遺產(chǎn)編號 ⅷ-11 所屬地區(qū) 福建·泉州·德化縣

　　遺產(chǎn)級別 國家級 遺產(chǎn)類別 傳統(tǒng)手工技藝

　　申報人/單位 福建省德化縣 申報日期 2006

　　一、簡介

　　德化縣地處福建省中部，與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱中國三大古瓷都，是中國陶瓷文化的發(fā)祥地。

　　德化窯是我國古代南方著名瓷窯，因窯址位于福建省德化縣而得名。中心窯址位于福建中部戴云山腹地，此處瓷土資源豐富，水源充足，交通運輸方便，是燒制瓷器的理想之地。

　　二、溯源

　　德化瓷的制作始于新石器時代，興于唐宋，盛于明清，技藝獨特，至今傳承未斷。它一直是我國重要的對外貿(mào)易品，與絲綢、茶葉一道享譽世界，為制瓷技術(shù)的傳播和中外文化交流做出了貢獻。

　　如今德化縣內(nèi)保存著宋元時代的碗坪和屈斗宮等窯址。最早可追溯到新石器時代燒造印紋陶器，唐代已開始燒制青釉器，宋代生產(chǎn)的白瓷和青瓷已很精致，瓷器產(chǎn)品開始大量出口，元代，德化瓷塑佛像已經(jīng)進貢朝廷，得到帝王的賞識。明、清兩代，德化瓷器大量流傳到歐洲，它的象牙白釉（又名奶油白）對歐洲瓷器的藝術(shù)產(chǎn)生很大的影響。

　　明代，德化瓷藝人何朝宗利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的高嶺土，使用捏、塑、雕、刻、刮、接、貼等八種技法制作出精美的德化瓷塑，釉色乳白，如脂如玉，色調(diào)素雅，享有"象牙白"、"中國白"和"國際瓷壇明珠"的美譽，成為中國白瓷的代表。鄭和下西洋所帶的瓷器中，就有福建的"德化瓷".意大利著名旅行家馬可o波羅在游歷福建泉州時，盛贊德化陶瓷并將德化瓷帶往海外各地。

　　因此，德化陶瓷聞名于世界還是以明代生產(chǎn)的白瓷最具特點，也最有影響力?？梢哉f，德化的明代制瓷技術(shù)已經(jīng)達到了歷史的最高水平;在造型藝術(shù)方面也達到了前所未有的高度，成為陶瓷世界里天生麗質(zhì)、別具一格的藝術(shù)作品。在清代時出口歐洲，晚清以后，德化瓷業(yè)每況愈下，但藝人蘇學(xué)金、許友義等仍堅守此業(yè)，作品在巴拿馬、英國、日本等國際博覽會上獲得金獎。中華人民共和國成立后，德化瓷業(yè)獲得新生，新秀輩出，他們繼承前人的優(yōu)秀技法和風(fēng)格，不斷創(chuàng)新發(fā)展，使德化瓷燒制技藝重新煥發(fā)出青春。

　　三、藝術(shù)特色

　　德化瓷的制作方法可分兩種，一是選用優(yōu)質(zhì)的高嶺土直接塑造成型，一是翻制模具后再注漿或拓印成型。德化瓷一般在土坯干后再根據(jù)需要決定是否上釉，而后放入窯中，在攝氏一千多度的高溫中燒制出成品。

　　德化陶瓷業(yè)最初是從燒制日用器皿開始的，后來由于瓷塑藝術(shù)的顯著成就，器皿類的產(chǎn)品則比較少的受人關(guān)注。器皿類陶瓷產(chǎn)品在德化一直大量生產(chǎn)，供內(nèi)外銷的需求，到了明代已經(jīng)逐步形成自己的造型和裝飾體系，成為中國傳統(tǒng)陶瓷的一個重要組成部分。德化陶瓷器皿類的產(chǎn)品從功能方面分類，大致可以分為日常生活用具，包括盤、碗、杯、碟、罐、壺、文具、燈具和燭臺等;陳設(shè)裝飾和供器包括瓶、尊、觚和鼎、爐、豆等。這兩大類器物，造型樣式古樸嚴整，傳統(tǒng)意味濃厚。日常生活用器的造型多沿用傳統(tǒng)形式加以演變，或是模擬自然形態(tài)加以整合，設(shè)計者考慮到造型需要適應(yīng)陶瓷材料和技術(shù)的特點，構(gòu)成了符合其屬性與特征的形式語言。德化陶瓷造型與裝飾明顯地看到受商、周青銅器和玉器的影響，同時還有明代宣德爐的意味，特別是爐的造型和裝飾更為顯著。德化陶瓷優(yōu)秀的傳統(tǒng)造型筒形雙螭壺、獅首筒形瓶、象耳弦紋尊、犀角杯等，都是其他產(chǎn)區(qū)很少見的獨特的樣式。

　　宋代早期的產(chǎn)品主要是青白瓷，隨著技術(shù)的不斷提高，逐漸發(fā)展為白釉瓷。明代白釉瓷瓷質(zhì)如脂似玉，創(chuàng)造了獨具一格的"象牙白",被視為中國白瓷代表。其裝飾工藝主要有刻、畫、印花和堆貼印花裝飾刻花也稱畫花。德化白瓷具有質(zhì)地潔白、細膩如玉、釉面光滑、擊聲如磬的特點，故有"中國白"之稱。其特制的薄胎產(chǎn)品，薄如蟬翼，精美絕倫。德化民間雕塑藝人將雕塑與瓷藝結(jié)合，擅長制作白瓷觀音，所做白瓷觀音儀態(tài)生動，是舉世公認的白瓷珍品。德化白瓷不求色彩之華麗，而是追求單純、素潔、典雅之美，對所利用的材料有充分的認識，設(shè)計定位與取向是準確的，充分顯示著歷代匠師們的創(chuàng)造智慧。如果說景德鎮(zhèn)窯的白瓷是以青白釉稱著于世，德化白瓷則是以乳白色為主，釉層腴潤，光色如玉，顯示著冰清玉潔的特質(zhì)，蘊涵著耐人尋味的魅力，相比之下具有異曲同工之妙。

　　德化瓷雕藝術(shù)在選用材料、制作技巧和表現(xiàn)形式等方面都比其它地區(qū)的作品更具有藝術(shù)生命力和歷史研究價值。具體表現(xiàn)為：

　　1、胎釉質(zhì)量優(yōu)良，說明從制作到裝燒工藝都極其認真考究。作品形體厚重，釉面滋潤。少見瑕疵、大件作品不多，追求和諧完美的藝術(shù)風(fēng)格。

　　2、善于根據(jù)不同的人物形象構(gòu)思造型、整體與局部比例協(xié)調(diào)、形象完美。在中國封建時代人物雕塑創(chuàng)作中，在無人體模特兒可供參考情形下，能夠如此精確地把握人體各部位比例，得益于藝術(shù)家們長期觀察和細心揣摩現(xiàn)實生活中的男女形體，并吸取了書畫人物作品和民間石、泥、木各種雕塑工藝的精髓，從而達到了人們難以企及的藝術(shù)境界。

　　3、擅長把握刻劃各種人物的性格特點，由表及里，展示細膩生動的神情風(fēng)韻。尤其是觀音像的臉，豐腴、慈祥，人物的形態(tài)刻劃生動準確，以犀利流暢的刀法表現(xiàn)衣褶、紋理的層次及深淺變化，正所謂的疏可跑馬、密不透風(fēng)、大有曹衣出水、吳帶當(dāng)風(fēng)的韻律。由于做工嚴謹，人物的塑造具有形神兼?zhèn)?、出神入化的藝術(shù)風(fēng)格，代表了德化瓷塑在中國瓷塑藝術(shù)史上的重要地位。

　　德化瓷雕的藝術(shù)成就，在我國乃至世界的雕塑史上，以它獨特的民族風(fēng)格，利用自然材料和精湛的制作工藝以及藝術(shù)創(chuàng)造才能，成為永不凋零的藝術(shù)奇葩，立足于世界雕塑藝術(shù)之林。把傳說中的神仙人物和反映現(xiàn)實生活的人物故事，用純樸的藝術(shù)語言和獨到的審美意識，通過"瓷雕"技法，去刻劃塑造對象的內(nèi)心世界，惟妙惟肖，形成與眾不同的美學(xué)理念，開辟了瓷雕藝術(shù)的嶄新境界。

　　四、傳承意義

　　德化陶瓷源遠流長，在中國陶瓷歷史上曾經(jīng)書寫過輝煌的篇章，具有重要的歷史地位和國際影響。德化陶瓷在中國當(dāng)代陶瓷發(fā)展中，同樣也取得了杰出的成就，無論在工藝技術(shù)和藝術(shù)創(chuàng)作設(shè)計方面，都有新的提高和拓展，不僅生產(chǎn)了大量優(yōu)質(zhì)的日用陶瓷產(chǎn)品，同時創(chuàng)作了許多優(yōu)秀的藝術(shù)陶瓷作品。

　　但近年來，由于生活方式的改變和外來文化的影響，年輕人多不愿投身這一學(xué)習(xí)周期長、見效慢的傳統(tǒng)行業(yè)，現(xiàn)在的藝人多在60歲左右，有人亡技失之憂，迫切需要有關(guān)方面予以重視和扶持。