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日本六古窯掠影(圖)

2012-12-31 09:20:30 作者：東方曉來源：文物鑒定與鑒賞已瀏覽次

日本古陶瓷研究家小山富士夫(1900—1975年)于昭和二十三(1948年)年把始建于平安末期到鐮倉時代(約我宋元時期)位于日本列島中部本州以南、四國以北一代的瀨戶、?；?、備前、丹波、信樂、越前地區(qū)的古窯場，定義為“日本六古窯”(圖1)。基于1945年后考古工作者又在岐阜縣的中津川和多治見一帶、靜岡縣金谷地區(qū)以及渥美半島、能登半島等地相繼發(fā)現(xiàn)了平安、鐮倉、室町時代(約我元明朝)的另一些古窯址，因此嚴(yán)格地說，這個“六”并非絕對，只能算是那個時代眾多古窯的代表，是約定俗成的說法。

圖1-六古窯地理位置略圖

六古窯中資格最老、規(guī)模最大的要數(shù)位于愛知縣知多半島西海岸常滑市的?；G，因平安末期猿投窯南部的灰釉陶窯場南下而形成，現(xiàn)存古窯遺址超過1200座。在須惠器(灰陶)時代的平安末期，其主產(chǎn)品是罐和甕(圖2)。鐮倉時代(1192—1333年)開始生產(chǎn)樸素且堅(jiān)固的大型日用雜器，供應(yīng)日本列島太平洋沿岸各縣市。江戶時代(1603—1867年)，把?；?、瀨木、北條三個村燒制的陶器統(tǒng)稱為?；瑹渲幸员睏l村窯口最多。明治(1868—1912年)開始，以生產(chǎn)衛(wèi)浴用具和花磚、排水陶管之類的建材為主，特別在明治11年以后，以鯉江方壽、伊奈長三郎、上村白鷗、赤井陶然等為首的著名陶工在中國宜興制陶名家金士恒指導(dǎo)下，利用當(dāng)?shù)靥赜泻F量高的紫泥燒制成?；炷酂杈?，將酒器和茶器的制造技藝推向一個新高點(diǎn)(圖3)。另外，?；羞€是陶塑 “招財(cái)貓”的故鄉(xiāng)。在這個誕生于江戶后期可愛的大眼睛小精靈的背后，流傳著不同版本的凄美故事，十分招人憐愛，因此逐漸升格成為吉祥物。人們燒制出不同姿態(tài)不同色彩的招財(cái)貓，以期代表不同的寓意，如舉右手的是公貓，象征招財(cái)進(jìn)寶；舉左手的是母，貓象征廣結(jié)善緣。紅色貓代表幸運(yùn)；黑色貓能夠驅(qū)邪等等，不僅深受日本商家歡迎，也成為我國大陸和臺灣地區(qū)很多商店愛用的吉祥物(圖4)。

圖2-古?；展?/div>

圖3-?；炷嗉表?煎茶壺)

圖4-?；胸?cái)貓　

福井縣丹生郡織田町宮崎村和織田町的越前窯，誕生于平安時期，具有與古常滑同等的資歷。以生產(chǎn)由薪灰形成所謂“自然釉”的陶罐和甕為主，但引人注目的卻是室町以后其大量生產(chǎn)已婚婦女用來染黑牙齒的容器“染黑牙齒罐”(圖5)。不使用轆轤而導(dǎo)致器形不規(guī)整的這種小罐后期被崇尚另類的人群所追捧，使斷火多年的窯場復(fù)又走向興旺。

圖5-江戶時代染齒罐

越前窯通常建在山坡的斜面上，呈隧道狀。鐮倉窯長約15米，寬2.5米，用還原炎氧化冷卻法，薪灰自由地流布在陶器表面，隨意，渾樸，自然且手感極佳。成品多為茶褐色，古樸天然，形態(tài)厚重，與當(dāng)時人們的日常生活密切相關(guān)(圖6)。

圖6-越前窯灰釉圓罐

昭和四十年代后期，在天王川東部丘陵一帶丹生郡宮崎村小曾原相繼發(fā)現(xiàn)土屋古窯遺址群和上長佐古窯遺址群以及武生市的奧蛇谷古窯遺址群，推翻了過去越前窯僅分布于流經(jīng)宮崎村中央的天王川西部丘陵的結(jié)論。這些古窯遺址群都在平安末期投入生產(chǎn)，其中從上長佐3號窯址出土的三筋罐器形上斷定，越前窯完全繼承了東海地區(qū)的制陶技術(shù)。此后，又在熊谷、平等丘陵地帶發(fā)現(xiàn)建于室町時期長達(dá)25米以上、一次可以燒成60個陶甕和1200個擂缽、總重量達(dá)5噸的巨大窯址，證明越前町曾經(jīng)是當(dāng)時北陸地區(qū)日本海一側(cè)最大的陶制品生產(chǎn)基地。室町后期也是越前窯最興旺的時期，無數(shù)大型陶產(chǎn)品從越前海岸送往日本海沿岸各地，滿足國民生活需要。

發(fā)端于12世紀(jì)后半葉平安末期的近江國(滋賀縣)甲賀郡信樂鄉(xiāng)的信樂窯，是日本陶瓷器的主要產(chǎn)地。受?；G的影響，燒制甕、罐和擂缽之類的中世紀(jì)陶器。奈良時代(710—794年)圣武天皇在近江國甲賀郡(現(xiàn)在的滋賀縣甲賀市信樂町)建立紫香樂宮(信樂宮)，其屋頂用瓦均出自信樂窯。到大正時期(1912—1926年)，開始生產(chǎn)花盆和火盆。明治時期，按照陶藝家藤原銕造(1877—1966年)的造型，生產(chǎn)各種陶塑貍(貉)工藝擺件。1951年，昭和天皇臨幸信樂町時，曾受到鋪天蓋地陶塑貍的夾道“歡迎”，天皇感動之余，賦詩贊嘆，一時傳為佳話。從此，信樂窯的陶塑貍一夜成名，成為信樂燒的代名詞(圖7)。此后還生產(chǎn)育種用的陶罐等小件。到室町時代，為了適應(yīng)茶道藝人的嗜好轉(zhuǎn)而發(fā)展茶陶，有“茶陶信樂”之稱。今天，信樂窯的產(chǎn)品隨處可見，從餐具等日用陶到陶貍、貓頭鷹、招福蛙等裝飾陶；從花磚、陶板等建筑陶到花盆、花瓶、茶具等庭園陶，林林總總，無處不在。

圖7-信樂陶塑貍　　

信樂鄉(xiāng)處于丘陵地帶，富產(chǎn)一種含長石顆粒的白色陶土。高溫中長石溶解后形成乳白色蛙目樣斑紋，成為其一大特色。最初的信樂燒不施釉，而是由薪灰溶解后自然生成一層淡黃、淡綠、褐黃、暗綠或暗褐色釉膜，賞心悅目(圖8)。

圖8-古信樂小型陶罐　

瀨戶的陶瓷業(yè)發(fā)端于鐮倉時期，地點(diǎn)在今天愛知縣瀨戶市東南部猿投山麓。瀨戶窯是六古窯中唯一的釉陶正宗產(chǎn)地，也是受中國陶瓷文化影響較深的窯廠之一。南宋嘉定十六年(1223年) ，加藤四郎左衛(wèi)門景正(1168—1249年)作為道元禪師的隨從來到明州(寧波)天童寺，在中國學(xué)習(xí)了5年制陶技術(shù)，歸國后在尾張、瀨戶等地建窯。因當(dāng)?shù)夭划a(chǎn)松樹，遂將寧波的龍窯改造成不用松油作燃料也能達(dá)到高溫的“饅頭窯”，成功燒出當(dāng)時日本獨(dú)一無二的掛釉陶器，釉色豐富，器體堅(jiān)實(shí)，幾乎不吸水，具有中國青瓷風(fēng)采(圖9)。其中瀨戶市的“赤津燒”被譽(yù)為日本六大代表性陶瓷之一，光釉料就有織部釉、志野釉、黃瀨戶釉、古瀨戶釉、灰釉、御深井釉、鐵釉等7種，裝飾技法有刮刀凹雕、印花、梳齒、三島手(高麗紋)等12種。產(chǎn)品包括茶道用具、花道用具和家庭生活用具。日本有將陶瓷器統(tǒng)稱為“瀨戶物”的習(xí)慣，可見瀨戶窯的產(chǎn)品在日本國民心中不平凡的地位。

圖9-江戶后期瀨戶酒壺

丹波窯處于兵庫縣篠山市田町立杭一帶，生產(chǎn)的陶器、炻器亦稱“立杭燒”。起源于平安時代末期自鐮倉時代初期。大同元年(806年)，長門國荻藩的陶工風(fēng)呂藪惣太郎(宗太郎)來到上立杭傳播制陶技術(shù)，丹波燒由此發(fā)端，惣太郎被譽(yù)為丹波陶祖。桃山時代(1568—1603年)以前通常采用“穴窯”，到慶長十六年前后(1611年)，引進(jìn)朝鮮式半地下“登窯(階梯窯)”并啟用當(dāng)時日本罕見、立杭獨(dú)有的腳踏式左轉(zhuǎn)轆轤，使用含鐵量豐富的紅褐色陶土和被稱作“赤土部”的丹波燒獨(dú)特釉料，生產(chǎn)罐、甕、擂缽等生活日用品，產(chǎn)品質(zhì)樸厚重，野趣天成(圖10)。穴窯時代稱為“小野原燒”，主要產(chǎn)品是貯藏米或水用的大型無釉陶缸陶甕以及粉碎谷物、豆類的擂缽，后期生產(chǎn)大型酒器以及桶、盆、盤等日常用品。江戶初期進(jìn)入階梯窯時代，稱為丹波燒或立杭燒。在小堀遠(yuǎn)州(1579—1647年)等茶藝家的指導(dǎo)下，生產(chǎn)茶葉罐、水罐、茶碗等茶具陶。此后在筱山藩的努力下，培養(yǎng)出一大批陶工名匠，標(biāo)有“直作”、“ 一房”、 “花游”、“一此”等名作坊款識的優(yōu)秀作品爭奇斗艷，交相輝映，使丹波燒名聲大振。1978年其產(chǎn)品被正式命名為“丹波立杭燒”。

圖10-丹波燒赤土部釉雙耳罐　　

備前窯生產(chǎn)不上釉的陶器、炻器，是須惠器的鼻祖。位于岡山縣備前市一帶。由于集中于該市伊部地區(qū)，又名“伊部燒”。始于平安末期，是一個專門產(chǎn)生活雜器的普通窯場(圖11)。它用冬日取自稻田深處顆粒極細(xì)、粘度極大的優(yōu)質(zhì)泥土，經(jīng)過一至二年的風(fēng)雨老化，再混以山泥作坯土，燒成的產(chǎn)品致密度極高，有“落地不碎”的美譽(yù)。室町以后，由于掌握了利用不同焙燒條件可以產(chǎn)生隨機(jī)性釉色改變的“窯變”技術(shù)，成為備前燒的一絕(圖12)。加之其生產(chǎn)的茶具還具有過水即美的靈透性而大受茶藝家好評，成為茶藝家必備的道具，并通過水陸交通流向日本各地。其后隨著茶藝的不景氣而逐漸衰敗。近代，為了窯場的生計(jì)開始轉(zhuǎn)產(chǎn)排水陶管和陶瓦等建筑用材。十九世紀(jì)末，陶工名匠金重陶陽(1896—1967年)及藤原啟(1899—1983年)重新奏響水與火的變奏曲，古備前的窯變魅力得以再現(xiàn)，延續(xù)了備前燒傳統(tǒng)名窯的地位，昭和三十七年(1963年)，二人同時被授予“國寶級人物”稱號。此后，山本陶秀(1906—1994年)、藤原雄(1932—2001年)、伊勢崎淳(1936—2011年)為代表的一批優(yōu)秀傳承人，繼續(xù)在伊部譜寫著備前燒的輝煌。

圖11-古備前茶葉罐

圖12-備前燒窯變酒壺　

據(jù)考證，日本列島的原住民早在一萬六千五百年前就開始生產(chǎn)被稱作繩紋土器的原始陶器。五世紀(jì)后半期，又利用經(jīng)朝鮮半島傳入的中國商代(前1600—前1046年)高溫灰陶制造技術(shù)，開創(chuàng)了硬質(zhì)陶器生產(chǎn)新紀(jì)元。六古窯便活躍在被稱為“須惠器時代”的這個歷史階段。其中，瀨戶窯借鑒中國技法，開始生產(chǎn)人工施釉的正宗釉陶。此后，安土桃山時代，隨著茶道的盛行，瀨戶、美濃地區(qū)專產(chǎn)釉陶茶具；在京都誕生了成為“樂燒”的施釉軟質(zhì)陶器。到桃山末期，大批朝鮮陶工把從中國學(xué)到的陶瓷技術(shù)帶到日本，催生了諸如高取燒、上野燒、薩摩燒、唐津燒、荻燒等一批用新技術(shù)生產(chǎn)陶制品的窯場，日本制陶業(yè)獲得新的繁榮。直到江戶末期的1610年在佐賀縣有田町的泉山發(fā)現(xiàn)瓷土礦，自1616年成功燒制出第一件青花瓷始，日本終于從“陶”跨進(jìn)了“瓷”的時代。進(jìn)入十八世紀(jì)，除有田以外，京都、砥部(愛媛縣)、九谷(石川縣)、瀨戶等地開始大量生產(chǎn)聲如磬薄如翼的精美瓷器，奠定了日本陶瓷業(yè)在世界上的地位。