大雪紛飛的冬天，呼朋喚友，圍坐著吃火鍋，是一件相當(dāng)幸福的事情。火鍋不僅是當(dāng)今社會(huì)人們最喜歡的美味之一，也是古人熱愛的菜式之一。火鍋，古稱“古董羹”，如果追溯火鍋的源頭，大概可以追朔到距今4000多年的新石器時(shí)代。1989年在位于南京高淳縣固城鎮(zhèn)的朝墩頭遺址，出土了一件“四足雙層方陶鼎”。這件夾砂陶四足雙層方鼎，較為少見，文化特征與河南龍山文化相似，距今約4000多年。

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西漢?；韬钅钩鐾燎嚆~火鍋

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????? 11月4日，江西南昌西漢?；韬钅闺A段性考古成果對(duì)外公布，南昌西漢?；韬钅惯@一中國迄今發(fā)現(xiàn)的保存最好、結(jié)構(gòu)最完整、功能布局最清晰、擁有最完備祭祀體系的西漢列侯墓園成了業(yè)內(nèi)熱點(diǎn)。據(jù)悉該墓葬共清理出土了各類文物1萬余件，其中就有一只青銅火鍋。

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新石器時(shí)代 四足雙層方陶鼎 陶“火鍋”

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????? 遙遠(yuǎn)的新石器時(shí)代已有“火鍋”

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????? 大雪紛飛的冬天，呼朋喚友，圍坐著吃火鍋，是一件相當(dāng)幸福的事情?；疱伈粌H是當(dāng)今社會(huì)人們最喜歡的美味之一，也是古人熱愛的菜式之一?；疱仯欧Q“古董羹”，如果追溯火鍋的源頭，大概可以追朔到距今4000多年的新石器時(shí)代。1989年在位于南京高淳縣固城鎮(zhèn)的朝墩頭遺址，出土了一件“四足雙層方陶鼎”。這件夾砂陶四足雙層方鼎，較為少見，文化特征與河南龍山文化相似，距今約4000多年。由于是4000年前的生活用品，現(xiàn)在已有些殘缺，但仍能看出它“上下兩層”的結(jié)構(gòu)。據(jù)分析，先民們可能是在下一層點(diǎn)著火，上一層的鍋中烹煮食物。