紫砂壺

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? ? ? 如果“養(yǎng)壺”方式得當(dāng)，就能養(yǎng)出晶瑩剔透、珠圓玉潤的藝術(shù)效果。

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? ? ? 在李青云(化名)的記憶里，已過世的父親的書桌上曾經(jīng)有個(gè)看似普通但是孩子們卻不能去觸碰的東西——一把小小的紫砂壺。

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? ? ? “常見他在書房里把玩這只紫砂壺，一只手托著，另一只手細(xì)細(xì)摩挲，那眼神，仿若細(xì)心呵護(hù)一個(gè)嬌弱的情人?！比缃裨谏虾＝?jīng)營一家紫砂壺店的李青云對(duì)《國際金融報(bào)》回憶道。而他與紫砂壺的不解之緣也正是受到父親的影響。

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? ? ? 在愛茶之人的眼里，紫砂壺作為皿中儒者，集古代詩書畫印之粹，既有宋詞大家閨秀的委婉清麗，也有元曲小家碧玉的蘭心蕙質(zhì)。

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? ? ? “古樸淳厚，不媚不俗。”只有真正觸碰紫砂壺文化，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)，研究賞玩紫砂壺，何嘗不是一種樂趣。

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? ? ? 紫砂之源

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? ? ? 自明朝起，紫砂壺漸流行于世，明代有名的金沙寺僧與供春也成為人們記憶中較早開始制壺的人。

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? ? ? 那么在明朝以前呢？為文人們所喜歡的紫砂壺的起源又有怎樣的傳奇？

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? ? ? 其實(shí)，當(dāng)代對(duì)紫砂壺的起源一直有所爭(zhēng)論，有人直接引用明朝周高起的《陽羨茗壺系》，書中記載，金沙寺僧是紫砂壺的創(chuàng)始人。而1976年，宜興羊 角山紫砂古窯址的發(fā)現(xiàn)，證實(shí)了宜興紫砂宋代已有。但經(jīng)研究分析，羊角山出現(xiàn)的壺身與宋代點(diǎn)茶所用的器具大相徑庭，紫砂壺并不適合點(diǎn)茶之用。不過，又有人以 宋人的詩詞為證，指出宋代便已有了紫砂壺。

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? ? ? 首先，被人提起的是北宋歐陽修的一首詩，名為《和梅公儀常茶》。在古代，“?！迸c“嘗”是通假詞，所以這首詩明寫的就是品茶，那么品茶的器具又是什么呢？

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? ? ? 細(xì)讀此詩，只見詩中寫到，“喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余清?！?/p>

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? ? ? 正如詩中描述的，“甌”在這里就是喝茶的容器。那么紫甌，是不是我們認(rèn)為的紫砂做的容器？

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? ? ? 與此同時(shí)，與歐陽修同朝為官，并作為其詩友的梅堯臣也有一首與紫砂壺相關(guān)的詩《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》。

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? ? ? 題目中的蔡君謨便是北宋著名茶葉鑒別專家蔡襄，曾監(jiān)制北苑貢茶，創(chuàng)制了小團(tuán)茶。在這里，他贈(zèng)茶給梅堯臣，梅便寫了這么一首詩來感謝蔡襄的贈(zèng)茶之舉?！靶∈淙粼缥?，紫泥新品泛春華?！泵鞔_說了用紫泥做的容器泡了蔡襄寄的茶。

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? ? ? 有人質(zhì)疑，這詩中提到的紫泥真的就是紫砂泥嗎？單從字面上理解，似乎也無法說明紫泥新品便是紫砂。

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? ? ? 熱愛紫砂壺文化的藝術(shù)家們并沒有放棄探索，一條新的線索逐漸浮出水面。似乎宋朝的蘇東坡和紫砂壺有些淵源，一般的宜興人都知道蜀山上的東坡書院，蜀山便是蘇軾在宜興謫居講學(xué)時(shí)所居住的山，蜀山的名字也是蘇東坡起的。

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? ? ? 極為巧合的是，蜀山位置就在紫砂壺發(fā)源地丁山的境內(nèi)，居丁山東北方向。

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? ? ? 有歷史文獻(xiàn)指出，丁山人因地制宜，把紫砂做成一些型器以供日常生活所用，平時(shí)便用紫砂器來品茶。蘇東坡入鄉(xiāng)隨俗，也用那紫砂器來品茗，茶自然是陽羨雪芽，水是金沙清泉，松風(fēng)竹爐，提壺相呼，壺當(dāng)然是蘇東坡親手設(shè)計(jì)的三足提梁壺，后人都稱之為東坡提梁壺。

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? ? ? 追溯到這里，線索清晰明了，東坡提梁壺的造型和蘇軾詩“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”是歷史長河中抹不去的痕跡。

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? ? ? 然而，提到紫砂壺，就不能不說到宜興。

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? ? ? “其實(shí)全世界只有一把紫砂壺，它的名字就叫宜興。”紫砂壺名家周勝平在接受記者采訪時(shí)自豪地說。

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? ? ? 這并不是夸大其詞，日本人奧蘭田說過：“自沏茶之法興，陽羨砂壺始名于天下。”并且“爭(zhēng)購竟求，不惜白金、二百金，必獲而百己?！?/p>

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? ? ? 明代李漁也言：“茗注莫妙于砂，壺之者又莫過于陽羨，較茶必用宜壺?！彼Q頌宜興紫砂壺是最理想的茶器。宜興紫砂壺的出名，也正是從明代正德年間開始。

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? ? ? 除去厚重的歷史淵源，宜興紫砂壺的工藝和原料也是壺中精品。

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? ? ? 記者了解到，宜興紫砂壺用泥，由于燒制時(shí)的溫差，則色澤變化多端，素有“五色土”之譽(yù)。或周正、或生猛、或篤厚、或纖細(xì)……無論粗獷中透著古樸，還是簡(jiǎn)樸中蘊(yùn)涵靈巧，無不風(fēng)姿綽約，走進(jìn)了文人書齋數(shù)百年。

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? ? ? 紫砂與文人

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? ? ? 一把小小的茶壺包容了詩、書、畫、印等文化藝術(shù)，也就無怪乎文人雅士對(duì)它寵愛有加，并贊它“溫潤如君子，豪邁如丈夫，風(fēng)流如詞客，飄逸如仙子，廉潔如高士……”

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? ? ? 明代著名書畫家、詩人徐渭在《某伯子惠虎丘茗謝之》中寫道：虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。青箬舊封題谷雨，紫砂新罐買宜興。卻從梅月橫三弄，細(xì)攪松風(fēng)灺一燈。合向吳儂彤管說，好將書上玉壺冰。

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? ? ? 明代著名文人文徵明也不甘示弱，在《是夜酌泉試宜興大本所寄茶》這樣寫道：醉思雪乳不能眠，活火砂瓶夜自煎。白絹旋開陽羨月，竹符新調(diào)惠山泉。地罐殘雪貧陶谷，破屋清風(fēng)病玉川。莫道年來塵滿腹，小窗寒夢(mèng)已醒然。

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? ? ? 詩詞中不難看出，文人們把茶與紫砂作為生活中最美妙的東西，他們的生活因?yàn)閾碛羞@些東西而更有品位。

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? ? ? 蘇東坡則以實(shí)際行動(dòng)體現(xiàn)自己對(duì)紫砂與茶的喜愛，時(shí)?！按u爐石銚行相隨”，不管走到哪里，都帶著磚爐、石銚，興致來了，隨時(shí)架火燒茶。

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? ? ? 明代萬歷之后，紫砂工藝進(jìn)入了一個(gè)繁榮期，這在很大程度上得益于文人的參與。當(dāng)時(shí)，許多文人的閑適小品里以及流傳至今的評(píng)話小說中，談到茶事的，無不提及紫砂茗壺。紫砂壺之所以贏得文人的交口稱贊，因?yàn)樗氖褂?，既不奪香，又無熟湯氣，正合乎茶事的要求。

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? ? ? 正由于經(jīng)士大夫的一再提倡，紫砂壺的技藝創(chuàng)作和文人的關(guān)系也越來越密切。

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? ? ? 時(shí)大彬之與婁東諸名士，徐友泉之與宜興吳氏，蔣伯苓之與陳眉公，都可以說交誼深厚。而陳鳴遠(yuǎn)的游踵所至，更為文人學(xué)士爭(zhēng)相延攬，如桐鄉(xiāng)汪氏昆 仲，海鹽張涉園昆仲，海寧楊忠訥、曹廉讓、馬思贊等，都曾設(shè)館相待。然這輩名流和壺手一起，或則談壺論藝，對(duì)紫砂創(chuàng)作多所提示；或則以書畫詩詞，參加了部 分的創(chuàng)作活動(dòng)。此間創(chuàng)作的作品，都被后人推為“名工名士，允稱雙絕”的無上妙品。

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? ? ? 值得一提的是，乾隆至嘉慶年間，出現(xiàn)了具有很高文化品位的“曼生壺”，這種壺的制作者陳曼生也是中國歷史上第一個(gè)下海做壺的文人。

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? ? ? 作為“西泠八大家”之一，陳曼生詩書畫印樣樣精通，他長期擔(dān)任溧陽縣知縣，因?yàn)閷?duì)紫砂壺太過癡迷，找到紫砂藝人楊彭年、楊寶年、楊鳳年兄妹三人聯(lián)合開發(fā)紫砂新品。陳曼生負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)與篆刻，楊家三兄妹負(fù)責(zé)燒制，雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，“曼生壺”就此名揚(yáng)天下。

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? ? ? 清乾隆至嘉慶年間，宜興紫砂名藝人楊彭年，善制茗壺，渾樸雅致，首創(chuàng)捏嘴不用模子和掇暗嘴之工藝，雖隨意制成，亦有天然之致。他又善銘刻、工隸 書，追求金石味。楊彭年與當(dāng)時(shí)名人雅士陳鴻壽(曼生)、瞿應(yīng)紹(子冶)、朱堅(jiān)(石梅)、鄧奎(符生)、郭麟(祥伯、頻伽)等合作鐫刻書畫，技藝成熟，至善 盡美。世稱“彭年壺”、“彭年曼生壺”、“彭年石瓢壺”，聲名極盛，對(duì)后世影響頗大。

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? ? ? 在后世看來，文人愛紫砂壺，是因?yàn)楹笳吣芙o他們帶來的一種心靈上的寄托，以情融壺，更能引起文人的共鳴。或?yàn)t灑豪放，或婉約細(xì)致，紫砂壺成為了文人們靈魂的歸宿。

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? ? ? 壺與匠心

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? ? ? 正因?yàn)樽仙皦嘏c文人的不解之緣，所以在愛壺者的眼里，它溫潤高雅，極具靈性。

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? ? ? “我們?cè)趽碛幸话衙F的紫砂壺的時(shí)候，也要看懂它的靈魂?！崩钋嘣圃趷凵献仙皦刂?，徹底體會(huì)到父親當(dāng)年的情感。

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? ? ? 是的，紫砂壺之妙不僅器型之美，時(shí)代久遠(yuǎn)所蘊(yùn)藉的歲月滄桑，是一個(gè)工匠無法營造的人文情懷。

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? ? ? 在歷史造就了時(shí)大彬、陳鳴遠(yuǎn)、陳曼生、顧景舟、蔣蓉這些大家的同時(shí)，也造就了獨(dú)一無二的紫砂文化。

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? ? ? 提到那些制壺大師們，我們發(fā)現(xiàn)，他們無所謂職稱，卻將壺做得如此文化；他們無所謂身價(jià)，或窮得只剩兩把壺。也正是因?yàn)樗绱嗣耖g，才最具生命力，最終演化成歷史文化的積淀，成為一個(gè)時(shí)代的獨(dú)特的文化風(fēng)景。

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? ? ? 業(yè)內(nèi)有一種有意思的說法，人講面子，壺講造型。人活一張臉，壺活一股氣。

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? ? ? 人存正氣，壺涵茶香。每把壺肚里都蓄著一口氣，有人這樣評(píng)價(jià)一把壺：上品乃是虛靜之氣，如空谷幽蘭、德馨怡人；中品乃是平庸之氣，雖八面玲瓏，卻了無個(gè)性；下品乃是混濁之氣，斷然是茍且敷衍、猥瑣不堪。

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? ? ? 可見，做人與做壺都要用心在里面，存善心得善果，修善心，結(jié)善緣。換算到一把壺身上，泡的是好茶，通體透香，是糟粕，則破了壺的金身，惹得一身腐敗氣。

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? ? ? 每一個(gè)做壺的工匠也都知道：做壺做到最后，就是做人，一個(gè)沒有婉約之心的人，他的壺是沒有內(nèi)容的，一個(gè)沒有耐心的人，他的壺是不細(xì)膩的，一個(gè)沒有善心的人，他的壺只會(huì)糟蹋一匙好茶。

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? ? ? 工藝美術(shù)大師蔣蓉曾說過，壺是人做的，壺與人又有不少相似之處，用心觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)同樣造型的壺，不同的人做，就會(huì)產(chǎn)生不同的韻味，有高雅粗俗之分，有霸道儒雅之分。

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? ? ? “做壺是做藝，做藝如做人，需要全身心投入，要認(rèn)真做人、認(rèn)真做藝，不要把造型、做工勉強(qiáng)帶得過的壺給人，不要看今天帶得過去了，隨著時(shí)間的推移，后人會(huì)評(píng)價(jià)這把壺，也會(huì)評(píng)價(jià)做壺人的藝品?！睂?duì)于做壺，蔣蓉有自己的原則。

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? ? ? 在周勝平看來，這就是“匠心”了，做壺的人，就是匠人，要做一把好壺，不只是會(huì)這種技術(shù)工藝就行，這樣只是做出壺的“形”?！白鰤貢r(shí)候投入的情感，那一刻產(chǎn)生的靈氣，做壺之人的道德、人品都會(huì)體現(xiàn)在他的作品上。匠心不佳，自然難做好壺?！敝軇倨秸f。

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? ? ? 其實(shí)往大了說，一把壺往往體現(xiàn)了一個(gè)人，壺要心中有日月，人要心中有天地。要?jiǎng)?chuàng)造出一把好壺，就必須胸懷乾坤，德藝雙馨，才能具備合格的“匠心”。

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? ? ? 養(yǎng)壺即養(yǎng)心

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? ? ? 了解紫砂壺之后，才能去做一個(gè)好的收藏家。但是收藏紫砂壺，也是門高深的學(xué)問。

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? ? ? 這里的收藏，可不是擺在架子上，或“藏”在柜子里，一名真正的紫砂壺愛好者會(huì)隔段時(shí)間就挨個(gè)地把自己的心愛之物拿出來觀賞把玩。因?yàn)樽仙皦刂卦陴B(yǎng)，如果不養(yǎng)，即使是名家之作，也還停留在凡胎的階段，變不成“仙器”。

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? ? ? 周勝平告訴記者，這樣“養(yǎng)壺”的目的在于使其更能夠涵香納味，并使壺?zé)òl(fā)出本身渾樸的光澤。

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? ? ? 其實(shí)，一把新的紫砂壺從泡第一壺茶的時(shí)候就開始與它的主人結(jié)緣了，主人要細(xì)心地呵護(hù)它。如果“養(yǎng)壺”的方式得當(dāng)，就能養(yǎng)出晶瑩剔透、珠圓玉潤的最佳藝術(shù)效果。

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? ? ? “這就和養(yǎng)玉一樣，你每天的摩挲它，每天用好茶去浸泡，紫砂壺就會(huì)越發(fā)的晶瑩剔透。你就會(huì)越喜歡它，它也會(huì)因?yàn)槟愕恼疹欁兊迷矫??！敝軇倨礁嬖V記者。

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? ? ? 當(dāng)然，想養(yǎng)好壺，首先要盡量選擇質(zhì)地上乘的紫砂壺，那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好，終究也是殘缺。不僅如此，“養(yǎng)壺”還有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說，只有內(nèi) 修外養(yǎng)，兼收并蓄，才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時(shí)，壺的溫度較高，壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，此時(shí)要用細(xì)紗布擦拭氤氳的水汽，讓茶油順熱 吸附于壺壁之中，久而久之，壺壁就逐漸生輝了。內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是一壺不事二茶，因?yàn)樽仙皦赜刑厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯 才能保持原汁原味的茶來，否則，相互混雜，幾無個(gè)性可言，養(yǎng)出來的壺品性也不見得高雅。

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? ? ? 仔細(xì)琢磨，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，“養(yǎng)壺”其實(shí)也有人生哲學(xué)暗含其中。因?yàn)?，“養(yǎng)壺”心急不得，不可一蹴而就，不然的話就會(huì)事倍功半，不得其所。

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? ? ? 總之，養(yǎng)壺更像養(yǎng)心，真正愛惜茶壺的人，會(huì)定時(shí)地將他在不同時(shí)期收獲的壺兒挨著個(gè)兒沏茶——以精心挑選的不同香味的茶葉，配合不同溫度的水，去養(yǎng)壺之色澤，養(yǎng)壺之香氣。

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? ? ? 成大爺是紫砂壺的發(fā)燒友，他喜歡來李青云的店里和朋友一起賞玩紫砂壺。

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? ? ? 他對(duì)記者炫耀他手中的養(yǎng)了8年的宜興紫砂壺，壺身摸上去溫潤如玉?！拔覀凁B(yǎng)壺，壺不是盛茶用的，茶水也是倒掉不喝。所以，那茶是為了養(yǎng)壺的性情，是去澆灌壺，滋潤壺。你看看，過了8年，它才有這樣美麗的壺身。”

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? ? ? 由此可見，收藏茶壺到了“養(yǎng)壺”的境地，除了要有錢，還得要有閑；除了要有閑，更得要有心。如此長年養(yǎng)壺，養(yǎng)到后來，養(yǎng)的不僅是壺的氣質(zhì)，更是養(yǎng)壺人自己的氣度了。

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? ? ? 如此說來，“養(yǎng)壺”也是養(yǎng)氣質(zhì)，洗壺便是洗性情。人們何嘗不能用養(yǎng)壺的心情去過日子？用歲月做茶，悠然度過歲月的同時(shí)也讓歲月蘊(yùn)養(yǎng)自己呢？哪怕到最后，歲月流逝如倒掉的茶，我仍如壺，有著帶不走的溫潤剔透。

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? ? ? 重收藏，輕買賣

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? ? ? 自古以來，文人雅士對(duì)紫砂壺的收藏?zé)崆楦邼q，中國人對(duì)紫砂價(jià)值的認(rèn)可和尊崇也是由來已久。

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? ? ? 在2002年香港佳士得拍賣會(huì)上，一件清乾隆剔紅饕餮夔龍紋紫砂壺以147.7萬港元(7.7533, 0.0004, 0.01%)成交。在中國工藝美術(shù)大師作品拍賣會(huì)上，呂堯臣的小石冷泉套壺拍賣成交價(jià)為60萬元人民幣(6.2368, 0.0005, 0.01%)。在某春拍中國古董珍玩夜場(chǎng)上，顧景舟的“寒汀石瓢壺”更是以1495萬元的天價(jià)成交，刷新了其單把紫砂壺的紀(jì)錄。

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? ? ? 一把壺價(jià)值何以如此之高？

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? ? ? 中國藝術(shù)研究院紫砂藝術(shù)教授堵江華對(duì)媒體表示，對(duì)紫砂的追捧要從它所承載的歷史說起。在民國到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期、紫砂行業(yè)極度蕭條之際，以顧景舟、 朱可心等“紫砂七老”為代表的一批老紫砂藝人為紫砂的傳承起了巨大作用，其作品承載了那個(gè)年代的藝人文人群體對(duì)紫砂的情感和他們對(duì)快樂、自由的期望。

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? ? ? 到上世紀(jì)90年代初，一些藝術(shù)造詣?shì)^高的紫砂名家的作品達(dá)到數(shù)萬元至數(shù)十萬元的市場(chǎng)價(jià)位，而壺藝泰斗顧景舟的單件作品已超過百萬元的價(jià)格。與整個(gè)藝術(shù)品發(fā)展的大環(huán)境相比，紫砂藝術(shù)品的整體市場(chǎng)發(fā)展應(yīng)該說還處在價(jià)值發(fā)現(xiàn)的過程中。

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? ? ? “人常說紫砂有魂。我想這主要是因?yàn)?，紫砂是真正能夠融入人們生活的藝術(shù)，也是最能讓人品味和感受的藝術(shù)?！倍陆A說。

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? ? ? 周勝平告訴記者，隨著紫砂泥逐步變得稀有，紫砂壺收藏價(jià)值更為珍貴，價(jià)格必然不斷上升。

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? ? ? 記者也從收藏市場(chǎng)上了解到，如今，明清時(shí)期的紫砂壺價(jià)格一般上萬元，明代名家名作可達(dá)10萬-15萬元，清代名作也要5萬-10萬元。國內(nèi)最貴的紫砂壺是清朝制壺大家邵大亨的作品“龍頭一捆竹”，市價(jià)達(dá)40萬美元。

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? ? ? 由于明清紫砂大師供春、時(shí)大彬、陳鳴遠(yuǎn)、陳曼生、楊彭年、楊鳳年的作品十分難得，因此給現(xiàn)當(dāng)代紫砂大師如顧景舟、朱可心、蔣蓉等大師的作品留下 了升值空間。如已于1996年去世的顧景舟，其茶壺在上世紀(jì)70年代末80年代初，價(jià)格才380元一把，如今它的價(jià)位已在數(shù)百萬元了。此外，蔣蓉等人的作 品價(jià)位一般也在300萬元左右。

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? ? ? “如今，匠人藝師的壺價(jià)水漲船高，需求旺盛，名家作品更是一壺難求?！敝軇倨街赋觯谧仙鞍l(fā)展史上，從未有過如此的繁榮興盛，如今應(yīng)該算是進(jìn)入了紫砂壺收藏的高潮。

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? ? ? “而且紫砂壺的收藏價(jià)值是隨著時(shí)間體現(xiàn)的，或許你現(xiàn)在買入的作品，它的工藝各方面不錯(cuò)，而作家籍籍無名，買入價(jià)不會(huì)很高。但日后，若是這位作家成為了大師，那么，這把壺的價(jià)格便會(huì)幾十倍，甚至幾百倍的上漲。這與字畫收藏是一樣的道理?！敝軇倨秸f。

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? ? ? 有投資機(jī)構(gòu)表示，就其目前的市場(chǎng)地位和前景分析，現(xiàn)在的紫砂壺價(jià)格處于增長期，長期前景非?？春茫粩鄤?chuàng)出的拍賣天價(jià)就是最好、最有利的說明。

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? ? ? “不妨選擇作品不錯(cuò)，職稱還有明顯晉升空間，投資潛力不錯(cuò)的實(shí)力派工藝師作品收藏投資?！币晃煌顿Y者告訴記者，與此同時(shí)，收藏紫砂壺同樣要保持謹(jǐn)慎態(tài)度，收藏的目的性要明確，格調(diào)要高雅，要懂得辨別壺的質(zhì)量的好次。

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? ? ? 在紫砂壺愛好者的眼里，紫砂壺的收藏則重在“藏”而非“賣”，不能將紫砂壺的價(jià)值與它賣多少錢畫等號(hào)。

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? ? ? 在周勝平看來，衡量紫砂壺的價(jià)值，首當(dāng)其沖是它的藝術(shù)價(jià)值，就是作品本身的造型工藝，以及它的美觀度、感染力等。接著便是它的社會(huì)價(jià)值，包括作者的名氣，修養(yǎng)，德行等。最后才是市場(chǎng)價(jià)值，即作品在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的認(rèn)可度、接受度。

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? ? ? “總之，一件好的紫砂藝術(shù)品，應(yīng)該是技術(shù)和藝術(shù)完美統(tǒng)一。我們賞玩收藏紫砂壺，也要有自己的品位和靈魂，無需一味地追捧名家。一把好壺是可以讓使用者忘記價(jià)格，忘記它是否出身名門，而專心去體會(huì)‘茶事’的樂趣。”每日“養(yǎng)壺”的李青云一邊煮茶，一邊對(duì)記者如是說。