廣彩是廣州地區(qū)釉上彩瓷藝術(shù)的簡稱，以構(gòu)圖緊密、色彩濃艷、金碧輝煌為特色，猶如萬縷金絲織白玉，，又叫廣州織金彩瓷，始于明代的廣州三彩，到清代發(fā)展為五彩，并在乾隆年間逐步形成獨特的藝術(shù)風格，至今已有300多年歷史。廣彩的全稱是“廣州織金彩瓷。廣彩的生產(chǎn)始于清康熙年間，至今已有300多年的歷史。當時廣州工匠借西方傳入的“金胎燒琺瑯”技法，用進口材料，創(chuàng)制出“銅胎燒琺瑯”，后又把這種方法用在白瓷胎上，成為著名的琺瑯彩，這是廣州彩瓷的萌芽。

　　顧名思義，所謂織金彩瓷，就是在各種白胎瓷器的釉上繪上金色花紋圖案，仿佛錦緞上繡以色彩絢麗高雅華貴的萬縷金絲，然后用低溫焙燒而成。作為廣州彩瓷初期產(chǎn)品的琺瑯彩，以其高貴艷麗的特色，備受中外富豪貴族的喜愛，清廷列為貢品，外國一些王室貴族派官員專程來廣州求購。后來干脆由歐洲商人帶來彩瓷圖樣由中國商人按要求制造，專供出口。那時廣東商人從景德鎮(zhèn)運來瓷坯，采用江西粉彩技藝仿照西洋彩畫的方法加以彩繪，再焙燒而成。后來廣彩藝人繼承明代彩瓷的藝術(shù)特色，吸收西洋畫法，繪上具有嶺南地方特色的圖案，逐漸形成獨特的嶺南藝術(shù)風格，并將許多圖案固定下來，成為廣彩的傳統(tǒng)花款，例如花籃、龍鳳、彩蝶、金魚、古裝人物等。最常用的構(gòu)圖是用花邊圖案圍出若干形狀各異的空格，在空格內(nèi)繪以花卉、物景和人物。也有不設圈格，進行滿花彩繪，表現(xiàn)一花多姿，百花齊放的畫圖。

　　18世紀中葉至19世紀初，中國瓷器在世界暢銷，廣彩瓷出口量亦不斷擴大，生產(chǎn)迅速發(fā)展。廣彩瓷逐漸與銅胎燒琺瑯分離，成為獨立的行業(yè)，并于乾隆四十三年（1778年）成立了行會組織“靈思堂’。廣彩產(chǎn)品亦分為藝術(shù)瓷和日用瓷兩大類，欣賞藝術(shù)瓷的彩繪技法以國畫畫法為主，講究技巧，筆工精湛，內(nèi)容多為人物花卉，亦有外國油畫的西方風景、人物和故事。日用瓷包括碗、碟、壺、盅等，加彩方法簡單、豪放、富于民間裝飾風味。

　　【廣彩產(chǎn)生的歷史條件和生產(chǎn)年代】

　?。ㄒ唬?廣彩產(chǎn)生的歷史條件

　　清王朝經(jīng)過同外部侵略勢力及內(nèi)部分裂割據(jù)勢力的一系列重大斗爭，建立起一個空前統(tǒng)一和鞏固的多民族國家，并進行了一系列的改革措施，社會經(jīng)濟很快得到恢復和發(fā)展，進入了一個繁榮昌盛時期。中國的陶瓷生產(chǎn)，也在這個時期達到了歷史上的最高峰，進入了瓷器的黃金時代。這就給陶瓷的外銷創(chuàng)造了良好的條件。據(jù)《中國陶瓷史》載“從十七世紀下半葉開始至十八世紀的清代前期，中國瓷器在世界各地，特別是在歐洲，不僅作為日用品受到廣大顧客的喜愛，而且在貴族上層間，優(yōu)質(zhì)的中國瓷器已經(jīng)作為夸耀財富的手段。在1713—1740年間，普魯士皇帝選皇后，曾以六百名撒克遜龍騎兵和臨近的君主換取一批中國瓷器，以為他的婚禮增色?！鼻宄谙麥缌搜睾？骨鍎萘?，并于康熙二十三年（1684年）開放海禁，擴大對外貿(mào)和交往。歐洲很多國家被允許在廣州開設貿(mào)易機構(gòu)，最早獲得這一權(quán)利的是英國東印度公司（1715年），法國于1728年、荷蘭1729年、丹麥1731年、瑞典1732年也都先后設立了貿(mào)易站，這就進一步為中國瓷器的大量外銷提供了更為便利的條件（1）。隨著中國瓷器貿(mào)易的發(fā)展，除了原為國內(nèi)市場需要所生產(chǎn)的一般瓷器外，有相當一部分是按照訂貨合同根據(jù)外商的需要特地生產(chǎn)的。廣州是當時對外貿(mào)易的最大口岸，外商云集，一些商行可直接接受外商的訂貨，這就給廣彩的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造了條件。

　　【廣彩產(chǎn)生的年代】

　　廣彩瓷器產(chǎn)生的年代問題應從如下幾方面來探討：

　　1、 見于文獻記載的有：

　?。?）嘉慶年間蘭浦著《景德鎮(zhèn)陶錄》說：“廣窯始于廣東肇慶陽江縣所造，蓋仿洋瓷燒者，故志云，陽江縣產(chǎn)瓷器常見爐、瓶、、淺碟、碗、盤、盒之屬，甚絢彩華麗，惟精細雅潤不及瓷器，未免有刻眉露骨相，可厭，然景德鎮(zhèn)唐窯曾仿之，雅潤足觀，勝于廣窯。（2）”《陶錄》所說，顯然是把陽江窯、石灣窯和廣彩相混。“蓋仿洋瓷器者，常見爐、瓶、淺碟、碗、盤、壺、盒之屬，甚絢彩華麗。”其特點當是指廣彩瓷，“惟精細雅潤不及瓷器”，應是指石灣陶器，因廣彩本身就是瓷器，并是景德鎮(zhèn)來的素白瓷，無所謂不及瓷器可言。（2）光緒年間寂園叟著《陶雅》云“廣窯有似景德鎮(zhèn)者，嘉道間十三行開辦，初筑有阿芙蓉館，其所設茗碗皆白地彩繪，精細無倫，且多界畫法，能分深淺也?！庇终f“嘉道間鴉片煙館始設于廣東館中，所用茗具，皆畫以洋彩，工細殊絕，并于碗上題字曰：‘粵東省城十三行’門曰‘靖遠’，曰‘豆欄’，又題字曰‘粵東海珠’”，凡十有五字，其碗蓋之上別題句曰‘美味遍招云外客，清香可引洞中仙’?；蛟粡V窯也，非景德鎮(zhèn)所制（3）。此段記載，筆者最近在《鑒賞家》中見到一‘廣彩十三行圖碗’正相吻合，只是缺蓋（4）。我館并爭得蘇州博物館同意，拍得該碗照片附后（圖1）說明《陶雅》所描述廣窯瓷器正是廣彩瓷。（3）民國初年劉子芬著《竹園陶說》講：“《陶雅》則稱或謂嘉道間廣窯瓷地白色略似景德鎮(zhèn)所制，審其言實即粵人所稱河南彩或曰廣彩者。蓋其器購自景德鎮(zhèn)，彩繪則粵之河南廠所加工者，故有河南彩及廣彩的名稱。此種瓷器始發(fā)于乾隆盛于嘉道（5）?！保?）1936年吳敬業(yè)、辛安潮著《中國陶瓷史》說：“廣東廣窯，模仿洋瓷，甚絢彩華麗，乾隆唐窯曾仿之，又嘗于景德鎮(zhèn)販瓷至粵重加彩畫，工細殊絕，以售外洋?！保?）1955年童書業(yè)《廣東窯的瓷器》說“還有一種稱為‘廣繪’的瓷器，是廣東商人，從江西販來江西景德鎮(zhèn)白色瓷器，在廣東本地加上西洋畫法的彩繪，它與一般所謂‘廣窯’瓷器也非一物，廣彩是乾隆年間才有的，至于仿洋瓷燒制的‘廣窯’，更無其物，它是出于清代人的流傳的?！保?）馮先鉻等人主編的《中國陶瓷史》清代瓷器輸出一節(jié)中談到：美國旅行者William Hickey于1786年（乾隆三十四年）參觀廣州珠江南岸的廣彩加工工場，描述說：‘在一間長廳里，約二百人正忙著描繪瓷器上的圖案，并潤飾各種裝飾，有老年人，也有六、七歲的童工?！边@種工場當時競有一百多個，這也說明外銷瓷數(shù)量之大。（7）1963年版景德鎮(zhèn)陶瓷研究所著《中國的瓷器》載：在法國，17世紀后期，法王路易十四命令他的宰相馬扎蘭創(chuàng)立中國公司，派人到中國廣東訂做帶有法國甲胄紋章的瓷器。

　　綜上所述《陶錄》、《陶雅》、舊《陶瓷史》均把廣彩混稱為“廣窯”器，但所說紋飾特征當是指廣彩瓷器，三者對廣彩產(chǎn)生的年代雖無肯定的提及，但《陶錄》、舊《陶瓷史》都說乾隆時唐窯曾仿之，《陶雅》說：“嘉道間為外國開設的十三行陶芙蓉館就有廣彩瓷器出售。三者至少說廣彩在乾嘉時就有生產(chǎn)。《竹園陶說》就肯定的說：“廣彩始于乾隆?！瘪T先鉻等編著的《中國陶瓷史》引自外文的資料更明確的說：美國旅行者于1769年（即乾隆34年）為參觀廣州珠江南岸的廣彩加工場，約二百人正忙著描繪瓷器的情形。說明廣彩瓷器的生產(chǎn)此時已相當繁盛?！吨袊拇善鳌氛劶霸缭谑呤兰o后期的康熙年間，法國人就到廣東訂做瓷器，這是有關廣彩生產(chǎn)年代最早的記載。

　　2、 見于著錄的廣彩實物照片計有：

　?。?）《南洋遺留的中國古外銷陶瓷》一書中的雍正時期的“牡丹長春花中盤”、“牡丹廣彩大盤”、“錦地開窗二中盤”，乾隆年間的花果二中盤（6）。（2）1948年廣東文物展覽會編印《廣東文物》上冊中的乾隆年間“廣彩水壺”、“廣彩碗”（7）。（3）《民間藏珍》一書中的康熙廣彩花碟（附圖2）、“乾隆廣彩花卉碟”（附圖3）嘉慶時廣彩碟（8）。至于“康熙廣彩碟”經(jīng)詢問見過該碟的主編趙先生，說當時定得高了些。從該碟器型、紋飾看，似為雍正時較確切。

　　3、從廣東省博物館所藏八十余件舊廣彩瓷器來看（9），最早的是雍正時期的，共五件。其中廣彩開光人物盤中瓶，為白沙底，是雍正時期的典型的造型（圖4）。屬于乾隆時的有十三件，麻色織金外國風景盤（圖5）、槳胎獎杯瓶（圖6）是其代表。嘉道時期的十五件，帶款廣彩花鳥盤（圖7）是這一時期的代表，屬于晚清至民國的有50件。

　　從以上所述文獻記載、照片、實物資料看，乾隆年間已有廣彩生產(chǎn)是毫無異議的，不但文獻記載多為乾隆之說，實物遺留下來亦相當豐富，說明廣彩瓷器到乾隆時已很有名，并創(chuàng)出了自己的獨特風格，已被社會所公認，并在一些陶瓷著作中把它作為“廣窯仿洋瓷燒者，甚絢彩華麗”的基本特點記載下來。廣州織金彩瓷廠三代都是廣彩藝人的趙國垣藝術(shù)大師還提到，在乾隆戊戌年間廣州彩瓷藝人還成立了“靈思堂”（10），即廣彩工人的行會，設在廣州文昌路毓桂坊三巷，直至抗戰(zhàn)期間才拆掉。至今附近廣彩工人老戶還有不少仍操祖業(yè)。亦可作為廣彩瓷在乾隆年間亦有相當發(fā)展的一個佐證。一切事物都是從低級到高級，從量變到質(zhì)變，逐步發(fā)展而來的，廣彩瓷器也不例外，不會突然就冒出廣彩這一有獨特藝術(shù)特色的彩瓷來，并得到社會的承認，廣彩瓷的生產(chǎn)年代早于乾隆亦是肯定的，因為已有實物為證，亦有文獻記載，雍正時已有部分廣彩瓷器遺存下來，且初具廣彩風貌?？滴鯐r已有法國人來廣州訂做彩繪瓷的記載。廣彩瓷廠老工人技師趙國垣、司徒寧還提供了廣彩早期時的材料，他們說：相傳廣彩在康熙年間已開始生產(chǎn)，只是初時的工人、顏料、素瓷都是從景德鎮(zhèn)來的。最早來廣州的彩瓷藝人是楊快和曹琨，他們在廣州授徒傳授加彩技藝、發(fā)展廣彩。后來人們還將楊快供奉為廣彩的祖師爺，把農(nóng)歷八月初四定為師傅誕，廣彩藝人入行拜師都選這一天，并已成為慣例，直到解放后才取消了這一行規(guī)。按此推斷，開始在廣州加彩的瓷器應是和景德鎮(zhèn)的五彩、琺瑯彩和粉彩差不多，很難認出那些是在廣州加彩的瓷器。故所見康熙廣彩瓷器傳世的甚少，可能就是這一原因。只是經(jīng)過一段時間的發(fā)展，比如外國的來料加工，工人們慢慢的了解到外人所好，吸收了他們的藝術(shù)特色，在廣州時間長了，加上廣東一年四季如春，花鳥、草蟲的圖案亦會反映到瓷器彩繪上，所繪紋飾的顏色當然也會不斷改變，直到創(chuàng)造新的顏色品種來，才和景德鎮(zhèn)彩瓷有了區(qū)別。雍乾時的廣彩風貌就是這樣逐步形成的。故此說廣彩瓷始于康熙，雍正已具廣彩風貌，成熟于乾隆。

　　【廣彩發(fā)展的不同階段與特征】

　　（一）創(chuàng)燒的初期階段

　　廣彩瓷器的出現(xiàn)和發(fā)展是和廣州所處的地理位置、對外貿(mào)易有關。廣州是我國對外貿(mào)易的重要出入口岸，康熙二十三年（1684年），解除海禁，外國商船隨之增多，外國之重華瓷，或在廣州訂貨，或來樣加工，因而也促進了廣彩瓷器的生產(chǎn)和發(fā)展?？滴踔型砥谥劣赫缙?，應是廣彩的初創(chuàng)階段，無論是師傅、顏料、素瓷都是從景德鎮(zhèn)來，或依景德鎮(zhèn)彩瓷紋樣，或來樣加工，歲無定樣，故廣彩的特色不太顯著，國內(nèi)流傳下來的實物很少，或者見到也不清楚是廣彩。廣彩開光人物盤口瓶（圖 4），頸部和腹部均有兩菱形開光，上兩開光繪山水，腹部兩開光內(nèi)繪清裝人物小景，只是以錦紋相隔，露出大片白地，而不是廣彩慣用的滿地，金彩也不多，只在口沿處的錦帶中配以五瓣金花，這是初期廣彩的瓷畫特征。

　?。ǘV彩的成熟階段

　　大約在乾隆 、嘉慶時期，廣彩瓷已顯現(xiàn)出廣彩的風格，并得到社會上的承認。開始，在一些著作中出現(xiàn)，把它作為“廣窯仿洋瓷燒者，甚絢彩華麗”的基本特征記載下來，這一時期主要使用了廣州所制的西洋紅、鶴春色、茄色、粉綠等，有了這幾種彩料，就使得廣彩瓷像換了新裝一樣，顯得多姿多彩了。在畫面方面，除參考傳統(tǒng)繪畫瓷外，多仿照西洋畫法，或來樣加工，時間長了就行成了廣彩特有的風格，如廣彩外國風景盤（圖 5），畫面很簡練，只是盤心用紅、赭、金三色繪制歐洲風景的畫面，筆法如鋼筆素描，陰暗分明，是仿照西洋畫的畫法而加彩的，此種色彩是在廣州配制的，廣彩行話叫麻色，其實是用紅與黑兩種色配成的深赭石色，多用于外銷瓷器上，在江西景德鎮(zhèn)很少用此色，此盤應是外商來樣加工的品種。在最近出版的《民間藏珍》一書中的乾隆廣彩盤（附圖3），此盤為金邊圖案形花帶，盤壁與底交接處畫小結(jié)花一圈，盤心繪折枝花卉數(shù)枝，花卉的上方繪一葡萄牙皇室中的紋章（11），無異是來樣加工的紋章瓷。館藏還有一件廣彩獎杯瓶（圖6），腹部兩開光內(nèi)的主體紋飾以干大紅加金彩繪制的獎杯，襯以小朵花卉，開光外和折足處均繪帶卷須的四瓣花卉，紋飾精細，顏色艷麗，布局疏朗，主次分明，互相襯托，是件很精的產(chǎn)品，也應是外商來樣定繪的產(chǎn)品。

　?。ㄈ?廣彩的繁盛階段

　　廣彩到了清代后期的道光至光緒時期可說已達到了繁盛階段。它既吸收了傳統(tǒng)的工藝，亦吸收了歐美的藝術(shù)精華，完全形成了自己獨特的風格。其特點是絢彩華麗、金碧輝煌、熱烈清新、構(gòu)圖豐滿、繁而不亂，猶如萬縷金絲白玉的“織金彩瓷”。這時的顏料已從初期的幾種增加到十幾種，使彩繪更加豐富艷麗。

　　在裝飾花式設計方面，已改初期的“歲無定樣”，而成為批量生產(chǎn)，使零碎、分散、單獨的紋樣聯(lián)合起來，成為連續(xù)圖案，或完整的構(gòu)圖。如“織金人物羽毛”、“散花花雀”等構(gòu)圖，這時更發(fā)展，并固定下來，成為一種程式，可以運用到所有的產(chǎn)品構(gòu)圖上去，如整套的餐具，放在盤子上合適，放在碗上也合適，放在湯匙、小碟上都合適，使整套餐具的紋樣既完整又統(tǒng)一，布局整齊，并可容納時果花卉、鳥雀蟲魚、人物、山水等題材內(nèi)容于一件產(chǎn)品里面，因為碗、盤、碟等產(chǎn)品中心用一夾金圓圈，采用十字開幅，開四斗方，加上花果、蝴蝶織金作地，就可以千變?nèi)f化，同時納入一個固定的程式，易批量或整套生產(chǎn)，中心夾金圈內(nèi)可以寫花、鳥、石，也可以繪上外國商標或洋行的徽章，適應性比較強，這樣就促進了廣彩瓷的大力發(fā)展，在生產(chǎn)上可以有分工，各司其責。其代表作品如清道光年制款的豆青地廣彩花鳥蝴蝶紋盤（圖7），盤內(nèi)畫滿了各式各種形態(tài)的花、鳥、蝴蝶等，畫工精細，色彩鮮艷，有明顯的廣東特色，名為“滿地式”。另一件是同治廣彩人物雙鶴耳大瓶（圖8），開光內(nèi)畫人物小景，人物形態(tài)各異，畫工精絕，廣彩界稱為“同治彩”的便是此類。此瓶不但顏色豐富，金彩亦多，真可謂“金碧輝煌”，應是這一時期的廣彩瓷的代表之作。光緒人物花鳥盤（圖9），采用十字開幅，開四個斗方，以花果、蝴蝶作地，光內(nèi)繪花鳥人物，兩兩相對，中心一夾金圈，內(nèi)繪花鳥（亦可繪上外國商標），此種花式可千變?nèi)f化，易于批量生產(chǎn)，行業(yè)上稱為“織金人物羽毛”的便是此類。

　?。ㄋ模?、文人畫家的參與和創(chuàng)新階段

　　到了清末至民國初年，由于一些知識界和畫家的參與，使廣彩瓷畫有了創(chuàng)新之作，并出現(xiàn)了新彩繪組織，如《廣東博物商會》、《羊城、芳村、化觀瓷畫室》等銘款，都有實物傳世。廣東博物商會是清末當時的一些知名畫家、嶺南畫派的創(chuàng)始人高劍父、陳樹人等創(chuàng)辦的，他們先是在河南寶崗附近，寶賢大街的一間舊式大屋里開設了繪畫和彩瓷的藝術(shù)室，后又合股建立了“廣東博物商會”，一面從事彩瓷的研究和生產(chǎn)，一面在博物商會燒窯處制造炸彈，來支持革命。因此，當時也繪制了不少廣彩瓷器，可惜多已外銷，留下來的很少，所知香港藝術(shù)館出版的《高劍父的藝術(shù)》一書中，有高劍父所畫的“螳螂盤”、“牡丹彩瓶”兩件作品傳世。廣州市文物總店有一高劍父“猛獅盤”（12），廣東省博物館收藏有高奇峰、潘冷殘、陳樹人合畫的“冷月棲篁盤（圖10）”其上畫麻雀七只，棲于雪竹上，下繪一圓月作初升狀。據(jù)云“奇峰畫雀，冷殘畫竹，而陳樹人補冰輪”是件十分難得的辛亥革命時期的紀念物。高劍僧繪制的“群鹿瓷版”（圖11），以墨彩繪梅花鹿六只，群鹿立于初春土肥草盛的田野上，嶺頭的公鹿仰首瞪目，似發(fā)現(xiàn)遠方的敵人來襲，正在覓食的小鹿也都停止了吃草，隨著警覺起來，神態(tài)生動，栩栩如生。上書“庚戌（1910年）粵彩廣東博物商會高劍僧作”，下蓋長方紅印“劍公畫”三字；廣東民間工藝館收藏的一件廣彩壽星碟（圖12）畫的是一老壽星用拐杖吃力的背著一個大壽桃，當是為人祝壽之用，雖寥寥數(shù)筆但畫意生動自然，上題詩一首下書庚子（1900年）飛巖老人寫于博物商會。本館還藏有一件蓋有“羊城、芳村、化觀瓷畫室”款?。▓D13），是和博物商會同時的另一彩瓷組織，產(chǎn)品多是山水、花鳥、人物的題材，很少使用圖案作裝飾，表現(xiàn)技法大多是國畫的形式。除廣東省博物館所藏幾件嶺南畫派畫家所繪瓷器外，稍后的“嶺南藝苑”還有一些他們的得意門徒所繪制的彩瓷傳世，所知廣州市文物總店藏有趙少昂的彩繪向日葵盤，楊善深畫的大紅花盤等8 件。

　　【廣彩瓷器即外銷瓷】

　?。ㄒ唬?廣彩的出現(xiàn)是為了外銷

　　我國的瓷器久負盛名，聞名于世界，外國人稱我國為“瓷器之國”。宋代時瓷器已成為我國的主要商品，到清初，中國瓷器便是“行于九域，施及外洋”，正是國內(nèi)市場擴展時期，1673年（清康熙十二年）英人威德爾東來，在廣東、澳門兩地所買貨物中，就有瓷器五十三箱，較之綢緞幾多兩倍（13）。可見清代瓷器出口已占重要地位，當時歐洲人對中國瓷器的喜愛不亞于奇珍異寶。廣州自古就是我國陶瓷出口的主要商港。對外往來所處地域得天獨厚。據(jù)韓槐準先生《南洋遺留的中國古外銷陶瓷》一書中云：“當時歐洲 賈舶與我國通商已頻繁，惟限于清廷之規(guī)定，僅惟在廣州互市，其歐洲賈舶與我國交易瓷器、絲、茶等貨，皆委托廣州商行代行辦理，至于瓷器一貨，由景德鎮(zhèn)窯燒造者，其質(zhì)料多精美，已為歐人所知，故供給歐洲賈舶之瓷器，廣州商行當選自景德鎮(zhèn)?！?又說：“當時廣州商行亦為歐洲賈舶定造釉外彩之五彩或三彩瓷器，其素瓷多由景德鎮(zhèn)燒成運到廣州后，廣州商行乃依歐人之習慣及好尚，有時專用歐人之稿本或軍團之軍徽，其花紋全屬歐化，有時其花紋半中半西，有時習以中國畫譜，由廣州之瓷畫手以琺瑯彩及泥金，繪畫于素瓷上，爐燒而成釉外五彩或三彩，而供給與歐洲的”（14）。劉子芬《竹園陶說》亦云：“海通之初西商之來中國者先至澳門，后則徑越廣州，清中葉海舶云集，商務繁盛，歐土重華瓷，我國商人投其所好，乃于景德鎮(zhèn)燒造白瓷，運至粵埠另雇工匠，仿照西洋畫法加以彩繪，于珠江南岸之河南開爐烘染，制成彩瓷，然后售之西商（15）”。由此可說廣彩是為了外銷而出現(xiàn)的。

　　（二） 文獻記載廣彩亦多是和外銷相聯(lián)

　　筆者查閱的有關廣彩記載的書刊，幾乎都有談到了外銷的問題。如《陶錄》云：“洋瓷專售外洋者，有滑洋器，泥洋器之分，多粵東人，販去與鬼子互市，式多奇巧，歲無定樣”（16）?！短昭拧分v，廣彩在嘉、道間的十三行有得賣。在專為外國人開設的十三行賣，當然是為了賣給外國人?！吨袊沾墒贰氛f：廣彩“以銷外洋”（17）?！吨駡@陶說》云：“乃于景德鎮(zhèn)燒造白瓷運至粵垣。”“制成彩繪，然后售之西商”（18），《南洋遺留的中國古外銷陶瓷》亦說：“由景德鎮(zhèn)運來廣州加彩是供給歐洲的”（19）。

　?。ㄈ?遺留在外國的廣彩瓷器

　　由于廣彩瓷器的生產(chǎn)多是為了外銷的需要，遺留在國外的廣彩瓷器當會不少，據(jù)韓槐準先生的《南洋遺留的中國古外銷陶瓷》一書中的數(shù)十幅瓷照中，屬于雍、乾時廣彩瓷器就有四件之多，在《民間藏珍》一書中的葡萄牙人沙巴治先生的廣彩瓷藏品就有四件之多。據(jù)故宮博物院陶瓷鑒定專家耿寶昌先生講，他到美國時見到白宮和華盛頓博物館都有廣彩瓷器的收藏。香港中文大學副校長鄭德坤教授，1979年10月間在中山大學講《中國貿(mào)易瓷》的演講中，談到廣彩的甚多，在土耳其“伊斯丹堡博物館”，英國的“大英博物館”和美國的博物館里都有廣彩瓷器收藏，法國已早有進口廣彩的記載，當今遺存不少。

　?。ㄋ模?從廣彩的紋飾設計看和外銷的關系

　　廣東省博物館所藏舊廣彩實物數(shù)十件，從紋飾造型來看，亦是多為了外銷的需要而精心設計的。如：乾隆廣彩洋人盤，乾隆麻色織金外國風景盤（圖5）等，從彩色到紋飾都是歐洲人所喜愛和常見的；有專用歐人的稿本或商標作圖案的，如：乾隆漿胎廣彩印花開光獎杯瓶，乾隆葡萄牙皇族文章盤，同治廣彩織金葫蘆商標盤（圖14），都應是西商或外洋來樣專門加工的；還有一些不但圖案是洋的，器物樣式也是洋的，可能就是歐洲商人拿來的模式在景德鎮(zhèn)訂做，然后在廣州加彩的。如光緒廣彩麻色菱角肉型雙鳥紋果盤，廣彩八角帶蓋花插等均屬此類。除以上所舉的各例外，還有半中半洋的圖案，如乾隆廣彩錦地開光神父傳教大碗，畫面為一神父打扮的洋人，另有一些群眾似是在聽傳教，還有一洋狗，顯然此件廣彩瓷器亦是為適應歐美人士的口味而繪制的。

　　從以上幾方面來看，“廣彩”和外銷是密切相關的，所以會出現(xiàn)廣彩這一品種，可以說就是外銷的需要，文獻記載也無不和外銷有關。廣彩紋飾圖案的設計，好多是仿西洋畫法，故說廣彩瓷器即外銷瓷器。

　　總的來說，廣彩瓷器的產(chǎn)生，是從中西貿(mào)易的外銷瓷中，逐步適應國外市場的需要而發(fā)展起來的。它和外銷的關系極為密切，可以說它是因外銷的需要而發(fā)展，它的生產(chǎn)亦是為了外銷，所繪彩繪亦是適應外商的需要和所好，而逐漸發(fā)展起來的一種獨特的藝術(shù)彩繪瓷。它既有我國傳統(tǒng)彩繪藝術(shù)的風格，又吸收了歐美的藝術(shù)精華，可說是中西文化交流的結(jié)晶，是數(shù)百年來廣彩藝人們辛勤勞動的碩果。它已贏得國內(nèi)外人士的贊譽，當今銷售遍及世界五大洲，一百多個國家和地區(qū)，傳播中國特有的陶瓷文化。