古代考生考后飲食：蓮子銀耳湯 核桃
2014-06-19 10:08:45 作者：郭華悅 來(lái)源：中新網(wǎng) 已瀏覽次
古代的學(xué)子們，考完科舉后，怎么調(diào)理自己的飲食呢？十年寒窗苦讀，為的就是有朝一日能魚躍龍門，飛黃騰達(dá)。而且，科舉并非年年有，錄取名額又少，古代科舉的競(jìng)爭(zhēng)，可比現(xiàn)在的高考激烈得多了。更有甚者，科舉往往要連著好幾天，吃喝拉撒全在考場(chǎng)內(nèi)，強(qiáng)度之大可想而知。
正因如此，考完科舉后，手無(wú)縛雞之力的弱書生往往要纏綿病榻好一陣子了。所以，考完科舉的文人們調(diào)養(yǎng)身體就顯得格外重要。
蓮子銀耳湯是頗受考完科舉的文人們青睞的養(yǎng)生藥膳。物美價(jià)廉，且口感與功效俱佳，也難怪學(xué)子們趨之若鶩。蓮子能清熱降火，對(duì)于經(jīng)歷了考前和考試多時(shí)煎熬的學(xué)子來(lái)說(shuō)，可謂對(duì)癥下藥；銀耳則是滋補(bǔ)的藥膳，補(bǔ)脾開(kāi)胃，補(bǔ)腦提神，更是考生們的不二選擇。隔三岔五燉一盅蓮子銀耳湯，經(jīng)濟(jì)上既能負(fù)擔(dān)，且可將考后的疲乏一掃而空，何樂(lè)而不為？
除了蓮子銀耳湯，核桃也是考后調(diào)理身體的必備美食。核桃補(bǔ)腦益氣，還能治療神經(jīng)衰弱。在經(jīng)歷了考前的緊張沖刺，以及考試期間繃緊了神經(jīng)的階段，考生們?cè)诳纪昕婆e后，無(wú)不身心俱疲。此時(shí)的核桃，可就派上用場(chǎng)了。
核桃除了生吃，還有另一種吃法。將核桃打碎，去殼，取仁，再將核桃仁與冰糖混在一起，搗碎成泥。之后，將其密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開(kāi)水飲服。而每次用開(kāi)水沖后，會(huì)浮上來(lái)一層白色的液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的核桃奶。
可見(jiàn)，古人對(duì)于考后調(diào)理的重視，不亞于現(xiàn)代。身體是本錢，可持續(xù)發(fā)展才是長(zhǎng)久之計(jì)。特別是對(duì)于科舉，要堅(jiān)持長(zhǎng)期在科舉這一戰(zhàn)場(chǎng)上，考后的調(diào)節(jié)可是至關(guān)重要的。而古人們對(duì)于考后的調(diào)養(yǎng)心得，至今仍值得我們借鑒。
責(zé)任編輯：小明
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