景區(qū)派員參加紀念大會或發(fā)來賀信賀電。 20年前的12月，在加拿大舉行的第14屆世界遺產大會上，黃山作為世界文化與自...
12月14日上午，黃山世界遺產20周年紀念暨2010中國黃山（國際）風光攝影大展開幕，來自世界各地的自然遺產保護官員、專家和攝影愛好者齊聚黃山，共同分享黃山列入世界遺產20年來取得的經驗和成果。全國人大常委會委員、環(huán)資委主任委員汪光燾出席開幕式。 黃山，是大自然饋贈給人類的瑰寶。1990年12月，黃山被聯合國教科文組織世界遺產委員會第14屆會議確定為世界文化與自然遺產，列入世界遺產名錄，遺產清單...
伊朗大不里士（資料圖） 大不里士是伊朗北部阿塞拜疆地區(qū)的最大城市，東阿塞拜疆省首府，伊朗古城之一，始建于公元3世紀，歷史上曾經是伊兒汗國、薩法維王國等多個王朝的首都。自古以來，大不里士就是文化交流之地，城中的歷史集市區(qū)更是絲綢之路上最重要的貿易中心之一。它由一系列相互連接、頂部覆蓋、磚石結構的建筑、房屋以及功能各異的封閉空間組成。13世紀時，位于東阿塞拜疆省的大不里士及其集市就因繁盛一時而聞名于...
緊隨《走進峨眉山》之后，央視再次推出《世界遺產在中國》峨眉山高清版紀錄片。歲末，由聯合國教科文組織出資、中國中央電視臺承辦、四川省世遺產辦牽頭的《世界遺產在中國》（峨眉山高清版紀錄片）拍攝活動取得圓滿成功。預計，此片將在明年早些時候在央視《世界遺產在中國》欄目播出。 在近20天的時間里，央視攝制組深入核心景區(qū)，從山腳的第一山亭廣場、報國寺，低山的白龍洞、純陽殿、神水閣，到中山的清音平湖、萬年寺，...
16日公映的電影《讓子彈飛》正式以開平碉樓為取景地。 CFP供圖 碉樓附近農家飯館很多，但生意不如以前。 申遺成功之后，開平碉樓的開發(fā)是個難題。 碉樓附近不少居民以賣紀念品為生。 開篇語： 今年8月，“中國丹霞”和河南登封天地之中古建筑群躋身世遺家族，至此，中國的世界遺產地增加到40個。在激烈的競爭中，中國的這些景點能成功突圍，自然也代價不菲。前者&#...
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