遺產(chǎn)編號ⅸ-1所屬地區(qū)四川·成都

　　遺產(chǎn)級別省級遺產(chǎn)類別傳統(tǒng)醫(yī)藥

　　申報人/單位四川省成都市申報日期2006

　　所謂中藥炮制，即在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，按中醫(yī)用藥要求將中藥材加工成中藥飲片的傳統(tǒng)方法和技術(shù)。舉例言之，我們到中藥鋪去抓藥時，藥劑師手里拿著一桿秤，然后拉開一排排棕褐色的小木抽屜，從中抓出一把把的藥材配在一起。這種藥，就是經(jīng)過中醫(yī)獨特的炮制技術(shù)而成的。經(jīng)過炮制以后的中藥，不僅可以提高療效，降低毒副作用，而且方便運輸和儲存，是中醫(yī)臨床用藥的必備工序之一。

　　四川素有“中醫(yī)之鄉(xiāng)，中藥之庫”的美譽，全川中藥資源約占全國中草藥品種的75%左右。尤其是成都地區(qū)，由于悠久燦爛的歷史文化和深厚濃郁的中醫(yī)藥文化相結(jié)合，使成都成為全國著名的中醫(yī)藥之鄉(xiāng)。在中藥炮制技術(shù)領(lǐng)域，成都在全省乃至全國都具有鮮明的特色和很大的影響力，有一大批知名的中醫(yī)師和藥工云集在這座歷史文化名城。

　　中藥炮制具有十分悠久的歷史，早在先秦時代的《五十二病方》中，就出現(xiàn)了大量炮制中藥的內(nèi)容。成都地區(qū)的中醫(yī)藥發(fā)展具有悠久的傳統(tǒng)，在20世紀(jì)50年代以前，成都尚有大小藥房近百家，它們基本上都采用“前店后坊”的經(jīng)營模式，從事中醫(yī)治病和藥材炮制，即臨街的店堂作為醫(yī)生坐堂應(yīng)診、飲片配方的地方，而店堂后面則是加工炮制飲片的作坊。由于當(dāng)時的中醫(yī)行業(yè)十分興盛，所以各店均有自己獨特的炮制技藝，生產(chǎn)藥效靈驗、質(zhì)量優(yōu)良的中藥制品。

　　1956年，成都所有的中藥店鋪合并為同仁堂、庚鼎藥房、精益堂三家規(guī)模較大的藥店。文革初期，又再次合并為工農(nóng)兵藥廠。改革開放初期，更名為成都中藥廠。在時代的劇烈變化中，成都的中醫(yī)藥行業(yè)始終擁有一批精通中藥炮制技術(shù)的骨干人員。尤其是成都中醫(yī)學(xué)院中藥學(xué)專業(yè)成立以后，還特地聘請成都藥材站炮制技術(shù)骨干、人稱“藥王”的徐楚江作為特聘教師，并吸收馮相賢、歐建忠等經(jīng)驗豐富的老藥工為實驗指導(dǎo)教師，培養(yǎng)了一大批德才兼?zhèn)涞闹兴幣谥迫瞬拧?/p>

　　徐楚江教授編寫的《中藥炮制學(xué)》，更是奠定了成都在全國中藥炮制技術(shù)方面的特殊地位，“藥王”徐楚江也因此成為現(xiàn)代中藥炮制學(xué)科的創(chuàng)始人之一，在全國中藥炮制界享有很高的聲譽。

　　由于中藥炮制是一項古老的傳統(tǒng)制藥技術(shù)，它跟中醫(yī)一樣，在很多人眼中一直蒙著一層神秘的面紗。那些神奇的植物和藥材，經(jīng)過晾曬和加工，然后以不同的比例配制在一起，用砂鍋煎熬成或微苦或甘甜的藥液，人們喝下去以后，就能達到強身治病的目的。這反映了中國傳統(tǒng)文化神秘而親近自然的特點。

　　中藥炮制在中醫(yī)理論和運用中具有相當(dāng)重要的作用，一是可以提高臨床醫(yī)療的效果，即醫(yī)生可根據(jù)不同的病因、病機、癥候及患者的身體健康狀態(tài)，有的放矢地選用恰當(dāng)?shù)呐谥破?，以增強方劑的?zhǔn)確性、可靠性和實用療效。二是中藥炮制可充分保證臨床用藥的安全性，我們知道，很多中草藥是有毒副作用的，“神農(nóng)嘗百草”的傳說中，勇敢的神農(nóng)不是冒著生命危險去親身品堂各種草藥的功效嗎？因此，方式不同的炮制技術(shù)可以降低或消除藥物的毒副作用，從而保證患者的生命安全。

　　成都的中藥炮制技術(shù)雖然具有良好的傳統(tǒng)和基礎(chǔ)，但是由于中醫(yī)傳承的固有規(guī)律，比如藥物炮制的火候相當(dāng)于現(xiàn)在的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，大多是靠師徒間的口傳心授，其經(jīng)驗性、主觀判斷性的因素較強。因此，隨著實踐經(jīng)驗豐富的老藥工的逐漸謝世，一批中藥炮制技術(shù)也面臨著消亡或變異的危險。比如成都中藥炮制技術(shù)中的“九制大黃”、“九轉(zhuǎn)南星”、“仙半夏”等，現(xiàn)在就幾乎沒有人能夠炮制了。加之民間為數(shù)不多的身懷絕技的老藥工，對自己一生摸索和實踐出來的炮制技藝，往往是秘而不宣，不肯輕易示人，因此也使中藥炮制技術(shù)難于在大庭廣眾之下堂而皇之地傳播傳授。

　　成都中藥炮制技術(shù)在“川幫”炮制中占有舉足輕重的地位，有效地繼承和發(fā)揚這種民間傳統(tǒng)技藝，將對我國中醫(yī)的發(fā)展產(chǎn)生積極影響。因此，以成都中醫(yī)藥大學(xué)等單位為核心，以徐楚江教授的學(xué)術(shù)傳承人胡昌江教授為骨干，實施成都中藥炮制技術(shù)的整理和研究工作逐漸拉開序幕。

　　通過對成都地區(qū)歷代中藥炮制技術(shù)的認(rèn)真梳理和總結(jié)，從而達到宏揚和傳承中華民族優(yōu)秀文化的目的。