這是江蘇省古陶瓷研究會(huì)出版的《中國(guó)青花瓷紋飾圖典》銘文款識(shí)卷中第64頁(yè)：清乾隆《萬壽宮款》瓷片。

　　據(jù)光緒《金華縣志》記載：“萬壽宮即江西會(huì)館也，乾隆四十四年，江西商人建祀，嘉慶八年，敕封靈感普濟(jì)之神，咸豐三年，準(zhǔn)以‘萬壽’二字額宮。”金華萬壽宮建筑面較大，有五進(jìn)，二進(jìn)之間，有天井，旁邊走廊有廂房，可供急需者居住，也是商人的貨棧倉(cāng)庫(kù)。供神地方分二進(jìn)，第一進(jìn)許真君，第二進(jìn)許真君牌位。該宮位于老金華古子城的東入口處，東市街和攔路井的邊上，現(xiàn)在啟明學(xué)校的位置。像這樣五進(jìn)的建筑目前金華只有金東區(qū)國(guó)際研學(xué)村，明清古建筑群——瑣園的嚴(yán)氏大祠堂有?？梢韵胂螽?dāng)時(shí)萬壽宮的盛況和在金華江西籍商人的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

　　萬壽宮是為紀(jì)念道教一代宗師，江西的地方保護(hù)神“福主”許真君而建的。有江西籍商人集聚的地方就有“萬壽宮”。許真君原名許遜，字敬元。東漢末年，其父許蕭從中原避亂來南昌。許遜，明經(jīng)書，通百家，尤好道家之術(shù)。后因晉“八王之亂”棄官東歸。曾向諶母學(xué)道，云游江南各省。

　　江西人敬尊許遜為“真君大帝”“福主”，視為地方的保護(hù)神，有萬壽宮的地方必有“許真君”。但在浙江金華磐安縣茶鄉(xiāng)玉山鎮(zhèn)敬許遜為“茶神”。

　　有一年谷雨前，許遜到天臺(tái)縣講法布道，路過磐安玉山，在驛站歇腳，喝到當(dāng)?shù)叵闾鹂煽诘纳讲?，贊不絕口。他見茶樹滿山遍野，以茶為生的山農(nóng)正在為茶葉賣不出去而滿面愁容。正因?yàn)椤皶x八王之亂”，茶農(nóng)過著“半年種茶，半年挑鹽，無米過年”的困苦生活。為幫助茶農(nóng)擺脫困境，許遜和道徒就住了下來，他與茶農(nóng)促膝談心，探討交流，改進(jìn)茶葉加工技術(shù)，最終制成“婺州東白”茶。云游時(shí)許遜帶上“婺州東白茶”四處施茶，到各個(gè)道觀品茗推介，得到一致好評(píng)。各地的茶商慕名而來?！版闹輺|白茶”暢銷各地?！安枋ァ标懹鹚摹恫杞?jīng)》中說：“產(chǎn)茶者十三省四十二州，婺州東白茶者為名茶，大盤山、東白山產(chǎn)者佳，列為貢品?！?/p>

　　到宋代，官府專門在玉山設(shè)立茶場(chǎng)，“設(shè)官監(jiān)之，以迎御命，曰茶綱?！庇裆讲柁r(nóng)為紀(jì)念許遜的功績(jī)，尊稱許遜為“真君大帝”，并造茶場(chǎng)廟，塑像朝拜，尊許遜為“茶神”。每年的谷雨前茶上市先供許遜，每年的正月十四、十五、十六定為春社，十月十四、十五、十六日為秋社，舉行斗茶、品茶、茶事、社戲、龍燈，迎大涼傘等民俗活動(dòng)，特別在十月十六日，許遜生日這一天還要舉行磐安一絕——豎大旗活動(dòng)。這大旗得一百二十個(gè)壯漢才能完成。周邊的三府七八個(gè)縣群眾都前來看熱鬧。

　　盡管萬壽宮在金華已不復(fù)存在，取而代之的是朗朗讀書聲。但贛籍商人在金華卻遺留下了一味特種小吃——江西餛飩。金華也有餛飩，大如人耳。江西餛飩薄如紙，內(nèi)餡為細(xì)碎精肉，味鮮美?，F(xiàn)在江西各地已經(jīng)看不到這味小吃，這江西餛飩在金華還流行著一個(gè)笑話：從前有個(gè)口吃者到小吃店想吃江西餛飩，但又不知道價(jià)格，進(jìn)店就說“江，江，江西餛飩”，老板娘聞言就放了一碗下鍋，那口吃者一怔，接著說：“多，多，多少一碗”，老板娘已把熱氣騰騰的江西餛飩起鍋端到他面前了。

　　這不是諷刺口吃的人，但一點(diǎn)可以說明江西餛飩是多么易熟。從《金華縣志》上得知，康熙六年，金華縣的人口約為7萬人；由于政局的穩(wěn)定，康熙五十年后出生人丁永免稅役，而雍正朝“攤丁入畝”等政策影響，人口增長(zhǎng)較快，到嘉慶九年金華縣城鄉(xiāng)人口為30多萬，人口的快速增長(zhǎng)為贛籍商人經(jīng)營(yíng)的主打產(chǎn)品瓷器的銷量提供了保障。做生意人空閑時(shí)搔手背，忙時(shí)三餐不定時(shí)，容易三個(gè)肚肌二個(gè)飽。也許江西商人就是在這樣的情況下，在金華發(fā)明了速食——江西餛飩。