龍泉青瓷大約在宋太宗太平興國(guó)年間崛起于浙南龍泉鄉(xiāng)間，后經(jīng)南宋、元、明、跨越了四個(gè)朝代、七個(gè)多世紀(jì)。其歷時(shí)之長(zhǎng)，僅次于越窯，在我國(guó)陶瓷業(yè)中是罕見的。

　　歷史悠久

　　龍泉青瓷大約在宋太宗太平興國(guó)年間崛起于浙南龍泉鄉(xiāng)間，后經(jīng)南宋、元、明、跨越了四個(gè)朝代、七個(gè)多世紀(jì)。其歷時(shí)之長(zhǎng)，僅次于越窯，在我國(guó)陶瓷業(yè)中是罕見的。

　　產(chǎn)區(qū)遼闊

　　龍泉青瓷除了以大窯為中心產(chǎn)區(qū)，窯場(chǎng)密集之外，在它周圍各縣如慶元、云 遂昌、松陽(yáng)、麗水、縉云、武義、永嘉、泰順、文成等，已發(fā)現(xiàn)從宋初至明末各時(shí)期的龍泉青瓷窯址達(dá)400多處。元代以后，還擴(kuò)展至福建、江西、廣東等鄰省，形成一個(gè)規(guī)模龐大的青窯系。其分布范圍之廣，產(chǎn)量之大，是空前的，證明它是名實(shí)相符的名窯，擁有遼闊的生產(chǎn)基地和雄厚的實(shí)力。

　　產(chǎn)品豐富

　　龍泉窯初期產(chǎn)品種類不多，以燒造成盤、碗、缽、罐等日用器為主。北宋中期以后，陸續(xù)生產(chǎn)五管瓶、龍虎瓶、帶蓋盤口瓶等具有地方特色的產(chǎn)品，宋室南渡后，浙江瓷業(yè)取代了中原市場(chǎng)的地位，蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品大量增加。其中代表性的產(chǎn)品有以飽滿的蓮瓣作為裝飾的，以動(dòng)物作為裝飾的，以花果作裝飾的器皿，可謂洋洋大觀，表現(xiàn)了龍泉匠師們的獨(dú)創(chuàng)才華和極高的藝術(shù)造詣。

　　風(fēng)格鮮明

　　龍泉青瓷出于自然，不做作，靜穆淵深，精光內(nèi)蘊(yùn)。黃賓虹先生常用"渾厚華滋"四字來(lái)評(píng)價(jià)中國(guó)畫的高度成就，我認(rèn)為借來(lái)評(píng)論龍泉青瓷，也是很恰當(dāng)?shù)?，它包含了造型美和釉色美的主要特點(diǎn)。"端莊雜流麗，剛勁含婀娜"，正是"渾厚華滋"的具體表現(xiàn)。

　　勇于改革

　　龍泉窯在初創(chuàng)階段約經(jīng)過二百年左右的長(zhǎng)時(shí)間徘徊，進(jìn)展緩慢。然而，大器晚成，不容小看，到了南宋時(shí)期，它在原有基礎(chǔ)上出現(xiàn)質(zhì)的飛躍。提高龍泉青瓷的水平，關(guān)鍵在于突出一個(gè)"青"字。這時(shí)，該窯正調(diào)動(dòng)一切技術(shù)力量解決青的呈色問題，由厚胎薄釉改為薄胎厚釉。這一來(lái)不僅改革了胎釉的化學(xué)組合，而且對(duì)成型、上釉以及裝飾等一連串工藝技術(shù)，都進(jìn)行了徹底改革。因?yàn)橐骨嘤陨壬疃仪啵确窃黾友趸F的含量可以收效，也不能靠薄釉可以達(dá)到要求，必須正確掌握釉層厚度。正如海水越深而青色越濃，南宋龍泉青瓷精品皆上三四層厚釉，多次上釉，多次素?zé)?。并改用石灰堿釉，使釉層高溫黏度加強(qiáng)，厚而不流，釉面光澤柔和，燒制出粉青和梅子青兩種代表性的精品，渾厚華滋，厚如凝脂，青比美玉，達(dá)到最高的審美境界。

　　擅于吸收

　　南宋龍泉青瓷在改革工藝技術(shù)的同時(shí)，也善于吸收先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)。龍泉窯采用薄胎厚釉之后，青色顯著提高，但在裝飾施工上又出現(xiàn)新的矛盾，不能再用刻花及篦紋。因?yàn)樘ケ?，刻易于破裂；釉厚，篦紋難于明顯。唯一的解決辦法，就是吸收官窯的風(fēng)格，以簡(jiǎn)勝繁，有些不施任何紋飾也有很高的藝術(shù)價(jià)值?，F(xiàn)在我們看到的那些南宋龍泉青瓷精品，藝術(shù)風(fēng)格與官窯一脈相承，既吸收了官窯的特色，又不是依樣照搬，大量創(chuàng)新的品種為官窯所沒有，顯示了龍泉窯匠師們的智慧和獨(dú)創(chuàng)才能。

　　人造美玉

　　青瓷的釉是綠的，最美的綠色無(wú)過于美玉，故歷代制瓷匠師都竭力追求玉的美感。玉作為一種珍貴的自然物質(zhì)，受到古人特別的喜愛，把它看作吉祥、美好和幸福的象征。陸羽評(píng)越窯青瓷"如冰似玉"，為各名窯之冠；景德鎮(zhèn)陶玉，載陶入關(guān)中，稱假"玉器"，且貢于朝；霍仲初制瓷"瑩縝如玉"。然而，俱過矣，數(shù)真如綠玉，惟有南宋龍泉的粉青和梅子青杰作，可以當(dāng)之無(wú)愧。它實(shí)現(xiàn)了歷代陶瓷匠師們夢(mèng)寐以求的心愿，在中國(guó)陶瓷史上樹立了一座不朽的里程碑。

　　青瓷高峰

　　南宋龍泉窯的突出成就表現(xiàn)在燒制工藝和藝術(shù)手法兩方面。南宋龍泉窯自從掌握了薄胎厚釉技術(shù)，產(chǎn)品大多胎骨細(xì)薄，釉層豐厚，色佳制精，同時(shí)在藝術(shù)上采用新的設(shè)計(jì)，使裝飾密切結(jié)合施工要求，使青瓷美化效果與工藝技術(shù)融為一體。產(chǎn)品獨(dú)占中國(guó)青瓷的高峰。如果把南宋龍泉瓷和其他各名窯青瓷相比，不難得出下列結(jié)論：越窯發(fā)展最早，曾經(jīng)獲得詩(shī)人們的稱譽(yù)，但工藝技術(shù)未夠成熟，釉色多青黃不一，接近艾色，雖被陸羽評(píng)為"如冰似玉"，但和美玉有很大距離；甌窯的縹瓷則釉薄而色淡，青中閃白；婺州、壽州、岳州、鼎州等青瓷，釉多黃褐，且斑駁不純；北方的耀州窯、臨汝窯釉薄胎厚，以黃綠色居多；北宋汝窯，制作很精，但釉色閃藍(lán)呈天藍(lán)色，另具一格；汴京官窯和南宋郊?jí)鹿俑G，都有極美的粉青釉，但都有開片，尚存在胎釉間膨脹系數(shù)不一致的缺點(diǎn)。只有南宋龍泉白胎青瓷，釉層晶瑩如玉，無(wú)論在工藝上、藝術(shù)上均可稱第一。

　　從以上所舉的龍泉青瓷特點(diǎn)來(lái)看，它不僅是中國(guó)第一，而且是世界第一。大量的史實(shí)足以證明，這個(gè)名窯對(duì)人類文明所作出的貢獻(xiàn)是無(wú)可懷疑的。尤其南宋是龍泉青瓷鼎盛時(shí)期，外銷產(chǎn)品都以龍泉青瓷為主。當(dāng)龍泉青瓷首次傳至法國(guó)，立即使法國(guó)人士為之傾倒，美麗的青色，找不出一個(gè)恰當(dāng)?shù)脑~匯來(lái)形容，只有杜爾夫所著的《牧羊女亞司泰來(lái)》傳奇劇中牧羊人雪拉同在演出時(shí)所穿的舞臺(tái)服裝的顏色略與之相似，于是便用"雪拉同"來(lái)稱呼龍泉青瓷。