白釉瓷器已知最早創(chuàng)燒于北朝時期，隋代已趨成熟，唐代更與青瓷比肩于皇宮與民間，故有“南青北白”之譽(yù)。兩宋時定窯白瓷躋身“五大名窯”與“六大窯系”之列，遂成一代名瓷。元代景德鎮(zhèn)承襲兩宋影青瓷生產(chǎn)，并進(jìn)一步創(chuàng)造出釉質(zhì)更加肥潤的卵白釉瓷，為明清白釉瓷奠定了基礎(chǔ)。

　　卵白釉瓷以其釉色微青如鵝卵而得名，其產(chǎn)品分精、粗兩類。民間用品大路貨胎質(zhì)粗松;制作工藝粗糙，特別是印花模具刻修不精細(xì)，模印效果粗放模糊;器物圈足修削隨意（圖3、圖4）。另一類精品則屬當(dāng)時官府訂燒器，主

　　要是當(dāng)時中央政府的軍事機(jī)構(gòu)樞密院、主管國家祭祀禮儀的太僖宗禋院以及京畿衛(wèi)戍部隊等。這些官府訂燒器分別在器物內(nèi)壁的模印花紋中，加入“樞府”、“太僖”、“東衛(wèi)”等標(biāo)識性字樣，或者加入“福祿”、“昌江”及其他單個字樣（圖1）。前者顯然為訂燒者官府簡稱，后者筆者估計為窯場在完成訂燒數(shù)量后為自銷而另制模具生產(chǎn)同樣質(zhì)量產(chǎn)品的標(biāo)記。

　　元代卵白釉器中，凡屬經(jīng)浮梁瓷局下達(dá)訂燒之印有銘款者，皆可以官窯器視之，俗稱“樞府釉”。歸納起來，“樞府釉”瓷的鑒定可從以下六個方面辨識⑴胎體系用高嶺麻倉土與瓷石二元配方制作，胎質(zhì)細(xì)白但有微小氣孔。⑵釉色白中泛青如鵝卵，且失透，與透明之青白釉（影青）有明顯區(qū)別。⑶內(nèi)壁模印之纏枝蓮紋、弦紋凸起高低恰當(dāng)，且有雙線特點(diǎn)。⑷現(xiàn)代贗品模印弦紋過粗過高，與纏枝蓮紋極不相襯，積釉處微泛淡綠色。⑸圈足小且修削規(guī)整，內(nèi)外壁皆外斜，足端外沿斜削倒棱，足底有沾沙現(xiàn)象（圖2）。⑹手工蘸釉，因之碗、盤口外沿多有屯釉現(xiàn)象，積釉處微泛淡湖藍(lán)色。新仿品噴釉無此特征，但亦用手工蘸釉者當(dāng)從其他特征辨識。