為推進(jìn)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的落實(shí)，探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在學(xué)校特色課程建設(shè)中的作用，同時(shí)為提升學(xué)生在綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中“善于發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的能力”，2018年1月13日南寧市第四中學(xué)歷史教研組在歷史教育專家夏輝輝老師《核心素養(yǎng)背景下“非遺”主題地方特色課程建設(shè)研究》的課題引領(lǐng)下，開展了一次以子課題《口述歷史――恭城油茶文化研究》的體驗(yàn)課程。

　　本次活動(dòng)由科研處黎毅主任主持，邀請到了廣西博物館研究員肖君老師，肖老師從同學(xué)們身邊經(jīng)常發(fā)現(xiàn)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)象娓娓道來，生動(dòng)形象的介紹了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史和特點(diǎn)。肖君老師說：“民族文化需要傳承，尤其是像油茶、老友粉、山歌、壯語等這些在我們廣西具有代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更需要引起我們同學(xué)的關(guān)注，今天人們喝油茶、唱山歌不僅僅是為了填飽肚子、喊倆嗓子，而是一種生活中的樂趣、精神上的享受、記憶中的鄉(xiāng)愁。”肖老師表揚(yáng)同學(xué)們正在進(jìn)行的對廣西本民族文化的探索，認(rèn)為這就是在為提升廣西的“軟實(shí)力”做貢獻(xiàn)。

　　精采的油茶體驗(yàn)課程開始了，肖老師把茶葉、生姜、花生、蒜頭等原料放到一個(gè)特制的油鍋中，手執(zhí)一個(gè)像“7”字的油菜棰反翻捶打，肖老師一邊打油茶，一邊講述油茶原料的功效，教授油茶打法的訣竅，肖老師連打了四鍋油茶，讓同學(xué)們充分品味出恭城油茶“一杯苦、二杯呷、三杯四杯好油茶”的特點(diǎn)，同學(xué)們品嘗著熱氣騰騰、香氣四溢的恭城油茶連連稱贊。

　　隨后，課題組的同學(xué)以“油茶文化認(rèn)知”“油茶人生”為主題，以采訪人的身份分別對受訪人（專家肖君老師、油茶愛好者陳啟林、參與的師生）進(jìn)行口述歷史采訪，共采集到約120分鐘的關(guān)于恭城油茶的口述歷史資料。