保安族人家里有客人的話，那么就會很熱情的招待，而且也是拿出最好的食物來給客人們吃的，對于在主人和客人聊天的時候，客人是不能夠轉(zhuǎn)移目光的，對此保安族禮儀文化到底是怎樣的？下面一起來看看吧。

　　保安族禮儀接待客人

　　保安族在待客時還有一些別具特色的飲食風(fēng)俗。有客自遠方來，都會受到熱情款待?？腿说郊遥紫纫芽腿俗尩缴献纯坏淖筮吢渥?，然后，先端茶，再上食物。用餐前，按照保安族的規(guī)矩，必須由一名年長的老人或家庭主人念誦一段《古蘭經(jīng)》文，意思是感謝真主賜給了我們食物。之后，才能動手就殫，如果是饃、餅之類的主食，必須由主人先掰開，然后，客人才能取食。否則，被認(rèn)為是不懂規(guī)矩。一般是一頓飯上三道飯菜，第一道是大餅或饅頭，第二道是手抓羊肉或雞肉，最后一道才是正餐精制的細絲面條。

　　若是貴賓，主人還要用雞尖招待，以示尊敬。

　　若來客是男的，中、青年婦女是不能在男客面前隨便露面的，要一直在廚房里為客人忙碌做飯菜或休息，待客人走后才能出來。

　　保安族的基本禮儀文化

　　保安族是一個好客的民族，來了客人，要以最快的速度準(zhǔn)備好茶飯款待客人，要把家中最好的食物拿出來招待，這是保安人最為重視的待客之道，客人滿意了，主人才高興。在與客人談話時，不能左顧右盼，不能玩弄胡須、摳鼻吐痰，更不能伸懶腰、打哈欠。

　　保安族的禮儀有哪些禁忌

　　保安族的禁忌滲透著伊斯蘭教文化的意識。所食牛、羊、雞肉，必須經(jīng)阿訇或懂經(jīng)典的穆斯林屠宰，否則禁食。

　　忌用手去撫摸食物。

　　忌坐在裝有食品的箱蓋上。

　　女主人在廚房炸“油香”、馓子等油炸食品時，客人和家人均不得進入廚房。

　　忌婦女在河里順?biāo)ㄋ?，必須逆流舀水，更忌反手舀水、倒水?/p>

　　嚴(yán)忌客人進入女人的寢室。

　　忌從外地歸來的家人直接進入有小孩和有病人的屋子。

　　忌男女跨越斧子、鐮刀、繩子等生產(chǎn)工具。

　　忌人坐在門坎上，尤忌婦女坐門坎。

　　宰牛、羊、雞時，忌先收拾內(nèi)臟后再割開心。出遠門的人忌在途中見到擔(dān)空水桶的人，若遇到須即刻返回家。

　　忌對長輩叫“老頭”，因為這是不尊敬、不禮貌的表現(xiàn)嚴(yán)忌食豬、驢、騾、馬、狗肉以及兇禽猛獸的肉。

　　禁食自死牲畜和一切動物的血。