圖：2007年12月21日，“南海一號(hào)”古沉船被打撈出水 資料圖片

　　以史無(wú)前例方式被“整體打撈”出水的南宋沉船“南海一號(hào)”，歷經(jīng)10年發(fā)掘，已出土文物21000馀件套、標(biāo)本2600件，考古人員將在2018年完成對(duì)船上貨物的發(fā)掘工作。從今年6月開(kāi)始，“南海一號(hào)”出水文物首次赴境外展出，同時(shí)計(jì)劃在國(guó)內(nèi)外舉辦一系列展覽，未來(lái)“南海一號(hào)”將以精彩紛呈的考古成果向世人展示了海上絲綢之路的歷史風(fēng)采。

　　1987年，直屬中國(guó)交通部的廣州打撈局和英國(guó)海洋探測(cè)公司在廣東陽(yáng)江海域?qū)ふ覗|印度公司沉船時(shí)，在一條古沉船中意外打撈出金銀器、陶瓷器等珍貴文物200多件。經(jīng)鑒定，瓷器主要源于中國(guó)福建、浙江、江西等地，這一意外發(fā)現(xiàn)，立刻引起了考古學(xué)界的矚目。據(jù)中國(guó)考古專(zhuān)家判斷，這艘沉船極有可能與“海上絲綢之路”有關(guān)，考古學(xué)家稱(chēng)它為“南海一號(hào)”。

　　為紀(jì)念“南海一號(hào)”發(fā)現(xiàn)30周年，成功舉行“整體打撈”10周年，25-26日“‘南海一號(hào)’發(fā)現(xiàn)與研究國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”在廣東陽(yáng)江海陵島召開(kāi)，來(lái)自中國(guó)、希臘、日本、韓國(guó)、伊朗、新加坡、柬埔寨等國(guó)的專(zhuān)家學(xué)者80馀人參加會(huì)議，就海洋貿(mào)易與文化交流、水下考古探測(cè)技術(shù)、出水文物保護(hù)等展開(kāi)討論。

　　港商協(xié)助搜尋沉船

　　為打撈“南海一號(hào)”，國(guó)家量身定做了亞洲第一吊“華天龍”號(hào)打撈船。從1987年發(fā)現(xiàn)，2001年在香港商人陳來(lái)發(fā)等愛(ài)心人士的幫助下進(jìn)行搜尋和沉船遺址精確定位，2007年採(cǎi)用“沉箱整體打撈”方案出水，2009年、2011年兩次試發(fā)掘，到2013年啟動(dòng)室內(nèi)考古發(fā)掘，“南海一號(hào)”現(xiàn)已完成大部分船貨清理工作，目前發(fā)掘工作仍在進(jìn)行中。根據(jù)最新通報(bào)的考古資料，“南海一號(hào)”是一條滿載各類(lèi)貨物的南宋時(shí)期沉船，殘長(zhǎng)22米、寬9米，共發(fā)現(xiàn)15道隔艙，屬于中國(guó)古代三大船型之一的福船類(lèi)型。福船最顯著的特點(diǎn)是它的水密隔艙建造技藝，這項(xiàng)技藝在2010年被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織《急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。

　　復(fù)原宋代海員生活

　　關(guān)于800年前的中國(guó)或其他國(guó)家的造船技術(shù)，存世記載不多。“南海一號(hào)”蘊(yùn)含著極為豐富的歷史信息，對(duì)研究中國(guó)乃至整個(gè)東亞、東南亞的古代造船史、陶瓷史、航運(yùn)史、貿(mào)易史等有著特殊重要意義。

　　據(jù)最新發(fā)布的《“南海一號(hào)”沉船考古報(bào)告之二─2014——2015年發(fā)掘》，“南海一號(hào)”已出土植物種類(lèi)絕大部分是可食用的植物，分水果、瓜類(lèi)、穀物和香料四大類(lèi)，還出土了中國(guó)至今年代最早的胡椒遺存。發(fā)掘者分析認(rèn)為，這些出土的植物遺存中很大一部分或原屬船員的食物和生活用品。

　　在古代，航海是一件漫長(zhǎng)而又危險(xiǎn)的事情，在茫茫大海上度日，船員也有很多消遣活動(dòng)。根據(jù)“南海一號(hào)”出土動(dòng)物遺存的骨骼破碎情況及屠宰加工痕跡，部分動(dòng)物遺存上有燒烤痕跡，說(shuō)明燒烤是船員製作食物方式之一;而一件魚(yú)脊椎骨飾品，又證明當(dāng)時(shí)的船員會(huì)將部分動(dòng)物殘骨製成骨器打發(fā)閑暇時(shí)間?？脊艑?zhuān)家由此推測(cè)，當(dāng)時(shí)船上可能出現(xiàn)了烤豬排、羊排、烤羊腿和燒鵝等食物，且船員通過(guò)攜帶幼年個(gè)體的羊、雞、鵝和豬等來(lái)產(chǎn)奶、產(chǎn)蛋，并根據(jù)船員等級(jí)限制肉食和次級(jí)產(chǎn)品供應(yīng)，進(jìn)而保持經(jīng)年累月的航海中長(zhǎng)期有效供應(yīng)食物。