鈞窯是宋、金、元時(shí)期北方地區(qū)規(guī)模龐大的重要窯場之一，其遺址位于今河南省禹州市境內(nèi)，最著名的窯場位于禹州舊城北門內(nèi)的鈞臺與八卦洞附近。傳說鈞臺是大禹傳位予其子的地方，故一般認(rèn)為鈞窯得名于鈞臺，為宋代五大名窯之一。

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　　鈞窯是宋、金、元時(shí)期北方地區(qū)規(guī)模龐大的重要窯場之一，其遺址位于今河南省禹州市境內(nèi)，最著名的窯場位于禹州舊城北門內(nèi)的鈞臺與八卦洞附近。傳說鈞臺是大禹傳位予其子的地方，故一般認(rèn)為鈞窯得名于鈞臺，為宋代五大名窯之一。

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　　鈞窯瓷器素以瑰麗的釉色而著稱于世，特別是所創(chuàng)以氧化銅為著色劑、在還原氣氛中燒成的銅紅窯變釉，更使其名聲大振。這種釉自然天成、變化萬千、異彩紛呈，按變化的程度及色彩不同被賦以玫瑰紫、茄花紫、丁香紫、海棠紅等美譽(yù)。

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　　金、元時(shí)期，河南、河北、山西、浙江的許多窯場都曾燒造鈞釉器物，形成龐大的鈞窯體系。明、清時(shí)期，江西景德鎮(zhèn)、江蘇宜興、廣東石灣等地也都曾燒造仿鈞釉瓷器。由此可見鈞窯影響之大。

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　　宋、金、元時(shí)期鈞窯產(chǎn)量最大的是碗、盤、洗、罐、瓶、爐、枕等生活用品，釉色以帶乳光的天藍(lán)居多，部分飾有紅或紫紅色斑塊，少見通體玫瑰紫和海棠紅器物。由于這類產(chǎn)品主要供民間日常所用，故人們習(xí)慣稱之為“民鈞”。

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　　以氧化鐵著色的青釉是我國燒造歷史最悠久的傳統(tǒng)高溫釉，鈞窯創(chuàng)造性地在釉料中加入氧化銅作著色劑，在高溫還原氣氛下燒成銅紅窯變釉。這種天藍(lán)中帶紫紅的乳光釉瓷器在金、元時(shí)期深受民間喜愛，北方河南、河北、山西的許多窯場，甚至南方浙江地區(qū)的個(gè)別窯場，都受其影響而燒造鈞釉器物，產(chǎn)品也主要是供民間使用。

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　　鈞窯最為考究的產(chǎn)品是陳設(shè)用瓷，器形有各式花盆、花盆托、出戟尊等，底部、足內(nèi)側(cè)多刻劃從“一”至“十”的漢寫數(shù)目字，其產(chǎn)地在今禹州市鈞臺、八卦洞一帶。這類器物造型端莊、釉色豐富、制作精美，傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為是宋徽宗時(shí)期為裝點(diǎn)皇家園林“艮岳”而命禹州專門燒造的陳設(shè)器，故而被視為官方所設(shè)瓷窯產(chǎn)品，即今人所謂“官鈞”（亦稱“陳設(shè)類鈞瓷”、“數(shù)碼類鈞瓷”）。

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　　近年來，有學(xué)者對陳設(shè)類鈞瓷的屬性及燒造年代產(chǎn)生質(zhì)疑，提出“金代說”、“元代說”、“元末明初說”、“明初說”等不同觀點(diǎn)。這些問題的厘清，有待于進(jìn)一步的考古發(fā)現(xiàn)和科學(xué)研究。

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　　鈞窯獨(dú)特的釉色對后世影響深遠(yuǎn)，明清至今，許多瓷窯均視其為楷模進(jìn)行仿制。景德鎮(zhèn)御窯廠自明宣德年間已開始仿燒鈞釉瓷器。而清雍正時(shí)期的仿品，因按宮廷發(fā)往御窯廠的“官鈞”實(shí)物仿燒而成，致使仿品在尺寸、造型、釉色等方面與宮廷收藏的“官鈞”基本一致，幾可亂真。清代御窯廠在仿燒基礎(chǔ)上還不斷創(chuàng)新，燒造出天藍(lán)釉紫紅斑、窯變釉、爐鈞等新品種。