永定土樓建筑工藝_非物質(zhì)文化遺產(chǎn)_傳統(tǒng)手工技藝

遺產(chǎn)編號(hào) ⅷ-11 所屬地區(qū) 福建·龍巖·永定縣
遺產(chǎn)級(jí)別 省級(jí) 遺產(chǎn)類別 傳統(tǒng)手工技藝
申報(bào)人/單位 福建省永定縣 申報(bào)日期 2006
永定客家土樓的設(shè)計(jì),與今天我們所說(shuō)的建筑設(shè)計(jì)完全是兩種不同的概念。
今天的建筑設(shè)計(jì),既有效果圖、平面圖,又有施工圖等等,設(shè)計(jì)師多為科班出身。土樓設(shè)計(jì)師與泥水匠、木匠一樣,全靠師徒傳授,自學(xué)成才。建土樓的所謂圖紙,統(tǒng)統(tǒng)都裝在泥水、木匠等能工巧匠們心中,至多在動(dòng)工之前畫一張不成比例的草圖,征求樓主們的意見,比如房間太大還是太小,數(shù)量夠不夠;廳堂、樓梯設(shè)置是否合理,等等。經(jīng)充分討論,雙方都認(rèn)可了,便選擇良辰吉日正式動(dòng)工。
設(shè)計(jì)時(shí)還有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,即確定樓內(nèi)天井的寬度。設(shè)計(jì)師通常采用魯班步法測(cè)定,一步約等于4.5尺(魯班尺),計(jì)算出天井應(yīng)有多少步空間,才不至于被樓宇擋住而影響日照、采光,由此又根據(jù)土地面積和實(shí)際需要來(lái)確定樓的建筑規(guī)模、層高。
在永定每個(gè)村落都有一批建造土樓的行家里手,設(shè)計(jì)師一般由木匠師傅兼任。木匠師傅承擔(dān)著土樓復(fù)雜的木結(jié)構(gòu)部分的施工任務(wù),如果哪一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題,不是浪費(fèi)材料就是造成嚴(yán)重后果。他們傳承了祖祖輩輩保留下來(lái)的土樓建筑工藝,并在長(zhǎng)期的實(shí)踐中摸索、創(chuàng)新,積累了極其豐富的經(jīng)驗(yàn)。
圓樓地基設(shè)計(jì)較特殊。舊時(shí)條件所限,聰明的設(shè)計(jì)師便以折紙定圖法設(shè)計(jì)。即取一張正方形紙,依橫直斜順序各對(duì)折一次,呈45度角,展開后便成8等分的圓形幾何圖。若繼續(xù)對(duì)折,便可得到所需的等分?jǐn)?shù)。然后將圖置于地面放大,可畫出石腳線,木匠師傅也以此圖放大作為計(jì)算依據(jù)。
歸結(jié)起來(lái),永定客家土樓在設(shè)計(jì)方面有以下幾個(gè)特點(diǎn): (1)因地制宜 所謂因地制宜,關(guān)鍵在于如何制宜。設(shè)計(jì)階段,樓主根據(jù)選定的地塊及其周邊環(huán)境,地質(zhì)條件,適合建造什么種類的土樓,應(yīng)當(dāng)采用何種建筑風(fēng)格,各種功能是否具備,是否適合樓主居住,附屬建筑如何安排,門前的院落應(yīng)怎樣組織,與毗鄰的土樓的關(guān)系如何協(xié)調(diào)處理,等等,都進(jìn)行了綜合的考慮、科學(xué)的論證。在設(shè)計(jì)、論證過(guò)程中,設(shè)計(jì)師和樓主的審美觀起著相當(dāng)重要的作用。換言之,樓主在建造土樓之前,既要考慮實(shí)用、經(jīng)濟(jì)實(shí)力,還要從審美的角度考慮選擇建造何種類型、多大規(guī)模的土樓。
眾多的土樓所選定的樓址各有千秋,樓形多為長(zhǎng)方形、正方形、圓形,進(jìn)數(shù)和層數(shù)或多或少。還有一些樓址地形比較特殊,經(jīng)過(guò)巧妙設(shè)計(jì),因地制宜建造了與眾不同、千姿百態(tài)的土樓。如五角形樓、八角形樓、吊腳樓、走馬樓、曲形樓、“∪”字形樓、凹字形樓、半月形樓,等等。
?。?)因人因地而異。不同類型的土樓,其設(shè)計(jì)固然受到樓址的形狀、面積大小等多方面因素的制約,但是與一個(gè)片區(qū)、一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、一個(gè)村落的傳統(tǒng)習(xí)俗有著密切關(guān)系。有的地方五鳳樓、府第式方樓較多,如高陂鎮(zhèn)、虎崗鄉(xiāng)、培豐鎮(zhèn)、坎市鎮(zhèn)、撫市鎮(zhèn)、龍?zhí)舵?zhèn)、湖雷鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn);有的地方長(zhǎng)方形樓、正方形樓、圓樓居多,如湖坑鎮(zhèn)、下洋鎮(zhèn)、古竹鄉(xiāng)、湖山鄉(xiāng)、歧嶺鄉(xiāng)、大溪鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)……頗具地方特色。從整個(gè)永定縣來(lái)說(shuō),各種傳統(tǒng)習(xí)俗基本相同。然而,由于受多種文化的影響,各片區(qū)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至各村落不僅方言、飲食(如風(fēng)味小吃)、節(jié)慶等方面有微小的差異,而且在民居建筑方面亦有微小的差異。 在永定縣,就同一種類型的土樓來(lái)說(shuō),也因人而異、因地制宜、順應(yīng)自然。從外表上看,似乎同一類型的土樓沒(méi)有什么區(qū)別,但仔細(xì)觀察就可以發(fā)現(xiàn),門面、窗戶的大小和裝飾不一樣。屋面處理也不一樣,有的前低后高、錯(cuò)落有致,有的整體一樣高;有的兩側(cè)各開一個(gè)邊門(俗稱小門),有的沒(méi)有邊門。當(dāng)你進(jìn)入樓內(nèi)時(shí),不難發(fā)現(xiàn)樓與樓的差異更大。有的樓內(nèi)多了一座一層的平房或兩層的樓,有的沒(méi)有;有的祖堂設(shè)于后堂,有的在天井中間另建祖堂和廂房;有的設(shè)4道樓梯,有的只有兩道樓梯……
永定縣的每座土樓的個(gè)性十分鮮明,可謂各領(lǐng)風(fēng)騷。
有的樓內(nèi)部裝飾甚為講究,還有中廳、廂房、中門、屏風(fēng)等等,顯得雍容華貴、富麗堂皇;而有的樓顯得粗獷、質(zhì)樸。這與樓主的經(jīng)濟(jì)條件、身份、文化素養(yǎng)、審美情趣的差異等有直接關(guān)系。當(dāng)然,即使是后者,明代以后一般也不至于住毛坯房,每個(gè)房間、廳堂的內(nèi)墻壁都以石灰粉刷過(guò)。
樓內(nèi)的布局、裝飾,完工之后不允許隨意改變,因?yàn)樯婕暗讲季质欠窈侠怼L(fēng)格是否協(xié)調(diào)、空間是否足夠等一系列問(wèn)題。 (3)因經(jīng)濟(jì)條件而異 永定客家土樓種類繁多、風(fēng)格不一,有的堂皇鋪張,有的簡(jiǎn)單樸素。一般來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)條件較好的樓主對(duì)土樓的檔次要求較高,特別是那些富戶人家要求更高;而經(jīng)濟(jì)條件較差的樓主自然要求較低,不求豪華,只求實(shí)惠,那些貧困戶則要求更低,只要能住就行了。不同檔次的土樓,反映出建樓時(shí)樓主不同的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。從這個(gè)意義上說(shuō),永定客家土樓是永定縣各個(gè)歷史時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)狀況的可靠見證。
?。?)居住功能突出 毋容置疑,永定客家土樓具有突出的防衛(wèi)功能,但它突出的居住功能卻往往被人忽視,往往把它等同于以軍事防御為主的土堡、城堡、山塞一類的建筑。
永定客家土樓在設(shè)計(jì)時(shí),設(shè)計(jì)師與樓主不僅充分考慮到能適應(yīng)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,增強(qiáng)整體安全防衛(wèi)功能,而且十分注重能滿足樓內(nèi)居民生活需求的功能。無(wú)論哪一種類型的土樓,底層作廚房、飯廳、客廳,二層作糧倉(cāng),三層以上作臥室;內(nèi)院設(shè)祖堂、廚房、浴室、天井、廊道,或者只設(shè)天井,浴室等則建于樓外兩側(cè)。樓內(nèi)樓外幾乎所有能利用的空間都被充分利用于生活設(shè)施的構(gòu)建,而又顯得十分協(xié)調(diào)、恰到好處,堪稱人性化設(shè)計(jì)。
作為民居建筑,既突出防衛(wèi)功能,又突出居住功能,兩者兼?zhèn)?,完美結(jié)合,這種以人為本的設(shè)計(jì)理念及其高超的生土民居建筑藝術(shù),在世界民居建筑史上是極為罕見的。
?。?)中軸線鮮明 土樓客家人深受儒家思想和古代宮殿、民居建筑傳統(tǒng)理念的影響,在設(shè)計(jì)建造土樓時(shí)十分注重主次分明、左右對(duì)稱的布局。所以無(wú)論哪一種類型的土樓,無(wú)論樓與樓的平面差異有多大,全都中軸線鮮明,兩邊對(duì)稱,主要建筑都同在一條中軸線上,如正面大門、門廳、天井、祖堂、后樓等主要部分。如果是圓樓,祖堂則設(shè)于圓心的位置,或以后廳作為祖堂。
在強(qiáng)調(diào)中軸線的前提下,永定客家土樓的其他建筑,包括樓內(nèi)任何建筑及向外擴(kuò)建、增建的房屋,均只能分布在其左右兩側(cè),并必須保持對(duì)稱,而且一律不能超過(guò)中軸線上的建筑物的規(guī)模、格調(diào),否則便破壞了全樓的協(xié)調(diào),被視為喧賓奪主;在樓旁邊擴(kuò)建或增建房屋,若規(guī)模、格調(diào)高于老樓,則被視為犯上作亂,是絕對(duì)不允許的。
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