海岸茶度新茶飲為何被資本視為“小風(fēng)口”
2018-05-22 10:38:14 已瀏覽次
2018年,是新中式茶飲高速發(fā)展的時期。資本的入駐為新中式茶飲市場帶來了無限的想象空間,媒體更是以“將出現(xiàn)下一個星巴克”來形容新茶飲市場。那么,新茶飲到底為什么能夠頻頻得到資本關(guān)注呢?以最近風(fēng)頭正盛的海岸茶度為例,看看被業(yè)內(nèi)人士稱為“餐飲業(yè)最后一個藍(lán)?!钡男轮惺讲栾嫷降讚碛性鯓拥镊攘?。

1、用“態(tài)度”迎合年輕消費群體
之所以說是“態(tài)度”而非是“產(chǎn)品”,是因為,新茶飲最開始吸引消費者,并不是產(chǎn)品本身,而是它們通過產(chǎn)品表達(dá)的“態(tài)度”,這些“態(tài)度”代表著一些年輕人的生活方式與處事態(tài)度。像海岸茶度的“3D打印茶”、“情懷茶”它會“玩”通過可食用墨水在奶蓋上打印出很多的圖案,或詼諧、或惡搞、或溫暖的文字將這些“語言”通過技術(shù)呈現(xiàn)于杯身之上。那么,對于用戶來說,海岸茶度就不僅僅是一杯茶飲,它可以是一個情感的載體,一個與品牌溝通的媒介……
2、新茶飲潛在消費人群基數(shù)龐大
相對于海外市場,中國的茶飲文化更是源遠(yuǎn)流長,以一種“新”模式呈現(xiàn)出來的新茶飲,國人的的接受度還是很高的。“新茶有”作為一個新品類,在經(jīng)典的茶飲中加了奶蓋、水果等新鮮元素,而這些加了新時代元素后的新茶飲,沒有任何阻力就迅雷不及掩耳之勢攻占了市場。有官方數(shù)據(jù)顯示,如果按照咖啡與熱飲品類當(dāng)下的市場來推算,新中式茶飲還有將近上百億的廣闊市場,并且,隨著新中式茶飲市場的快速發(fā)展,也有專業(yè)預(yù)設(shè),新中式茶飲將會迎來千億市場。
3、門店形式靈活
低門檻、易復(fù)制、易標(biāo)準(zhǔn)化,這是新中式茶飲的標(biāo)簽。在海岸茶度的加盟合作商中,有初出茅廬的社會新人,有不安現(xiàn)狀的年輕白領(lǐng),也有在餐飲業(yè)打滾多年的餐飲老板,加盟店從幾平小店到幾十上百平的大店大概有120家,而實現(xiàn)這一成績海岸茶度只有了兩個月。靈活的門店形式,以及新中式茶飲的共性,讓海岸茶度一直頗受創(chuàng)業(yè)人士的推崇。

4、“新”創(chuàng)意更易出彩
新中式茶飲,在目前來說依然是餐飲市場“新”品類,相對于一些傳統(tǒng)餐飲品類,新中式茶飲更易在創(chuàng)意上出彩。比如,海岸茶度如今的老茶新作,通過大數(shù)據(jù)、新技術(shù),在傳統(tǒng)的茶飲基礎(chǔ)上推陳出新,總是新意不斷。對此,海岸茶度的創(chuàng)始人也表示,海岸茶度的生命力來源于持續(xù)不斷的創(chuàng)意創(chuàng)新與對產(chǎn)品的孜孜以求。
海岸茶度雖然沒有得到資本的入駐,但其面對市場的主動出擊,憑借優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、精準(zhǔn)定位、完善的扶持政策、互聯(lián)網(wǎng)社交營銷,他依然可以在消費升級的大背景下脫穎而出。在資本夾持下新中式茶飲將會持續(xù)進(jìn)人一個“亢奮”狀態(tài),但在這消費的風(fēng)口你只要抓住市場消費主力,你依然可以成為下一個海岸茶度。未來,相信還會有更多的新品牌帶來各種各樣的驚喜!這也是新中式茶飲的魅力,充滿了未知,無限可能性更讓它充滿了誘惑!
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