曼谷舉辦中國(guó)美食非遺文化周
2016-07-26 14:54:39 來源：華訊網(wǎng) 已瀏覽次
據(jù)中國(guó)駐泰大使館消息，為促進(jìn)中泰美食文化交流，7月16-19日，由曼谷中國(guó)文化中心、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，江陰市烹飪協(xié)會(huì)承辦的“源味中國(guó)-中國(guó)美食文化周”活動(dòng)在曼谷成功舉辦。
本次活動(dòng)是曼谷中國(guó)文化中心第一次舉辦美食節(jié)活動(dòng)，旨在通過美食品鑒、教學(xué)交流、美食電視節(jié)目報(bào)道等形式深入展示中國(guó)傳統(tǒng)美食文化，推廣宣傳中國(guó)美食非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
16日，中國(guó)美食文化代表團(tuán)與泰國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)春蓬帶隊(duì)的泰國(guó)烹飪大師代表在泰國(guó)MSC泰餐廚藝學(xué)校切磋烹飪技藝，向泰國(guó)烹飪學(xué)校的師生詳細(xì)地展示和講解了中國(guó)美食文化。中方現(xiàn)場(chǎng)制作了文思豆腐、中式元寶蝦、橘瓣魚元3道佳肴，泰方則詳細(xì)地講解介紹了泰餐名菜“冬陰功湯”“綠咖喱雞湯”的做法。
17日，曼谷中國(guó)文化中心舉辦專場(chǎng)美食品鑒晚宴，中國(guó)駐泰國(guó)大使寧賦魁，泰國(guó)樞密院大臣格森，前副總理、泰中文化促進(jìn)委員會(huì)主席披尼，王宮副秘書長(zhǎng)猜周親王，文化部副部長(zhǎng)查薇拉等22位中泰貴賓出席。中國(guó)烹飪大師們制作了文思豆腐、獅子頭等淮揚(yáng)名菜，將米花團(tuán)子、魚湯小刀面、桂花拉糕等地道淮揚(yáng)菜小吃帶到現(xiàn)場(chǎng)，并專門為嘉賓們展示了中餐刀工、雕刻絕技，一塊豆腐切成萬余條豆腐絲，日常果蔬雕出的雙鳳攀塔和精美的鏤空西瓜花燈，贏得了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的陣陣贊嘆。
泰國(guó)樞密院大臣格森表示，今天參加晚宴的泰國(guó)嘉賓，祖輩都來自中國(guó)，他們來到泰國(guó)的同時(shí)也帶來了中華美食。今天的美食品鑒活動(dòng)讓所有人都感覺賓至如歸。感謝中國(guó)烹飪大師帶來中國(guó)的美食和泰中兩國(guó)之間綿延緊密的友誼。
泰國(guó)著名烹飪大師、烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)春蓬說，今晚的活動(dòng)是一個(gè)契機(jī)和開端，泰中兩國(guó)應(yīng)加強(qiáng)美食文化交流，兩國(guó)烹飪技藝的相互交流、借鑒和融合，是西餐等其他餐種不可比擬的。
責(zé)任編輯：小明
文物網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明：
一、凡本站中注明“來源：文物網(wǎng)”的所有文字、圖片和音視頻，版權(quán)均屬文物網(wǎng)所有，轉(zhuǎn)載時(shí)必須注明“來源：文物網(wǎng)”，并附上原文鏈接。
二、凡來源非文物網(wǎng)的新聞（作品）只代表本網(wǎng)傳播該信息，并不代表贊同其觀點(diǎn)。
如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)谝姾?0日內(nèi)聯(lián)系郵箱：chief_editor@wenwuchina.com
月度排行
新聞速遞
- 2021年度文物保護(hù)示范工程公布
- 李白《嘲王歷陽(yáng)不肯飲酒》詩(shī)稿考論
- 習(xí)近平：不斷做強(qiáng)做優(yōu)做大我國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)
- 張同祿80華誕紀(jì)念典藏展開幕，景泰藍(lán)《盛世同路》引...
- 為盛世獻(xiàn)禮，與第一大黨同路！景泰藍(lán)《盛世同路》在滬...
- 國(guó)之重器景泰藍(lán)《和平頌寶鑒》入藏敦煌博物館
- 景泰藍(lán)泰斗張同祿八十華誕紀(jì)念典藏展盛大開幕，《盛世...
專題視點(diǎn)MORE
原創(chuàng)推薦MORE
- 文物網(wǎng)培訓(xùn)中心
- 美好時(shí)光
- 大家鑒寶—老窯瓷博物館公益鑒寶活動(dòng)圓滿舉行
- 曜變之旅
- 菖蒲河園，一襲釉色染枝頭
- 龍泉琮式瓶
- 盛世風(fēng)襲北京城，金秋月覽長(zhǎng)安客（下篇）
- 阿富汗珍寶展之：石膏盤上的希臘神話
- 秘色出上林
- 阿富汗珍寶展之：恒河女神雕像
