由故宮博物院開發(fā)的清代慈禧御用瓷器作坊“大雅齋”粉彩瓷器，昨天在白孔雀故宮文化產(chǎn)品專營店展出。陸欣/攝

這套瓷器共23件，由慈禧生前親自定稿，款式和圖樣都是她最鐘愛的，后因清朝國力衰微、工藝失傳而未能燒造。故宮專家根據(jù)院藏文物圖紙反復論證，終于使這蒙塵百年的精美藝術(shù)重獲新生。

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為慈禧備膳的壽膳房廚役、太監(jiān)共二百人，僅傳膳太監(jiān)就達二十多人。每膳都按太后的份例上菜，其原料多為新鮮蔬菜、山珍海味。每餐葷素搭配，營養(yǎng)合理，例如冬季食羊肉、鹿肉等熱性食品，夏季食野生的茯苓、山菜、蘑菇等。主食多以五谷雜糧為主，其中做粥用米就有京米、紫米、薏米、梗米、老米、小米等十幾種花色。進膳所用的餐具為金銀玉翠器及細瓷盤碗，冬天多用金銀暖鍋和銀質(zhì)暖盤、暖碗，夏天使用水晶、瑪瑙、細瓷盤碗。每品菜上均有銀質(zhì)的試毒牌，長三寸，寬五分，菜中如有毒，銀牌即變色。慈禧使用的筷子為象牙質(zhì)鑲金頭，匙子則金銀質(zhì)地皆備。

此碗口微撇，弧腹，圈足。碗內(nèi)施白釉，外壁黃地上有墨彩牡丹花枝與蝴蝶，濃淡相宜?？谘叵录t彩書“大雅齋”三字楷書款，旁有紅彩“天地一家春”印。底有朱文“永慶長春”四字楷書款。