鑒賞鈞瓷，首先要弄清楚鈞瓷的原產(chǎn)地，這是辨別鈞瓷真?zhèn)蔚年P(guān)鍵。

　　鈞瓷的原產(chǎn)地在禹州，只有禹州產(chǎn)的鈞瓷才是“道地產(chǎn)品”。其釉面呈色具有活性，五彩滲化;而南方一些地方生產(chǎn)的鈞瓷均為仿鈞，雖然有一些鈞瓷的特征，但是其釉色大都由人力設(shè)置“窯變”，缺乏生命力。

　　鑒賞鈞瓷要著重三點(diǎn)：型、工、釉。好的鈞瓷基本標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到型美、工精、釉色奇。也就是說，造型要美，做工要精，釉色要出眾。

　　具體說，型，就是鈞瓷的設(shè)計(jì)造型，是陶藝家的雕塑，體現(xiàn)一個(gè)藝術(shù)家的水平，體現(xiàn)一個(gè)藝術(shù)大師的審美眼光、修養(yǎng)、修為、學(xué)識(shí)和創(chuàng)作風(fēng)格，這是其他人無(wú)法替代的。

　　俗話說“型為本，釉為魂”講的就是造型是鈞瓷第一要素這個(gè)道理。也有人比喻說，鈞釉是一襲華美的布料，看它穿在怎么樣的鈞瓷模特身上，同樣強(qiáng)調(diào)了造型的重要性。

　　工，就是匠人注漿、拉坯、修坯、粘接、打款等工藝環(huán)節(jié)的制瓷水平。一是做得認(rèn)真不認(rèn)真，精細(xì)不精細(xì)。二是工藝復(fù)雜程度決定了工匠做工的工藝含量，工藝的含量多少直接決定了作品價(jià)值的高低。往往是，一件造型異類、工藝復(fù)雜的作品耗時(shí)耗力耗工，它的價(jià)值自然要高于一般作品。

　　釉，就是鈞瓷窯變的釉色。鈞瓷與青花瓷等瓷器不一樣，是唯一靠窯變著色的釉色裝飾的瓷種?！叭敫G一色，出窯萬(wàn)彩”，色彩變化多端。“三分做七分燒”“生在成型，死在燒成”說的都是窯變釉色的不容易掌控?！斑^手七十二，貨賣一張皮”，不管你的窯爐如何設(shè)計(jì);也不管你所用的柴、煤、氣或其他燃料，釉子配方、制瓷工藝的如何特殊，最終目的就是為了有一層好的讓人驚艷的釉色，為了鈞瓷的儀表這“一張皮”。而這一張皮決定了此鈞瓷值不值錢，所以說，釉色要奇。

　　收藏鈞瓷除了要達(dá)到型美、工精、釉色奇外，還要做到量少、款清、名家題。

　　量少，就是同一款型鈞瓷制作的數(shù)量少;款清，就是款識(shí)要清，誰(shuí)做的、啥時(shí)做到的要清楚;名家題，就是制作的鈞瓷最好出自名家之手。

　　具體收藏時(shí)：

　　（一）就要考慮到你所收藏的鈞瓷數(shù)量的多少。是大批生產(chǎn)，還是限量生產(chǎn)的，比如現(xiàn)在的生肖產(chǎn)品、國(guó)禮產(chǎn)品等都是限量產(chǎn)品，其他大多是常年生產(chǎn)的常規(guī)產(chǎn)品。也就是說，要調(diào)查當(dāng)時(shí)這類鈞瓷總共生產(chǎn)了多少，生產(chǎn)了多長(zhǎng)時(shí)間，都有哪些窯口參與了生產(chǎn)。

　　（二）要注意款識(shí)。過去新工藝鈞瓷沒有款識(shí)，只有底部的“一、二、三”字樣的質(zhì)量等級(jí)，收藏這類東西時(shí)，就要弄明白你收藏的東西是鈞美一廠、鈞美二廠或神垕國(guó)營(yíng)瓷廠的，或者是哪家個(gè)體窯口的。其它沒有款識(shí)的鈞瓷依此鑒別廠家、年代等方法而行。

　　（三）要看是不是“名家題”?，F(xiàn)在神垕鎮(zhèn)出了許多大師，同一級(jí)大師，名氣也不一樣，收藏這些大師的作品，首先要了解這些大師在鈞瓷界的影響力，同一級(jí)別的大師，因各自的名氣和影響力不一樣，所題款識(shí)鈞瓷的價(jià)值就相差很遠(yuǎn)。

　　收藏鈞瓷還要弄清柴燒、煤燒、氣燒是咋回事。

　　有人說傳世鈞瓷不可逾越，歷史不可復(fù)制。但歷史是前進(jìn)的，科學(xué)也在發(fā)展。我們尊重傳世鈞瓷，實(shí)際是尊重歷史文化?，F(xiàn)在我們破解了諸多鈞瓷的秘密，這是前人無(wú)法想象的，也就是說，我們運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)實(shí)現(xiàn)了技藝的歷史超越，使玄奧的窯變成為了淺顯易懂的工藝。過去燒一窯鈞瓷需要一大堆木柴，自從有了煤炭、液化石油氣后，誰(shuí)還會(huì)用柴呢？選用柴燒，是那個(gè)時(shí)代的無(wú)奈。柴燒、煤燒、氣燒，其實(shí)都一樣，是利用它們的碳。木柴是植物，煤是植物的化石，液化石油氣是動(dòng)植物的化石，本質(zhì)上是一回事。現(xiàn)在一些窯口宣傳造勢(shì)柴燒、煤燒如何珍貴，實(shí)際是營(yíng)造一種鄉(xiāng)愁文化，帶有懷舊情結(jié)，是一種商業(yè)炒作。

　　煤燒能燒出柴燒效果，柴燒卻燒不出煤燒的效果;而氣燒卻能燒出柴燒、煤燒的效果。新技術(shù)新工藝新材料的出現(xiàn)應(yīng)用，已經(jīng)大大超越了過去。天然氣、液化氣的運(yùn)用，大大推進(jìn)了鈞瓷燒制窯變技藝，產(chǎn)品質(zhì)量大大提高，也解放了勞動(dòng)生產(chǎn)力。一句話，無(wú)論是柴燒、煤燒或是氣燒，都是時(shí)代產(chǎn)品，都一樣好。

　　孔相卿

　　中國(guó)工藝美術(shù)大師、中國(guó)工藝美術(shù)大師評(píng)委、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人（鈞瓷燒制技藝）、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)陶瓷大師聯(lián)盟副主席、河南省鈞瓷燒制工程技術(shù)研究中心技術(shù)總監(jiān)、鄭州大學(xué)藝術(shù)陶瓷研究所所長(zhǎng)、河南大學(xué)碩士生導(dǎo)師、禹州市鈞瓷行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。