唐初，唐高祖李淵對(duì)占領(lǐng)大同的軍閥劉武周“北面稱(chēng)臣”，至唐太宗李世民，派李靖、李勣率10萬(wàn)大軍擊敗20萬(wàn)突厥軍隊(duì)，貞觀元年設(shè)云州（今大同）。永淳元年（682年），薛仁貴再攻云州。開(kāi)元18年（730年）仍置云州，后又建“國(guó)寺”開(kāi)元寺。根據(jù)這一史實(shí)推斷，山西大同市的渾源窯應(yīng)在這一時(shí)期創(chuàng)燒，并隨著唐王朝生產(chǎn)力的發(fā)展而迅速走向成熟。

　　上世紀(jì)90年代末，山西考古工作者在大同市渾源縣城以南約8公里處，發(fā)現(xiàn)了兩處唐代陶瓷窯址，引起了陶瓷學(xué)界的高度關(guān)注。唐代是渾源窯的創(chuàng)始階段。渾源窯由唐代始，歷遼金元明清各代，直至近現(xiàn)代仍在燒制陶瓷，在長(zhǎng)城中段一帶享有盛譽(yù)，在晉北已知的24處古代瓷窯中屬于領(lǐng)軍窯口，其土生土長(zhǎng)的工藝風(fēng)格極具藝術(shù)魅力。孟耀虎先生用“烏黑如漆、勻凈細(xì)膩”來(lái)形容渾源窯的黑瓷，并指出這是刻意配制的。因此在學(xué)術(shù)上，渾源窯證實(shí)了黑瓷并不屬于青瓷序列，而是晉北瓷窯的又一杰作。唐代渾源窯芒口器十分普遍，是蘸釉之后再刮釉，有疊燒，有對(duì)口燒，但與宋定的覆燒工藝不同，因此可以證明，芒口的出現(xiàn)應(yīng)始于唐代。由于茶葉末釉為窯變而產(chǎn)生的一個(gè)特殊品種，人們常認(rèn)為其不是窯工有意燒制。但唐代渾源窯茶葉末釉的比例很高，且釉層勻凈，應(yīng)是刻意燒造出的產(chǎn)品。

　　唐代渾源窯的器型有碗、罐、缽、執(zhí)壺、杯、瓶、爐、缸等。其釉色有白釉、黃釉、青釉、醬釉、茶葉末釉、絞胎等，釉面光亮潤(rùn)澤。胎多呈淺黃色，少數(shù)呈灰色?；疑ベ|(zhì)，胎較致密，不施化妝土，多施青釉、醬釉、茶葉末釉。淺黃色胎質(zhì)較粗，有黑色雜質(zhì)，且有小出氣孔，施化妝土，有黃釉和透明釉?xún)煞N。下面介紹幾件較有代表性的標(biāo)本。

　　白釉碗：為飲食器，內(nèi)滿(mǎn)釉外半釉，平底，微內(nèi)凹的餅形實(shí)足，足端外側(cè)斜削一刀，大者直徑達(dá)9厘米。圓口，亦有口唇寬厚者，先將口沿外卷，后拉坯成型，截面中央能見(jiàn)孔隙。潔白釉，也有泛灰、泛黃的，施化妝土。胎質(zhì)疏松，氣孔多，有黃白胎和灰白胎兩種，比較厚重粗糙，內(nèi)底均見(jiàn)3個(gè)支釘痕。

　　醬釉斂口缽：因似僧人飯缽而名，灰胎，胎質(zhì)堅(jiān)硬，芝麻醬釉外施半釉?xún)?nèi)滿(mǎn)釉，餅形實(shí)足，底足較矮。俯視口沿寬平厚實(shí)，系口沿外卷后再拉坯成唇口，故口唇突起如環(huán)，但無(wú)頸，俊秀雅氣，應(yīng)屬中高檔產(chǎn)品。同類(lèi)器還有白釉黃白胎、茶葉末釉和十分光亮潤(rùn)澤的黑釉、黑褐袖，有的窯溫欠缺導(dǎo)致釉成灰色，茶葉末釉氣泡普遍較多。瑩潤(rùn)的黑釉氣泡很小，說(shuō)明其燒制技藝已達(dá)成熟。

　　研磨盤(pán)：茶葉末釉，灰色胎，做工精細(xì)。研磨盤(pán)的功用在于將茶餅?zāi)コ伤槟?，以利煎煮出汁飲用，以沸水點(diǎn)沏茶條而飲是后來(lái)的工藝。唐人煮茶時(shí)還加入棗、姜、蔥、薄荷等混煮，將汁倒入瓶?jī)?nèi)，也有人認(rèn)為是倒在壺里，灌上沸水浸泡待用。

　　茶葉末釉盞：渾源窯盞腹淺而巧小，玉壁底，底中心挖出一個(gè)小底，有施釉和不施釉?xún)煞N，器壁斜直，與深腹平底大碗的造型不同。這種盞有內(nèi)外青釉、內(nèi)外白釉或黑釉、內(nèi)白釉外黑釉或茶葉末釉、內(nèi)白外青釉、內(nèi)白外芝麻醬釉多種。小盞產(chǎn)量似乎很大，與茶托配套，反映了當(dāng)?shù)氐娘嫴栾L(fēng)氣直追江南。陶瓷界對(duì)里白外黑的盞給予了很高評(píng)價(jià)，是獨(dú)具特色的產(chǎn)品。圖中不施化妝土的細(xì)白釉壁底小盞格外引人喜歡，與灰白、黃白的器皿相比，顯然白度最高，比例協(xié)調(diào)，小巧玲瓏，斷面絲光度高，釉厚處呈淺綠色，氣泡有明顯定窯風(fēng)格，是最精致的。只是這類(lèi)細(xì)白瓷數(shù)量很少，陶瓷專(zhuān)著都沒(méi)有提到過(guò)。經(jīng)與遼金元白瓷相比較，其胎釉是一脈相承的。

　　絞胎碗：由赭紅胎與白胎相絞，施淡黃釉，釉水瑩潤(rùn)，花紋美麗。器型還有枕、盞托;釉色還有青釉。

　　窯具：三叉片狀支墊器的三個(gè)頂端各有一個(gè)錐形支釘，有的尖細(xì)，有的呈乳釘形，頂尖與碗的內(nèi)底相支，以此法疊燒，相支處留下了三個(gè)支釘痕，三叉背有的與另一碗底相粘，因此廢棄窯具很多。線軸狀器為橫向支撐物。