哈薩克族的人們在民俗上，其實(shí)也是和節(jié)日上的風(fēng)俗有著相關(guān)的習(xí)俗，對此哈薩克族的民族風(fēng)俗到底是怎樣的呢？下面一起來看看吧。

　　哈薩克古老的民間舞

　　哈薩克古老的民間舞有著悠久的歷史，這與他們長期游牧生活密不可分，是一種抒情的肢體語言，當(dāng)我們了解了他們的生活，就會體會到民間舞深層的內(nèi)涵，同時會為他們感到自豪。

　　哈薩克是一個游牧民族，在長期的生活勞動中，形成了自己的語言和文化，他們的文化和生活密不可分，他們用歌舞抒發(fā)情懷及對生活的熱愛。

　　哈薩克民間舞的主要傳播方式是口傳身教，沒有固定的模式，根據(jù)舞者理解的不同，肢體語言各不相同，思想及表達(dá)方式也不盡相同。

　　古老的民間舞背后都有一段傳奇而生動的故事，這些故事與他們的生活密切相關(guān)，都帶有一種孤獨(dú)、奔放、或者凄涼之感，根據(jù)舞者的各種動作較準(zhǔn)確的表現(xiàn)他的思想，如《黑走馬》講述了哈薩克馬矯健的體態(tài)，在很早以前，哈薩克人和蒙古人發(fā)生一場爭奪草場的戰(zhàn)爭，結(jié)果蒙古人戰(zhàn)勝了哈薩克人，并把他們的馬搶走，哈薩克牧民很悲憤，但哈薩克牧人與黑走馬在長期的生活中產(chǎn)生了一種默契之情，黑走馬能夠聽懂牧人的笛聲，于是牧民站在高山上吹起了哈薩克特有的一種樂器斯布孜（和笛子類同），當(dāng)黑走馬聽到笛聲后立即豎起馬鬃，長嘶一聲，向馬群方向奔去，將被搶走的馬全部帶回哈薩克部落，避免了一場戰(zhàn)爭。于是哈薩克人創(chuàng)作了《黑走馬》曲，隨后又以舞蹈的形式流傳下來。

　　模擬式舞蹈流傳較為廣泛，大多數(shù)老人都能表演，如《黑走馬》、《走熊舞》、《鴨子舞》、《擠奶舞》等，它們都是通過模擬動物或勞動的某一個精彩動作，將他們連接在一起，形成舞蹈語言，哈薩克老人也經(jīng)常手持工具進(jìn)行舞蹈，如《大鷹舞》、《熊舞》、等，在表演《大鷹舞》時表演者反穿羊皮大衣，一手包在大衣內(nèi)，一手從羊毛袖中伸出，表演大鷹的覓食、伸頸、等動作，都非常優(yōu)美動人。

　　總之，哈薩克民族在長期的游牧生活中創(chuàng)造了許多的民間文化和民間舞蹈，而藝人們口傳身教的一代又一代延續(xù)著，將古老的藝術(shù)傳到今日，不知經(jīng)歷了多少代老藝人的心血和艱辛。

　　哈薩克古老的民間舞

　　哈薩克族有哪些民族風(fēng)俗

　　古爾邦節(jié)

　　古爾邦節(jié)是我國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉(xiāng)、保安等少數(shù)民族共同的節(jié)日。

　　古爾邦節(jié)在阿拉伯語中稱作“爾德·古爾邦”，也稱“爾德·艾祖哈”。“爾德”的意思是節(jié)日，“古爾邦”和“艾祖哈”都含有“宰牲、獻(xiàn)牲”之意。因此通常把這一節(jié)日的名稱漢譯為“宰牲節(jié)”，即宰牲獻(xiàn)祭的節(jié)日。在我國新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將其音譯為“庫爾班節(jié)”。古爾邦節(jié)的時間定在伊斯蘭教歷的十二月十日。過節(jié)前，家家戶戶都把房舍打掃得干干凈凈，忙著精制節(jié)日糕點(diǎn)。節(jié)日清晨，穆斯林要沐浴馨香，嚴(yán)整衣冠，到清真寺去參加會禮。新疆的維吾爾族在古爾邦節(jié)時，無論是城市或農(nóng)村的廣場上都要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。廣場四周另有一番景象：色彩繽紛的傘棚、布棚、布賬、夾板房內(nèi)，鋪設(shè)著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾，上面?zhèn)溆谢ㄊ椒倍嗟氖称沸〕栽谛陆墓_克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族，節(jié)日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。

　　解放后，為了照顧信仰伊斯蘭教的民族度節(jié)的需要，中央人民政府政務(wù)院于1950年月12日頒布了《關(guān)于伊斯蘭教的人民在其三大節(jié)日屠宰自己食用的牛羊應(yīng)免征屠宰稅并放寬檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的通令》，允許他們免稅屠宰自己的牛羊。

　　哈薩克家庭的古爾邦節(jié)

　　記者在我國哈薩克族聚居的新疆阿勒泰草原布爾津縣，體驗(yàn)了一個哈薩克家庭新年的歡樂。

　　北京時間7時許，阿勒泰草原還沒有露出晨曦，主婦巴合提古麗就已起床收拾房間，準(zhǔn)備制作古爾邦節(jié)的糕點(diǎn)。她說今天將有許多親友來訪，要用最干凈的房間、最可口的飲食招待客人。

　　10時許，男主人葉爾肯來到布爾津縣清真寺做“乃瑪孜”。他說，信仰伊斯蘭教的各族成年男子都將在今天同一時間參加聚禮?！斑@可以表達(dá)我們對新年的祝福?！比~爾肯說。而在同一時間，巴合提古麗已將食品擺上餐桌。作為遠(yuǎn)方來客，我們被請到上座，享受奶茶和切撇克等十多種色香味俱全的糕點(diǎn)。

　　10時30分許，葉爾肯從清真寺回到家里，準(zhǔn)備宰掉一只肥碩的綿羊。7歲的小兒子阿依多斯特別高興，他受全家人的委托，要在宰羊時抓住羊腿幫忙。葉爾肯說，每年的古爾邦節(jié)宰羊，家里都要有一個成員抓住羊腿協(xié)助，保佑全家在新的一年健康平安。當(dāng)天，阿勒泰草原的哈薩克家庭普遍都要宰羊或宰牛。

　　13時許，剛剛煮熟的大塊羊肉端上桌來。一盤羊肉足有兩三公斤，上面撒著洋蔥、面片等配食。按照哈薩克族的習(xí)俗，我們將手心向上舉起，隨葉爾肯的母親做“巴塔爾”。祝福完畢，葉爾肯用小刀子將羊肉一塊塊割下，請我們抓著吃。吃一口羊肉，再來一塊洋蔥，味道無比鮮美。他10歲的長子葉爾納彈起冬不拉，幼子阿依多斯給我們演唱哈薩克民歌《一朵美麗的玫瑰花》。屋外雪花飛舞，屋內(nèi)溫暖如春。

　　13時30分許，親友陸續(xù)來到葉爾肯家。長輩們坐在一起念《古蘭經(jīng)》，寄托對祖先的懷念;年輕人彈琴、唱歌、跳舞，憧憬新一年的生活。巴合提古麗說，雖然日子越過越好，平時的食物也很豐富，但大家依然十分珍視新年帶來的美好感覺。家人團(tuán)圓、朋友相聚，吃一塊香噴噴的羊肉，喝一碗熱騰騰的奶茶，跳幾曲哈薩克族的“黑駿馬”，新的一年也將在歡樂中延續(xù)。

　　哈薩克族民族風(fēng)俗有哪些

　　哈薩克族飲食習(xí)俗

　　日常食俗

　　哈薩克族的日常食品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。平時喜歡把面粉做成包爾沙克（油餜子）、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁等，或?qū)⑷?、酥油、牛奶、大米、面粉調(diào)制成各種食品。間或也吃一些米飯;但要把米飯和羊肉、油、胡蘿卜、洋蔥等燜在一起，做成風(fēng)格獨(dú)特的抓飯，或用羊、牛奶煮成的米飯。飲料主要有牛奶、羊奶、馬奶子，特別喜歡馬奶子，馬奶子是用馬奶經(jīng)過發(fā)酵制成的高級飲料。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位，主要喝磚茶，次為茯茶。如果在茶中加奶，則稱奶茶。哈薩克族尊敬老人，喝茶吃飯要先敬老人，一般在進(jìn)餐時習(xí)慣長輩先坐，其他人依次圍著餐布（鋪在氈子上，用來擺放食品的布）屈腿或跪坐在氈子上。在用餐過程中，要把最好的肉讓給老人。

　　節(jié)慶、禮儀食俗

　　哈薩克族主要節(jié)日有古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)和那吾熱孜節(jié)。在那吾熱孜節(jié)里家家戶戶都要用肉、大米、小麥、大麥、奶疙瘩等混合煮成“庫吉”（稀粥）。哈薩克族熱情好客，待人真誠。拋撒“包爾沙克”、糖，迎喜事是哈薩克族的傳統(tǒng)禮俗。對登門投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。牧民認(rèn)為：“如果在太陽落山的時候放走客人，是奇恥大辱。”若有貴客，主人先將羊牽到客人面前，并伸出雙手對客人說：“請允許吧。”取得客人應(yīng)諾后，才將羊屠宰。如果客人謙謝，主人便反復(fù)說服客人，直到客人默許為止。十分尊貴的客人或許多年未見的親人到來，除宰羊外，還需宰馬，以馬肉相待。入餐前，主人用壺提水和臉盆讓客人洗手，然后把盛有羊頭、后腿、肋肉的盤子放在客人面前，客人要先將羊腮幫的肉割食一塊，再割食左邊耳朵之后，將羊頭回送給主人，大家共餐。食畢大家同時舉起雙手摸面，做“巴塔（祈禱）”。客人中如果有男有女，一般都要分席。餐后飲茶，也很講究禮儀。當(dāng)客人飲茶時，多是女主人跪坐倒茶。

　　典型食品

　　大部分來自畜牧業(yè)生產(chǎn)，適應(yīng)于畜牧業(yè)生活，如：冬肉，哈薩克族語稱“索古姆”，是入冬后宰殺的馬、羊肉制成;馬奶子，民間也稱酸馬奶，是哈薩克族日常飲用的名貴飲料，在節(jié)日和婚宴中，更是不可缺少的飲料;奶疙瘩，哈薩克族民間日常食用的零食。