福建特色小鎮(zhèn)辦線面文化旅游節(jié)：感受歷史文化 觀賞非遺特色
2018-10-29 14:33:15 來(lái)源：中國(guó)文化傳媒網(wǎng) 已瀏覽次
“中國(guó)特色小鎮(zhèn)2018年第二屆好穆陽(yáng)線面文化旅游節(jié)”27日在福建福安市穆陽(yáng)鎮(zhèn)舉辦，營(yíng)造豐收節(jié)濃厚氛圍，提升穆陽(yáng)特色小鎮(zhèn)知名度，推進(jìn)穆陽(yáng)線面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
本屆線面文化節(jié)以“逛石馬古街，游桃花小島，品傳統(tǒng)文化，食穆陽(yáng)線面”為主線，融入歷史文化元素、挖掘非遺特色資源，開(kāi)展了千人福壽宴、古韻旗袍秀、開(kāi)蒙禮、線面工藝展示、漢服秀及主播帶你游穆陽(yáng)等豐富多彩的活動(dòng)，吸引了數(shù)萬(wàn)穆陽(yáng)游子和外地游客。
線面工藝展示吸引眾人圍觀。記者了解到，每次制作線面都要準(zhǔn)備水、面、鹽等用料和工具，然后開(kāi)始十幾道工序。從和面開(kāi)始，搓大條、小條、上竹、放面柜、拉面、捋面、揀面、綁面等工序，有工序期間都要經(jīng)過(guò)至少1-4小時(shí)的發(fā)酵。
制面師傅告訴記者，一天的正午是拉面最好的時(shí)間，邊拉邊曬，面容易干。一天忙下來(lái)，就到了下午三四點(diǎn)，一般一天能生產(chǎn)60-70斤。最見(jiàn)工藝的是拉面，速度、力道、條形都要拿捏得恰到好處，25公分的小條在師傅的手中，就在這一拉一捋之間，最長(zhǎng)都能拉到8米長(zhǎng)，少的都有7米多。
游客黃先生說(shuō)，時(shí)至周末，帶著家人孩子來(lái)穆陽(yáng)逛逛，感受歷史文化、觀賞非遺特色，愉悅身心，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
穆陽(yáng)系“全國(guó)特色小鎮(zhèn)”，線面是穆陽(yáng)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一，為純手工制作，迄今已有680多年的歷史，質(zhì)地柔潤(rùn)，落湯不糊，營(yíng)養(yǎng)豐富，是閩東人民過(guò)節(jié)、生日壽誕等重要日子的“彩頭”食品。2011年穆陽(yáng)線面成功獲得了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2017年產(chǎn)值達(dá)1億多元。
主辦方表示，線面文化節(jié)旨在進(jìn)一步擴(kuò)大“穆陽(yáng)線面”的區(qū)域品牌影響力，推廣穆陽(yáng)古鎮(zhèn)文化，提高穆陽(yáng)特色小鎮(zhèn)的旅游美譽(yù)度。
責(zé)任編輯：思思
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