西周青銅鼎：還原西周生活面貌

2014-08-12 11:08:06 來源：合肥日?qǐng)?bào) 已瀏覽次

　　在現(xiàn)代，大大小小、形形色色的烹飪鍋具功能多樣，且用起來方便快捷。但如果回溯到三千年前的西周，你知道那時(shí)的人們是用什么來烹飪食材嗎？答案有青銅鼎、鬲、簋、盂等。但不同于現(xiàn)代烹飪食器的大眾化，那時(shí)的這些青銅食器唯有貴族才能“消費(fèi)”。

　　青銅鼎，既是青銅器中最能代表至高無上權(quán)力的器物，也是青銅禮器中的主要食器。在合肥的“地下博物館”便深藏著一個(gè)代號(hào)為S341的西周青銅鼎，它造型質(zhì)樸簡(jiǎn)單，卻不失渾厚大氣。與商代獸面銅方壺一樣，這個(gè)有著諸多待解歷史謎團(tuán)的文物，也是上世紀(jì)80年代文物工作者幸運(yùn)地從合肥市物資回收公司揀選而來的。

　　青銅鼎在陶鼎基礎(chǔ)上誕生

　　中國(guó)古代的青銅器發(fā)展到商晚期和西周早期時(shí)，青銅器的冶鑄業(yè)作為生產(chǎn)力發(fā)展的標(biāo)志到達(dá)了高峰?！拔髦苁侵袊?guó)古代青銅器發(fā)展史上非常重要時(shí)期，許多工藝精湛、造型雄奇的重器傳世，它們成為研究西周社會(huì)歷史、文化、藝術(shù)的重要資料，合肥也曾發(fā)現(xiàn)、出土過諸多西周的青銅器，其中就包括這件西周青銅鼎?！笔形奈锕芾硖幪庨L(zhǎng)程紅介紹說。

　　目前，發(fā)現(xiàn)最早的青銅鼎出土于夏代晚期的河南偃師二里頭遺址，而迄今出土的世界最大最重的青銅鼎則是眾所周知的后母戊大方鼎。青銅鼎是所有青銅器中使用時(shí)間最長(zhǎng)的，它在新石器時(shí)代陶鼎的基礎(chǔ)上發(fā)展而成，一直沿用至兩漢乃至魏晉時(shí)期，其形狀也發(fā)生了很大的變化。

　　“西周時(shí)期的青銅鼎以圓鼎為主，少數(shù)為方鼎，袋足鼎逐漸被淘汰。早期青銅鼎的形制與商代晚期相近，中期變化的式樣多一些，晚期則稍有變化。這個(gè)西周青銅鼎便是個(gè)圓鼎?！背碳t說道。

　　古人用鼎明尊卑別上下

　　記者看到，這個(gè)口徑29厘米，腹徑26.5厘米，高27.5厘米的青銅鼎一眼看去，很容易讓人聯(lián)想起農(nóng)家燒的大鐵鍋，但與鐵鍋不同，它更顯厚重，而且在腹部還多了三只圓墩墩的“腿腳”。

　　“這個(gè)腳有專門的名稱叫‘三蹄足’，你看這個(gè)敞開的口沿的形狀，我們叫‘折沿方唇’，這兩個(gè)扶手叫‘方立耳’?！背碳t比劃著一一細(xì)說，“再看紋飾，這兩個(gè)方立耳的外側(cè)有兩組凹弦紋和圓點(diǎn)紋。腹部向下內(nèi)收，圜底（注：指陶器底部為圓形而向外凸出者），腹部飾一圈重環(huán)紋，這些其實(shí)都是西周鼎的重要特征?！?/div>

　　“進(jìn)入西周以后，青銅食器的地位在禮器中更加突出。據(jù)史書記載，周人鑒于商人酗酒亡國(guó)的史情，對(duì)飲酒設(shè)置了種種限制，以此來改變當(dāng)時(shí)社會(huì)尚酒的風(fēng)氣。酒器數(shù)量開始減少，相應(yīng)的，食器在禮器體系中逐漸增多，功能也不斷地增強(qiáng)。而鼎作為主要食器，在被用來烹煮肉食、祭祀、宴饗的同時(shí)，古代人也用它來明尊卑，別上下。問鼎中原、一言九鼎都反映了鼎的意義?！背碳t告訴記者。

　　西周時(shí)的合肥有權(quán)貴生活

　　在西周，鼎的使用非常講究尊卑列序。程紅表示：“雖然目前史學(xué)界、考古學(xué)界對(duì)西周時(shí)合肥各方面的信息知之甚少，但這些出土的青銅器卻提供了珍貴的實(shí)物訊息。根據(jù)禮書記載，西周的天子用九鼎，而諸侯一般用七鼎，能有西周青銅鼎出現(xiàn)的地方，一定是有身份尊貴的人在此生活過?！?/div>

　　記者了解到，雖然這件西周青銅鼎是1980年從合肥市物資回收公司揀選來的，并不知道其出土的詳細(xì)情況，但合肥有一處西周時(shí)期古村落遺址——煙大古堆文化遺址。在這個(gè)位于合肥西北郊10公里的遺址中，曾發(fā)現(xiàn)過西周時(shí)期的陶器殘片、紅燒土塊和蚌殼。程紅認(rèn)為：“這件珍貴青銅器雖然不是在遺址發(fā)現(xiàn)的，但它卻和其他在肥發(fā)現(xiàn)的、西周時(shí)期的青銅器，豐富了合肥在西周時(shí)期生產(chǎn)力水平、審美意識(shí)、文化等方面的訊息?！?/div>

　　這件濃縮了三千年光陰的青銅鼎看上去完好無損。雖然鼎內(nèi)如今空空如也，但不難想像，早在三千年前生活在合肥的西周人用它來烹飪舌尖上的美食的情景——裊裊炊煙，食材的香味撲面而來，權(quán)貴們列鼎而食，盡享盛宴。（方偲）