水族的人們主要居住在廣西的西北部地區(qū)，而在習(xí)俗上都是有著很多水族人們的濃厚的生活習(xí)俗，對此水族的民族風(fēng)俗到底是怎樣的呢？下面一起來看看吧。

　　水族對安葬也十分講究，規(guī)矩甚多。壽終正寢者皆為土葬;而非正常死亡者（如產(chǎn)婦因難產(chǎn)而死），要先火化之后，再行土葬。安葬要請水書先生來選擇吉日。由于葬期有早有晚，因而葬式也有便葬、急葬、深葬、假葬之分。便葬是不舉辦“開控”的悼念活動就安葬。急葬則因條件所限來不及祭悼就埋葬。深葬有兩種形式，一是葬地、葬時都順吉如意，喪家一次挖掘墓穴，讓棺木全部落穴埋葬，此后不再動土的;二是葬地、葬時雖然可以，但尚有一些兇煞，這時得在墓穴上鋪些木板，將棺木墊隔懸空起來，使其不完全落土。等到吉日良辰時，舉行一番祭悼活動后，再抽掉木板，使棺木落入穴里，埋土為墳。這種二次葬式，俗稱淺葬。假葬則是一時難以擇到安葬的日子，便將棺木抬往寨外，墊于木頭上，再搭蓋一座臨時草棚為護。于是，或挖一土餅放在棺木上，或用木板圍住棺木，再挑土復(fù)蓋之，借以象征已入葬。到了吉日，再行土葬。如今這種假葬已少見了，一般多用淺葬代替之。

　　出殯前夕，喪家還要請巫師和水書先生來打齋，打齋要宰一頭牛，并聽任牛血流往遍地。水族民間認(rèn)為，牛血是陰間的水，這一來便可讓逝者在陰間有牛耕田、有水插秧，可得安生。有的地方在撒秧前，還要將神圣的楓葉放在田邊一角，并劃出一小塊田為死者耕種之地。民間認(rèn)為，這樣便可以得到先人的保護，豐收有望。

　　水族每個由血緣系統(tǒng)組成的村寨，都有一個公共墓地，水族人的墓室很有特色：用石柱、石板、石條壘砌的長方形墓室，多為二三層，底層埋于土中，放置棺木，中上層露出地面，高1——2.5米，里面放了各種隨葬物。

　　水族喪葬習(xí)俗

　　水族喪葬習(xí)俗

　　水族人濃厚的祖先崇拜觀念，使他們格外注重喪葬儀禮，并在喪葬過程中保留著較為完整的原始信仰習(xí)俗。

　　水族的喪葬過程比較復(fù)雜繁紛，其主要程序包括報喪、入殮、擇吉、安葬、立碑、除服用等六個階段，其中不少具有水族的民族特點。

　　家中老人咽氣辭世后，家人要速派村寨里的小伙子，四出向亡人的親戚朋友報喪。報喪的目的，既為讓親友有個精神準(zhǔn)備，并速備下香燭、魚、糯米、酒、布、錢等吊喪用物。同時，更重要的是使有血緣關(guān)系的人共同忌葷舉哀棗除了魚類之外的一切禽畜等肉類。

　　這時，遺屬還要將逝者鋪床用的稻草和穿著過的舊衣服，搬到寨外燒掉。這一名叫“燒老窩”的習(xí)俗，說是讓煙火之神將這些用物帶給亡靈使用，實為一種消毒清潔的衛(wèi)生習(xí)慣。即使有些要留用的東西，也得在火堆上用煙火薰燎薰燎。這一來，就算結(jié)束了死者的人間煙火生活了，不會將不吉的東西傳給子孫后代了。

　　與此同時，家人要趕忙燒溫水來洗遺體。據(jù)說，只有洗干凈遺體，沒有臭汗味，才能魂歸祖地，與陰間的福先聚居在一起。洗尸體時，不能讓死者的腳著地，因而要將死者放于竹編的米籮里，再用溫水自上而下的擦洗。洗尸水要倒在沒有人過往的地方，千萬別讓人踩上此水，否則，認(rèn)為他的腳會開裂的。

　　洗凈尸體后，再將遺體另置干凈的米籮上（如能置于銅鼓上，將更為榮光），為之穿上壽衣。壽衣要3件、5件等單數(shù)棗倘若是年輕媳婦死了，則要等娘家來人驗看。裝殮要讓逝者平躺棺內(nèi)。切忌頭高腳低，可見其腳部，否則會變鬼作崇云云。裝殮時，還要讓逝者口含銀鈽，手拿紙錢，頭墊紙錢。此俗說是為了使逝者走入陰間時，才有錢去買水喝、買東西吃。為亡人穿壽衣及放置隨葬物時，應(yīng)格外小心，所有衣物都不能著地。倘不慎掉落地上，要另換新的，否則亡靈便收不到。此外，裝殮時切忌呼喊活人的姓名，以避免亡靈將所呼喊者的靈魂勾去。

　　不論是為等待至親驗尸，或停尸待殮，還是裝殮后的祭悼期間，為防止亡靈作祟和黑貓跨過遺體而發(fā)生意外，治喪時都要安排人員守靈。守靈時，除喪家外，村鄰皆依俗主動前來幫忙。為了沖淡悲哀氣氛和消除恐懼心理，守靈者或聚而擺古，或跳蘆笙舞、唱花燈戲，或進行頂杠等民間競技活動。

　　治喪期間，水族還有俗稱“開控”的活動，即設(shè)置靈堂，祭掉死者?！伴_控”的時間可長可短，規(guī)模亦看家庭境況而有所不同?！伴_控”要在靈前點香焚紙，擺設(shè)魚、豆腐、酒、飯等祭品。殷富人家還要懸掛3或5、7面銅鼓，再配上鑼、鈸，晝夜敲擊。民間認(rèn)為，銅鼓聲有上通天神、下達海龍的神力，可令神仙來給亡靈安慰和指路，使逝者上天成仙或入海為龍。“開控”期間還要聘請諳熟水族社會歷史和遷移路線以及死者生平的水書先生，請他們在銅鼓、鑼拔和蘆笙、嗩吶伴奏下，頌揚逝者的一生和為人處事，吟唱水族祖居和遷移路線，祈祝逝者再順江而下，魂歸祖先的老住地。

　　水族治喪期間，還特別講究忌葷吃素。除了魚等水產(chǎn)品外，在未入葬前所宰殺的家禽家畜皆稱為“南得宇”，喪家及其同一血緣的人都不能沾腥，更不得吃“南得宇”，喪家及其同一血緣的人都不能沾腥，更不得吃“南得宇”。違者必遭村人譴責(zé)。此俗原為吃素祭祖，以示哀痛。后來給抹上了迷信色彩，說是在治喪期間吃了葷，會給家庭招災(zāi)惹禍，家庭成員中會有人傷殘或早夭。只有等到安葬過后3天，才可開葷。這時，先得殺一只雞供祭逝者靈位，再用雞血沖水漱口之后，方可開葷。

　　水族有哪些民族風(fēng)俗

　　刻在古墓碑的水族傳統(tǒng)習(xí)俗

　　水族是我國少數(shù)民族之一，主要聚居在三都水族自治縣，其余散居在貴州荔波、獨山、都勻等縣（市）和廣西西北部各縣，其語言屬漢藏語系壯侗語族侗水語支。水族有自己的歷法和文字“水書”，“端節(jié)”是該民族的最大節(jié)日。

　　在獨山縣本寨水族自治鄉(xiāng)天星村大寨組，有一座高大雄偉的古墓，古墓上的雕刻圖案多達137種，它深刻地反映了這方水族人傳統(tǒng)的道德觀念和濃郁的民族文化色彩。

　　就是這座墓碑上面雕刻著無數(shù)的精美圖案，記載著水族人樸實的生活習(xí)俗

　　大寨是一個以韋姓為主的家族聚居地，據(jù)了解，韋姓家族在此居住已有十幾代人。古墓建于民國戊子年六月（1942年），占地約十五平方米，墓碑為6柱6樓廡殿頂牌樓式青石結(jié)構(gòu)，通闊4米，進深1米，高6米左右，各樓互脊角端分別有浮雕龍頭魚尾6條，龍頭相對，魚尾起翹。碑頂山字形，中間為太陽神狀，各檐口雕有龍鳳圖案，門枋上浮雕一對盤龍戲珠，雙鳳呈祥，6根石碑柱呈芝麻桿形，分別用行、隸、楷3種字體刻上墓聯(lián)3副。前柱聯(lián)為：“碑碣巍峨征吉穴 龍山掩靄兆英豪”;中柱聯(lián)為：“芳冢卿云護 玄燈漆室明”;后柱聯(lián)為：“陵谷無渝鐘善士 神靈有意鞏佳城”。6根柱子上還刻有6對石獅子，大小不等，神形各異，部位不同，稍大的一對石獅威武地立于供臺上，供臺高120厘米，長200厘米，寬70厘米。上坎邊檐刻有一口鍋6個碗4盤酒菜，還有1壺酒3只酒杯，在供臺上豬、羊、雞、魚、螃蟹、大蝦、泥湫等渾素菜應(yīng)有盡有;下坎邊檐也雕上一桌豐盛的果品，有栗、梅、柚、梨、桃、李等水果9盤之多，龕臺上有一橫聯(lián)上書“永昌百世”，下面是八仙過海、牧童晚歸、文房四寶、釀造作坊、尊老愛幼、懲辦盜賊等浮雕圖，一幅一個場景、一幅一個故事。經(jīng)統(tǒng)計，整座墓碑上的各種圖案有137種，且全部精雕細鏤，造型生動。

　　水族民族風(fēng)俗有哪些

　　水族的特色飲食

　　水族以大米為主食，喜愛糯食，此外，水族還種植一些小麥、包谷、小米、紅稗、紅薯及飯豆等雜糧作輔助糧。糯米飯是節(jié)慶主食，也用于祭祀，故又戲稱“鬼米”。

　　水族農(nóng)民不善種菜，因而蔬菜品種比較單調(diào)，青菜、廣菜及大葉韭菜是最常見的蔬菜，此外有酸腌肉、酸腌菜等。水族比較重視養(yǎng)殖業(yè)和漁業(yè)，因此，各種牲畜禽及水產(chǎn)品為水族生活提供了必需的肉類食物。

　　水族喜愛喝酒，家家都會烤制米酒。逢年節(jié)、慶典或親朋來訪，都離不開以酒待客。最喜歡的還是傳統(tǒng)佳釀“九阡酒”。

　　魚包韭菜

　　猶喜吃魚，吃法獨特，水族婦女泡制的“魚包韭菜”是端節(jié)酒席上必備的佳肴。相傳此菜原用于治病，如今已失去了用來治病的意義，保留了祝愿大家身體健康、生活平安的美好心愿。其做法是將鮮魚從脊部剖開，洗凈后涂抹多種調(diào)味料，再用韭菜、栗仁填充魚腹，用米草綁牢或清蒸。

　　煮活魚

　　“煮活魚”是將活魚放入有花椒葉或大蒜的水中促其瀉吐雜物，然后將整條活魚投入配好佐料的滾鍋中煮沸，魚熟后撈出剔除骨刺及內(nèi)臟。這道菜肴吃時加佐料，魚味清香，湯汁鮮美。

　　水族酸湯

　　水族酸湯極有特色，有辣酸（辣椒制成）、毛辣酸（西紅柿制成）、魚酸（魚蝦制成）、臭酸（豬、牛骨熬制而成）等多種。其中以辣酸為最常用。辣酸用新鮮紅辣椒加工制成。其制作方法是：將新鮮紅辣椒淘洗干凈，加水用磨子磨成漿，加入大量甜酒（或糯米稀飯），放入泡菜壇中密封，經(jīng)發(fā)酵，即成美味酸湯。食用時，把白菜、青菜、嫩竹筍、大葉韭菜、廣菜等各種蔬菜煮熟，舀適當(dāng)酸放入，煮開即可。以糊辣椒面、鹽巴并舀一點菜湯調(diào)成蘸水，吃菜時要就著蘸水吃，其味鮮美，極為開胃。極少有炒菜，一年四季都吃“火鍋”，一大鍋酸湯加蘸水幾乎就是每日不變的菜肴。即使偶有豆腐、肉或魚，也習(xí)慣加入菜中，煮成一鍋沾蘸水吃。

　　水族待客習(xí)俗

　　淳樸、忠厚的水族人民，素有熱情待客的優(yōu)良傳統(tǒng)，他們對于親戚朋友，那怕是素味平生的不速之客，都會盡其所有，以禮相待。

　　貴客登門，主人一家皆立刻起身躬迎。并把客人引到火塘邊，讓以上座，繼而敬煙，烹茶，問安。主客交談時，家人不得大聲喧嘩、嘻鬧和隨意走動。這時，女主人開始升火火燒飯去了棗即使主人剛吃過飯，只要一聽說客人尚未吃飯，也會立即為客人做飯的。

　　水族村民常用豬肉、豆腐等食品待客，正餐則要殺雞宰鴨。對遠道而來的貴客，還要捕撈鮮魚，甚至殺一頭小豬款待。敬老之俗，還使令主人要請來村寨長老來主持宴客，有時還要請宗族或鄰里來陪客，以示隆重。

　　俗話說，“無酒不成禮”。水族待客必須有佳釀、村酒。不過，開宴前，由長老帶頭，每人都要用手指蘸一滴酒灑在桌上，以示祭祀祖先。然后，由長老致詞歡迎貴客，主人則雙手高高舉杯，向客人敬酒。席間，賓主常常依照民族習(xí)慣，大家聯(lián)臂舉杯，互喝交杯酒，以表示賓主親密無間和家族、村寨的團結(jié)友愛。

　　最具民族特色的酒宴是喝肝膽酒。水族民間認(rèn)為，豬膽有清心明目、消炎利尿等效。于是主人在殺豬時，便把附有豬膽的那一葉豬肝切了一來，用燒紅的火筷燙烙豬膽的管口，封住膽管后，再下鍋煮熟。主客入席后，待酒過三巡，筵宴漸至高潮時，主人便叫家人取出這葉豬肝，對大家說：我們都來喝肝膽酒吧！賓客一見主人用水族最隆重的禮節(jié)來宴客，皆十分興奮。于是，主人當(dāng)眾用剪刀剪開膽管口，將膽汁注入酒壺，并依次向每位賓客斟上膽汁酒。于是，由坐在首席的村寨長老和貴賓舉杯先喝，再按輩份、年齡依次順序喝酒。最后，大家再斟上肝膽酒，聯(lián)臂舉杯，在一聲聲“耶棗”的祝酒聲中，依序喝下這杯充滿主人熱情待客誠意，象征賓主肝膽相照、同甘共苦的肝膽酒，這時，酒宴達到了最高潮，賓主都倍感情深誼重意綿綿，令人終生難忘。

　　有趣的是，對于乘龍佳婿或遠方貴客，水族還有“一家來客，全寨宴請”之俗。這時，新姑父或貴客在主人的引導(dǎo)下，挨家挨戶去串門赴宴棗倘若有一家未去，則往往被認(rèn)為是瞧不起這家人的。不過，有的村寨大，家戶多，而客人又時間倉促，急于要告辭回去了，這時也得依照水族禮俗去喝上一口酒，嘗上兩口菜，以示見了面，領(lǐng)了情。對此，水族稱之為“見面席”。

　　對于遠道的賓客，主人要主動熱誠留其住宿。水族人家，不論家境殷實或貧苦，一般都在三樓或二樓設(shè)置了專門用來待客的客房和床鋪被褥。而且，水族忌諱讓客人孤身而眠，以免冷落客人。因此，來了男客由男主人陪宿，女客則由女主人陪住。這樣賓主既可宵夜敘談，格外親熱，又便于晚間照顧客人。

　　當(dāng)客人要告辭時，主人要把留下來的豬頭用來祭祖和餞行。祭祖時，先由客人對擺上來的豬頭，掐一點豬耳朵，表示開祭。隨后客人誦念吉語，敬祀祖先，祝福主人全家幸福。接著，主人也掐一點豬耳朵，同樣祝?？腿艘宦菲桨?，家庭安康，希望雙方今后更加情深誼重。賓主邊念誦吉語，邊用筷子蘸酒，祭祀祖宗。這種被稱為“掐豬耳”的水族待客禮俗，既表示了對先祖的崇敬，對主人盛情款待的感激，又時一步加深了賓主之間的友誼。

　　在水族的待客禮節(jié)中，還有送“扎包”的習(xí)俗。凡有女客到來，主人在殺小豬、宰雞鴨待客時，往往要把其中一只膀腿煮熟，留下備用。當(dāng)客人要回去時，主人將這些豬膀、雞腿拿來，和上糯米飯、糍粑或粽子，包扎妥當(dāng)，讓女客帶著上路。還有，逢年過節(jié)，那些出閣的閨女常常歸寧省親。當(dāng)她們回婆家去之前，宗族、村鄰都要你送一包糍粑，我給一串粽子，決不讓姑娘空手而歸。“扎包”既是歸途中的美味干糧，又是到家后給老人、孩子的見面禮物，讓家人和鄰里也從中分享一份親友的溫馨。