目前國內博物館把青銅爵一概指稱為“斟酒器”是不妥當的，西周以后的爵其實為飲酒器，上海市歷史博物館副研究員薛理勇最近提出自己的見解。

　　最早把青銅爵說成“斟酒器”的是河南考古專家，他們根據1975年偃師“二里頭文化”墓葬中出土的一只乳丁紋爵作出這樣的推測。那只乳丁紋爵為商代早期遺物，總高22.5厘米，從稱為“流”的槽口部到“尾”長31.5厘米。鑒于“流”長約13厘米，于飲酒略有不便，于是考古學家參照現代人飲酒用杯的習慣，猜其為斟酒用具，像現代的壺一樣。

　　可是，那只乳丁紋爵去足后爵身僅高約14厘米，最大口徑約10厘米，腰部直徑不到5厘米，容量甚小。由于商代還沒有燒酒，人們喝的相當于現在的水酒，即米酒或老白酒，酒精度一般才7度，加上時人好酒，因而已確知的飲酒器容量都較大。按常理，酒壺總比酒杯大許多，而乳丁紋爵的容量不及當時飲酒用的觚等器具容量的一半，所以將乳丁紋爵釋為“斟酒器”只能說是一種猜測，還有一些講不通的地方。

　　原始的商代乳丁紋爵究竟何用暫且不論，就算它是“斟酒器”，然而爵本身并非一成不變之物，事實上從商初至西周的幾百年歷史中，尤其是周革商命后，爵的造型發(fā)生了變化，原來的長“流”、長“尾”大大縮短，這樣于飲酒就方便多了。 爵在西周作為酒杯廣為使用，這是史實，先秦文獻中關于爵的記錄實在太多了?！吨芤住ぶ墟凇ぞ哦坟侈o中講“鳴鶴在陰，其子和之;我有好爵，吾與爾靡之”，這里的“爵”即酒杯，引申作酒。此外，東漢許慎的《說文解字》對“爵”的分析是：“爵，禮器也。象雀之形。所以飲器象雀者，取其鳴‘節(jié)節(jié)足足’也。”說明爵是一種形狀如雀的飲酒器，之所以把爵做成雀的形狀，是取雀的叫聲‘節(jié)節(jié)足足’來告誡飲酒者要注意節(jié)制和滿足。