龍泉窯在浙江省龍泉縣境內(nèi)，屬南方青瓷系統(tǒng)。燒瓷時(shí)間從宋代到清代，約700至800年歷史。南宋時(shí)所燒造的青釉瓷代表了中國(guó)青瓷的最高水平，器物造型豐富，釉色純正，釉層較厚，并成功燒制出了柔和淡雅、色如青玉的粉青釉和色調(diào)可與翡翠媲美的梅子青釉。對(duì)于龍泉窯瓷器的鑒定，先要對(duì)不同時(shí)期龍泉窯青瓷的特征牢固掌握。

　　三國(guó)兩晉至造型上有很多相似的器物，如五聯(lián)瓶、罐、水孟、壺等，胎都是淡灰、灰、灰褐色等，但質(zhì)感不同，釉也同樣有質(zhì)的區(qū)別。到南北朝與唐朝時(shí)，龍泉窯瓷器本身的特點(diǎn)就開(kāi)始顯著了。到了宋代，龍泉窯青瓷形成了自己獨(dú)有的風(fēng)格，最明顯的特點(diǎn)上、是釉色蔥翠、釉層透明、玻璃質(zhì)感強(qiáng)，是浙江青瓷的代表。

　　后人有將龍泉窯與官窯器混為一談的，這里所說(shuō)的官窯器是指南宋時(shí)期的官窯，即修內(nèi)司窯與郊?jí)鹿俑G，它們與龍泉窯瓷器是有區(qū)別的。龍泉窯屬民窯（這里所指的龍泉是13世紀(jì)龍泉大窯與溪口兩地周圍的瓷窯），燒造黑胎厚釉青瓷與白胎厚釉青瓷，往往同窯合燒。受官窯影響，工藝得到提高，胎薄釉厚，釉層如玉，色有粉青、梅子青、豆青等。堅(jiān)硬?；液谑杷?，施釉厚，釉層透明發(fā)亮，有開(kāi)片，習(xí)稱“紫口鐵足”。而南宋官窯胎沒(méi)有那么堅(jiān)硬，胎色不一、有深灰色、沉香色、杏黃色、灰白色等，釉層也不那么發(fā)亮，溫潤(rùn)如玉，但也是“紫口鐵足”。白胎厚釉青瓷也是受南宋官影響，胎略厚，白中帶灰，圈足，底露胎處呈朱紅色或淺紫色，多數(shù)青釉層光潔不開(kāi)片。釉色有粉青、梅子青等。修內(nèi)司窯瓷器是按北宋汝窯燒制，受上林湖窯影響。修內(nèi)司官窯后建郊?jí)鹿俑G，與龍泉窯沒(méi)有直接關(guān)系。而南宋龍泉窯沒(méi)有燒過(guò)官窯瓷器，僅是向皇官燒過(guò)精美的貢瓷。

　　近十幾年來(lái)，出現(xiàn)很多新燒的仿龍泉窯瓷器，從造型上看都很相似，不同處是胎質(zhì)與釉色。仿品瓷質(zhì)細(xì)膩，色過(guò)白，支燒，痕仿品僅見(jiàn)足底內(nèi)有砂圈，而砂圈內(nèi)色淡不像真品有干草黃之泛紅色者，有人工刻意刷上痕跡。釉薄而色淡，玻璃光不溫瀾。有的紋飾刻畫不自然，造型呆板。有的還有意做舊，其手法有厚表面的浮光、用帶酸性的溶液浸蝕、粘貼斑偽作出土器、有意致鵄殘等，收藏者將真品與仿品一對(duì)比就能看出破綻。