好鄰居門店升級改造 這幾個細節(jié)決定成敗(2)
基于此,好鄰居正致力于自有商品的創(chuàng)新和開發(fā)。“520”前夕則推出了“告別面包”系列,據了解,5月16日活動開始到20日,僅告白面包系列的銷售額已突破10萬元。這是針對優(yōu)化商品、提升好鄰居品牌形象作出的一次嘗試。

告白面包
商務都市店商圈,如網紅爆品產品、半熟芝士、三角壽司、鮮榨果汁等等在銷量上都有較大增長。
根據季節(jié)變化,好鄰居冷藏柜的飲料也進行了較大的調整,加大了飲料特別是滿足現(xiàn)代顧客健康需求的烏龍茶、無糖飲料等貨架面積。
“我們還會在今年6月跟某啤酒品牌有一個營銷活動,在世界杯期間搞一輪促銷?!碧找碧岬?。
好鄰居相信,個性化的特色產品成為現(xiàn)在人們記住和認同一家便利店的重要因素。
數(shù)字是不會騙人的
商品選的好不好,它的銷售量是一項硬指標。選商品的背后則跟它的一整套數(shù)字系統(tǒng)緊密相連。
在數(shù)字化沒普及之前,每一家門店會根據后臺電腦記錄數(shù)據來決定某件商品的進貨數(shù)量。例如,在夏天,如果某款水銷量遠高于其他品牌的水,則這款水將會被多次進貨。
這樣的方式繁瑣而不系統(tǒng)?,F(xiàn)在,利用數(shù)字智慧門店系統(tǒng)等,通過深度學習對這些抓取到的數(shù)據進行建模便可以預測SKU、未來一段時間內的銷量概率,實現(xiàn)智能選品。
顧客步入店內時,數(shù)字系統(tǒng)就能根據用戶的行為做出一系列判斷:多點部署的攝像頭及傳感器第一時間捕捉到消費者的人臉信息并進行會員身份識別與確認。
在這家店里,新老客戶的動態(tài)及貨物蛛絲馬跡的變動,都會被化為數(shù)據保存下來。
這套數(shù)字智慧門店系統(tǒng),由鮮生活、曠視科技FACE++合作開發(fā),在好鄰居落地使用,未來將被廣泛地運用于好鄰居全國門店。

此外,通過易果提供的生鮮供應鏈,以及天貓對線上流量導入的支持,從技術上都減少門店的運作效率和成本。

待配送的天貓一小時達商品
這樣的一套數(shù)字化系統(tǒng),給予好鄰居的服務賦能是巨大的。假設一家便利店的服務范圍原本是周圍500米至1000米,鮮生活為其接入全平臺服務包括天貓1小時達、餓了么、美團等流量后,便利店的服務可輻射至周圍3公里,將傳統(tǒng)便利店的服務半徑和滲透率提高了數(shù)倍。
好鄰居希望通過數(shù)字化驅動,使得貨架趨于合理,最終反哺到整個店的銷售體系。
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