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齊魯庭院經(jīng)濟及風(fēng)俗文化

2018-02-09 10:56:32 來源：中國民俗文化網(wǎng) 已瀏覽次

　　自遠(yuǎn)古時代，以齊魯為代表的山東地區(qū)就確立了堂室、欄廄、宅院為結(jié)構(gòu)的家庭居住模式，孟子稱作“五畝之宅”。數(shù)千年來，以家庭副業(yè)、樹藝木果、飼養(yǎng)六畜為內(nèi)容的庭院經(jīng)濟在自給自足的家庭經(jīng)濟中占有相當(dāng)大的成份。

　　山東地區(qū)庭院經(jīng)濟的開發(fā)始于齊魯立國，姜尚、管子、晏子、墨子、孟子的富國思想中都有發(fā)展庭院經(jīng)濟的主張，反映著鮮明的庭院創(chuàng)收的富民意識。

　　管子認(rèn)為，“養(yǎng)桑麻，育六畜，則民富”，“六畜育于家，瓜瓠葷菜具備，國之富也”，“一樹一獲者，谷也;一樹十獲者，木也”。很顯然，管仲已把庭院經(jīng)濟納入他治齊的經(jīng)濟政策之中。

　　孟子把庭院經(jīng)濟納入其“仁政”措施。他向梁惠王構(gòu)畫了一個田宅、農(nóng)桑、禽畜相結(jié)合的自給自足的小農(nóng)家庭經(jīng)濟藍(lán)圖：

　　“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣;雞豚狗彘之畜無失其時，七十者可以食肉矣;百畝之田勿奪其時，數(shù)口之家可以無饑矣?！?/div>

　　孟子不像孔子那樣不關(guān)心耕稼園圃。孟母三遷的故事，說明孟子特別留意四鄰的生業(yè)。東鄰殺豬，也要問個為什么。孟母失口說了個“啖汝”，只好當(dāng)真從東鄰買肉以明不欺。再聯(lián)系孟母斷織的故事，這買肉的錢應(yīng)為紡織所得。所以，上述主張來自孟子對鄒魯庭院經(jīng)濟的經(jīng)驗，帶有向梁惠王交流的性質(zhì)。

　　墨子沒有孔孟那么多的人道、倫理情感，他對整個社會的批判都從尊重私有財產(chǎn)出發(fā)，以勞動者外在的物質(zhì)功利為價值取向。從“入人園圃，竊其桃李”，“攘人犬豕雞豚”，到“入人欄廄，取人馬?！?從“小為非”到“大為非”，通過非道德數(shù)值的遞加、積累，來論證自己的思想主張?？梢哉f，墨子是第一個闡明齊魯人庭院保護意識的思想家。

　　魏晉時期，士族官僚掀起一股聚斂財富的潮流，領(lǐng)導(dǎo)這場新潮流的是山東瑯邪（今臨沂）人王戎。王戎身為朝廷三公，其聚斂財富的方式，一不貪污受賄，二不盤剝吏民，而是以山東庭院經(jīng)濟的方式經(jīng)營田園。他親執(zhí)牙籌，晝夜忙碌，雖失三公身分，卻顯示了山東人勞動致富的本色。

　　北魏青州人賈思勰的《齊民要術(shù)》，除農(nóng)業(yè)知識外，詳細(xì)記載了樹果的培植嫁接，禽畜的飼養(yǎng)醫(yī)治，農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的加工等，可以說是庭院經(jīng)濟的總結(jié)和指導(dǎo)性著作。其體例和創(chuàng)意來自山東人獨特的經(jīng)濟眼光。

　　北齊瑯邪人顏之推還把庭院富家的經(jīng)驗作為家訓(xùn)告誡子孫，“稼穡而食，桑麻以衣，蔬果以蓄，園場之所產(chǎn)，雞豚之善塒，圈之所生”，“能守業(yè)者，閉門而為生之具以足”?！爸掖骞?，生則獲其利，死則遺其澤”。瑯邪顏氏以文學(xué)傳家，卻以樹藝木果，飼養(yǎng)六畜為治家守業(yè)之本，顯然是來之于山東庭院富家的傳統(tǒng)。

　　司馬遷講，鄒魯“頗有桑麻之業(yè)”?！褒R魯千畝桑麻”，“與千戶侯等”。

　　桑麻滋養(yǎng)出無與倫比的齊魯“女工”。姜太公到齊，即“勸其女工之業(yè)”。到春秋時，齊地女工率先使用鐵制的刀針。《管子·海王》載：“一女必有一刀一針”?！墩摵狻こ滩摹分v：“齊部世刺繡，恒女無不能?！碑?dāng)時，齊地制做的精美絲織品有“冰紈、綺繡、純麗之物，號冠帶衣履天下”。到漢代，臨淄、定陶、亢父（今濟寧）成為絲織業(yè)的三大中心。唐代詩人杜甫“齊紈魯縞車班班，男耕女織不相失”的詩句，足以反映齊魯家庭紡織業(yè)的領(lǐng)先地位和在人們心目中的印象。

　　除桑麻外，齊魯庭院內(nèi)外的經(jīng)濟樹種還有漆樹?？鬃拥茏佑衅?# 開、漆雕哆、漆雕徒父;宋國蒙（今山東曹縣南）人莊子做過漆園小吏。《漢書·地理志》講，兗州“厥貢漆絲”。說明春秋戰(zhàn)國時期山東已有漆樹、漆園，漢代兗州的漆產(chǎn)量、質(zhì)量已很可觀，并成為朝廷貢品。

　　現(xiàn)代常見的樹類，大都已在古代扎根于齊魯宅院?！对姟R風(fēng)·東方之日》有“折柳樊圃”的詩句。榆樹春生榆莢，可良用救荒?！洱R民要術(shù)》稱“能種（榆）千頃，歲收千匹”。古人稱槐樹為三宮槐或守宮槐。北宋莘縣人王#親植三株槐樹于庭院，說：“吾之后世必有為三公者。”其子王旦果然在宋真宗時拜相，成為一代名臣。直到今天，山東仍多柳、榆、槐等樹，各地還有以此命名的村莊。

　　“瓜桃李棗”是山東人對庭院百果的概稱。管仲治齊，大力提倡種植瓜瓠百果。值得一提的是齊魯?shù)牡豕虾秃J，幾千年來一直生長在庭院，至今也沒移植到田間。

　　中國傳統(tǒng)的六畜是馬、牛、羊、豬、狗、雞，其廣義應(yīng)包括騾、驢、貓、鴨、鵝等所有的家畜和家禽。

　　從春秋發(fā)明牛耕開始，牛就和農(nóng)家結(jié)下了不解之緣。齊人寧戚是個喂牛的，他以《飯牛歌》說齊桓公，其中有“從昏飯牛薄夜半，長夜漫漫何時旦”的詞句。農(nóng)諺講：“蠶無夜食不長，馬無夜草不肥”，大牲畜要在夜里添芻料，寧戚的歌反映了齊地所積累的養(yǎng)牛經(jīng)驗。戰(zhàn)國時，齊將田單被困在即墨（今平度市東南），竟能在久困的城內(nèi)收得千余頭牛，以火牛陣大破燕軍。唐代登州東牟郡（今蓬萊）、萊州東萊郡（今萊州）、密州高密郡，“土貢牛黃”。牛黃是牛的膽結(jié)石，十分稀少，上述地區(qū)又非牧區(qū)，主要來之家畜，可知山東庭院養(yǎng)牛之多。

　　古人以車代步，馬多為有車的富家所養(yǎng)?？鬃又v：“有馬者借人乘之?！瘪T諼說孟嘗君“狗馬實外廄”。直到民國，山東的富戶門前都豎有拴馬樁，有的用穿鼻石直接砌在墻壁上。高大豪華的宅院，再拴上幾匹馬，顯得十分氣派。至于其它家畜，更是山東人的家常生業(yè)。曾參家養(yǎng)豬，曾父烹豬以存教，與孟母如出一轍。

　　齊魯人民同樹果六畜在庭院內(nèi)共處了幾千年，對它們傾注了太多的辛勞和感情，也得到了豐厚的回報。他們用人的情感去挖掘樹果六畜的文化意蘊，體味出人生哲理、社會人倫和道德價值觀念，使樹果六畜成為人的文化載體和符號，并以此顯示人的主動立場和主體地位。這種思維方式及全部內(nèi)容，也反映了齊魯文化乃至中國傳統(tǒng)文化的基本精神。

　　其一，“人生一世，草木一秋”，中國人往往為樹果披上生命的靈光，為禽畜賦以人的名分。

　　桃李為弟子、槐樹為三公、石榴為多子房，桃子、李子、杏子均以“子”命名。人獸之別本來有強烈的道德界定，可自古中國人就人與禽畜互名。先秦時的狗就有名字，山東、河北人呼貓為男貓、女貓。龍的傳人稱兒子為“犬子”，山東人名多“禽”，孔子名兒曰“鯉”，弟子名司馬牛。顏之推講，“北土多有名兒為驢、駒、豚子者”。這種以人度物的現(xiàn)象，反映了樹果六畜已是庭院中不可分割的一員，是中國人熱戀故土家園心態(tài)的折射。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人，望見家中的老槐樹，家中的雞狗，都會倍感親切，它們就是家園的代表和象征。

　　其二，庭院經(jīng)濟培養(yǎng)了山東人民勤勞致富的自覺意識和正義感，增強了對虧人自利、不勞而獲行為的鄙視。

　　農(nóng)夫“蚤出暮入，強乎耕稼樹藝”，婦女“夙興夜寐，強乎紡績織#”，是齊魯人民的優(yōu)良傳統(tǒng)。魯相公儀休家道富足，其妻因職業(yè)癖好而紡織不停，由此可知齊魯婦女對家庭紡織的熱衷和專一，對勤勞致富的自覺意識。直到今天，山東人對房前屋后、庭院欄圈都要精心規(guī)劃，從不閑置。這種勞動致富的自覺意識，使山東人對“非機杼之物”從不起非分之想?！案慌c貴是人之所欲也，不以其道得之不處也”。普通百姓或許不熟悉孔夫子的這段話，但他們懂得“君子愛財，取之有道”。墨子反對竊人牛馬桃李的主張與他們產(chǎn)生了強烈的共鳴，偷雞摸狗的“小為非”被山東人所不齒，轟轟烈烈的“江洋大盜”的膽氣則為人們所欽服。

　　其三，古代山東人從樹果六畜中引發(fā)和體味出為人處世的哲理和原則，并將其納入日常生活的吉兇禍福之中。

　　像“十年樹木，百年樹人”，“取其所長，棄其所短”，“前人栽樹，后人乘涼”，“尊客面前不叱狗”等成語，都是各階層人們體味出的處世哲理。山東人從遠(yuǎn)古就有著逢兇化吉的思維方式和行為習(xí)慣。招鳳之桐，三公之槐特別受人青睞;桑與“喪”諧音，一般不栽在門前;男女婚姻，要看屬相是否相和;梨不分著吃。這些都反映了脆弱的小生產(chǎn)者對“兇禍”的恐懼，對吉祥、美好生活的向往，并在被動、命定意識的背后，透露出一種以自己的智慧、進(jìn)取來主宰生活的主動意識。