年俗畫里的老北京年俗

2019-01-15 13:06:04 來源：新京報(bào) 已瀏覽次

　　“從臘月初八到正月，短短的幾十天里，集納了中國傳統(tǒng)的仁、義、禮、智、信。我認(rèn)為這就是世界上最大的文化遺產(chǎn)，更應(yīng)該及早地發(fā)現(xiàn)并且傳播給下一代?！薄赌晡秲骸纷髡邨钚耪f。

　　“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八兒就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，買年肉；二十七，宰年雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”

　　這是一首關(guān)于北京人過年的民謠。1月13日，農(nóng)歷臘月初八，“年味兒”的起點(diǎn)，由商務(wù)印書館出版的楊信新書《年味兒》發(fā)布會在北京東城區(qū)第一圖書館舉行。

　　楊信被稱為“京味兒”畫家，從事老北京題材的繪畫已經(jīng)有20余年的時間。他最初的想法就是通過畫作，把老北京的吃喝玩樂借助藝術(shù)的方式帶給喜愛北京文化的觀眾。2000年，他把數(shù)年間創(chuàng)作的老北京畫作做了一次集中展示。隨后，他又創(chuàng)作了《捧讀胡同》、《京城老行當(dāng)》、《正陽門外》等畫集。

　　《年味兒》一書包含了95幅年俗畫和95篇溫暖散文，正文一共分四部分：紅火的準(zhǔn)備、懷舊的祝福、開心的慶典、永久的期盼。第一部分講述了從臘月伊始到大年三十這段時間里忙碌的準(zhǔn)備工作；第二部分講述了大年初一到正月十五的熱鬧的祝福活動；第三部分描寫了正月里喜慶的廟會、花會、燈會等極具儀式感的集會場面；最后一部分記錄的是正月十六至二月初二溫暖有趣的民俗風(fēng)景。

　　年味兒是什么？在楊信看來，所謂“年味兒”，是民俗，是老禮兒，是一年中最讓人魂?duì)繅艨M的，無形的氛圍其實(shí)就是過年的“味道”。這種味道有的是無形的，有的是滿胡同里都可以聞到的，比如家家戶戶準(zhǔn)備過年炸吃食的油香味兒，孩子們放小鞭兒的煙火味兒，還有家家門口飄著紅彤彤的掛錢兒的氛圍……這些“味道”才構(gòu)成了喜慶的“年味兒”。

　　近些年，一方面是老百姓感嘆年味兒越來越淡，但另一方面，年味兒又在悄然回歸，無論是影視作品、繪畫作品，還是近年的各大廟會，都層出不窮地上演著“非遺”大戲?！敖裉飚?dāng)我花費(fèi)很長時間總結(jié)這些老祖宗遺留下來的文化遺產(chǎn)時，驚訝地發(fā)現(xiàn)，跨越八百多年歷史的北京年俗是世界上獨(dú)一無二的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。從臘月初八到正月，短短的幾十天里，集納了中國傳統(tǒng)的仁、義、禮、智、信。我認(rèn)為這就是世界上最大的文化遺產(chǎn)，更應(yīng)該及早地發(fā)現(xiàn)并且傳播給下一代?！睏钚耪f。

　　在楊信的創(chuàng)作中有很多細(xì)節(jié)，如臘八這天喝粥舔碗的小孩，三十包餃子的時候拿著煙袋串門的鄰居，河北一帶初一迎祖先用蓋簾貼上祖先的名字等。楊信希望用這些細(xì)節(jié)，喚起人們、尤其是老人們的記憶。

　　在發(fā)布會現(xiàn)場，作家梁炳堃談道：“現(xiàn)在的中國人對傳統(tǒng)美學(xué)的關(guān)注是不夠的，但是傳統(tǒng)美學(xué)的東西不能丟，需要我們大家去提倡。楊信的畫形神兼?zhèn)?，有精氣神。在這里，我借用我的老師曹禺的一句話‘真正的藝術(shù)絕不是現(xiàn)場的熱鬧，而是欣賞者回到家里的思索，思索未來、思索人生、思索人類?！覀兊乃囆g(shù)品最后要使欣賞者自豪?！?/div>

　　北京雜文學(xué)會副會長蘇文陽看過很多畫老北京的畫，在他眼里，楊信排第一?！翱吹剿漠嫞湍芤幌伦庸雌鹄媳本┑幕貞?。要想看寫老北京的文字，可以看書，要想看老北京的樣子，可以看照片，要想看書和文字之間的東西，就得到楊信的畫中看?！?/div>

　　內(nèi)文圖片：

　　臘月初八

　　臘八這天，人人都要喝上一大碗熱乎乎的臘八粥。在老北京，臘八的早上，街坊間相互贈粥，這贈粥一定不能過晌午，送完粥一家老的少的就聚在一塊兒享用臘八粥了。

　　正月不剃頭：思舊

　　“正月剃頭死舅舅”，因此人們都在臘月剃頭。相傳清軍進(jìn)關(guān)下了“剃頭令”，漢族人不愿服從，又不想丟了腦袋，就相約正月不剃頭。因?yàn)檎率且荒曛迹虏惶觐^，就表示一年都沒有剃頭，以此來表達(dá) “思舊”之情，稱之為“正月不剃頭——思舊”，后來演變出“正月剃頭死舅舅”的說法了。

　　二十四掃房子