青花五彩瓷是廣義上的斗彩瓷。清康熙朝以前的五彩瓷中的藍(lán)彩用青花表現(xiàn)，所以稱青花五彩，最早見于明代宣德年間。完整器僅見于西藏薩迦寺保藏的官窯梵文蓮池鴛鴦紋碗。景德鎮(zhèn)珠山御窯廠也出土了三件同紋飾的碗、盤，但它們是作為次品打碎的，可見薩迦寺所藏碗的珍貴。當(dāng)時(shí)，宣德皇帝承襲永樂皇帝的做法，不惜花費(fèi)巨大的財(cái)力、物力，厚待西藏的法王、大國師，安定西藏的政局。青花五彩梵文蓮池鴛鴦紋碗應(yīng)該是為此意圖而做之物。

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　　青花五彩瓷

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　　青花五彩瓷是廣義上的斗彩瓷。清康熙朝以前的五彩瓷中的藍(lán)彩用青花表現(xiàn)，所以稱青花五彩，最早見于明代宣德年間。完整器僅見于西藏薩迦寺保藏的官窯梵文蓮池鴛鴦紋碗。景德鎮(zhèn)珠山御窯廠也出土了三件同紋飾的碗、盤，但它們是作為次品打碎的，可見薩迦寺所藏碗的珍貴。當(dāng)時(shí)，宣德皇帝承襲永樂皇帝的做法，不惜花費(fèi)巨大的財(cái)力、物力，厚待西藏的法王、大國師，安定西藏的政局。青花五彩梵文蓮池鴛鴦紋碗應(yīng)該是為此意圖而做之物。

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　　釉上彩瓷

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　　制作釉上彩瓷，須先經(jīng)1300℃的高溫?zé)砂子源桑儆谏侠L畫，最后經(jīng)烘烤而成。

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　　五彩瓷

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　　五彩瓷是以多種彩料繪畫的釉上彩瓷，五彩是泛指。明早期的五彩器不多，色彩也較單調(diào)，主要有紅、綠、黃三色，而以紅、綠彩為多。明代至清康熙早期，以青花五彩（晚清時(shí)期被稱為古彩）形式表現(xiàn)。清康熙年間是五彩的鼎盛期，此期發(fā)明了釉上藍(lán)彩和黒彩，五彩成為純粹的釉上彩。除原先的白地五彩外，還有以黃、黑、米色、豆青色為地的五彩瓷，造型以大型民窯器為多，多以戲曲故事為繪畫題材。

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　　素三彩瓷

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　　素三彩瓷因不用紅色，而以黃、綠、紫三色為主要色彩，故名。三色是統(tǒng)稱，有時(shí)僅用紫、綠兩色。官窯素三彩瓷始于明代成化朝，成化官窯素三彩香薰是所見最早的一件官窯素三彩佳器。明正德和清康熙兩朝是素三彩瓷的鼎盛期。清康熙素三彩瓷中還有許多小品種，如雕地素三彩、虎皮斑彩等。

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　　琺瑯彩瓷

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　　琺瑯彩瓷是清官窯最名貴的品種，燒制的時(shí)代在康、雍、乾三朝?，m瑯是用硼砂、玻璃粉、石英加鉛、錫等氧化物后，制成的一種涂料。燒制琺瑯彩瓷須先在景德鎮(zhèn)燒好極細(xì)的白瓷，運(yùn)到北京紫金城內(nèi)，再由宮廷畫師用進(jìn)口的琺瑯料繪畫，最后入爐以 750℃左右的溫度烘烤而成。它是宮廷玩物，民間難得一窺?？?、雍、乾三朝的琺瑯彩瓷各有特色。康熙年間的以色地為多，上面繪著極有立體感的花卉紋；雍正朝的多以白釉為地，器物的一側(cè)繪工筆畫，另一側(cè)書與畫面相配的詩文；乾隆朝的上乘康、雍二朝，還出現(xiàn)一些以西洋人物為題材的紋飾。民間將乾隆朝繼承雍正風(fēng)格的琺瑯彩瓷稱為\"古月軒\"。雍正琺瑯彩瓷中還有用單色藍(lán)。紅彩繪畫的品種。琺瑯彩瓷的底部都有款，精品為料款。

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　　粉彩瓷

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　　粉彩瓷始于康熙朝，發(fā)展于雍正時(shí)期，盛于乾隆年間，此后，一直為清代釉上彩之首要品種。粉彩瓷由于在原料中使用了含砷的玻璃白，在描繪紋樣時(shí)表現(xiàn)出濃淡層次，有粉質(zhì)感，故名。因雍正、乾隆時(shí)期吸收了琺瑯彩用油調(diào)彩料的\"洋”法，故乾隆朝的官窯粉彩瓷又有洋彩之稱。粉彩瓷，雍正朝的最為秀美，乾隆時(shí)期的多用色地，且紋飾布局繁縟，題材畫必有意，最為精細(xì)。

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　　水墨五彩瓷

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　　水墨五彩瓷僅光緒官窯有見，器型多為花盆。它是學(xué)習(xí)元代黃公望而創(chuàng)制的一種以水墨勾線，以淡赭石渲染的山水人物畫。它以中國畫入瓷畫，先用濃淡相間的黑色釉上彩料，在白瓷上勾勒線條，再染上淡赭和極少的水綠、草綠和淡藍(lán)等彩，并題跋留名，然后用低溫烘燒而成，使瓷畫的效果與紙絹淺降彩畫相似，所以有水墨五彩一名?？赡苁谴褥笄嗖A色彩濃艷的粉彩瓷，而不喜歡這種相比之下色彩淡雅并作詩題跋，帶有文人氣息的品種，故作品數(shù)量極少，在官窯之作中未成氣候，但它卻濫觴了清末民初的淺降彩瓷。以至于以景德鎮(zhèn)\"珠山八友\"為代表的一批作者所繪制的淺降彩瓷畫，在當(dāng)時(shí)的瓷壇上名燥一時(shí)。