卵白釉是一種高溫釉，其屬于白瓷范疇，因為釉色呈現(xiàn)白中泛青的色調(diào)，與鵝蛋顏色相似而得名。卵白釉瓷器胎體厚重，胎質(zhì)細密堅韌，釉面潤澤，元代早期卵白釉所用釉 料含有較多鐵的氧化物，所以瓷器釉面呈現(xiàn)白中閃青，到了晚期，釉料中含鐵量減少，釉色也逐漸純正。

　　元代時期，我國白瓷的燒造發(fā)展進入低潮期，期間景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒了卵白釉，這是我國瓷器發(fā)展史上的一大亮點。那么什么是卵白釉呢？

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　　卵白釉是一種高溫釉，其屬于白瓷范疇，因為釉色呈現(xiàn)白中泛青的色調(diào)，與鵝蛋顏色相似而得名。卵白釉瓷器胎體厚重，胎質(zhì)細密堅韌，釉面潤澤，元代早期卵白釉所用釉 料含有較多鐵的氧化物，所以瓷器釉面呈現(xiàn)白中閃青，到了晚期，釉料中含鐵量減少，釉色也逐漸純正。

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　　卵白釉瓷器器形多為小件，包括碗、盤、執(zhí)壺、高足杯等，較少大件。裝飾手法主要是印花，紋飾主要有蓮花、牡丹、菊花、云龍等。其中的云龍紋中龍的形象：五爪龍為 官用，三爪龍、四爪龍為民用。

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　　據(jù)了解，卵白釉當時是景德鎮(zhèn)為當朝最高軍事機關(guān)樞密院定制的瓷器，在瓷器內(nèi)面紋飾中間一般都會印有陽文楷書“樞”、“府”兩字，故當時卵白釉又被稱為“樞府釉” 。據(jù)研究，目前發(fā)現(xiàn)的元代卵白釉除了印有“樞府”字樣，還有“太禧”、“福壽”、“福祿”、“東衛(wèi)”、“玉”等。其中印有“太禧”銘文字樣的卵白釉是專門供太禧 宗院使用的，屬于貢瓷，具有非常高的收藏價值。