收藏日本老壺，“堂口”和堂口里的釜師是離不開的核心內容，特別是名釜師。日本老鐵壺的堂號百余名，尤以京都地區(qū)的老堂號為主流。東京中央拍賣相關專業(yè)人士說，“京都壺是類似于中國陶瓷領域的官窯，南部壺則是類似于民窯。” 有行內人士認為，日本老鐵壺收藏價值源于其純手工制作，每一把都具有唯一性。

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　　收藏的核心內容是看“堂口”和堂口里的釜師

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　　收藏日本老壺，“堂口”和堂口里的釜師是離不開的核心內容，特別是名釜師。日本老鐵壺的堂號百余名，尤以京都地區(qū)的老堂號為主流。東京中央拍賣相關專業(yè)人士說，“京都壺是類似于中國陶瓷領域的官窯，南部壺則是類似于民窯?！?有行內人士認為，日本老鐵壺收藏價值源于其純手工制作，每一把都具有唯一性。

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　　中國鐵壺制作沒廣泛發(fā)展因大量使用陶瓷

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　　據(jù)《鐵壺之最》書中所載，日本第一個發(fā)明鐵壺的人應該是“三世清水家族的小泉仁左衛(wèi)門，當時他將湯釜的體積縮小并將其使用在茶道上，將把手與壺嘴加在湯釜上，也因為這樣的改良，讓他成為第一個發(fā)明鐵壺的人，開始鐵壺的制作”。

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　　但也有另一說法，鐵釜在我國有文字記載的歷史，可以追溯到秦漢。而特別在唐宋時期，經(jīng)茶圣陸羽的推廣，當時十分盛行煮茶式。而鐵釜(時名為“湯釜”)是當時中國茶道里十分流行的一種煮水器具。在唐宋時期與日本日益頻繁的文化交流中，制釜工藝跟著綠茶樹種與制茶方法、茶道一起給日本僧人帶回日本。而且在相當長的一段時間，并沒有對鐵釜進行改造，只是遵循他們在中國學到的制造方法、使用方式延續(xù)著。

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　　有行內人士認為，日本老鐵壺收藏價值源于其純手工制作，所采用的失蠟法工藝遵循“一模一壺”的傳統(tǒng)，失蠟法的好處是不需要在砂模成型后拖出內模，不會有任何的脫模線與澆鑄孔，整個作品玲瓏剔透。用這種方式做出的鐵壺，每一把都具有唯一性，即使是同一個制壺師做出來的壺也不可能一模一樣。

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　　而中國則自唐代以后，日常飲食用鐵器大多被陶瓷所代替，因此，鐵壺的制作并沒有得到廣泛發(fā)展。而日本鐵壺的發(fā)展，也跟其對外開放有關。

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　　鐵壺專家吳文山認為，“日本鐵壺制作得益于當時的工業(yè)革命，一些機械化的設備開始有了，再加上日本明治維新的社會改革后經(jīng)濟復蘇了，同時也吸收歐洲的思想文化和先進的工藝技術。當時的歐洲正好是巴洛克藝術的鼎盛時期，因此，那種富麗繁華而又精美細膩的裝飾風格便被應用到鐵壺上，所以，不難理解為什么那個時候出現(xiàn)了眾多措金銀的鐵壺?！?/p>

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　　現(xiàn)在很多說南部壺也有堂口，那是忽悠人的

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　　現(xiàn)在我們所了解到的日本老壺，主要分兩類，一類為京都壺，一為南部壺(南部不是地理意義上的南部，而是指日本歷史上被姓“南部”的氏族統(tǒng)管的地域)，東京中央拍賣相關專業(yè)人士說，“京都壺是類似于中國陶瓷領域的官窯，南部壺則是類似于民窯?！本┒級囟酁榛首濉①F族等級的人使用，而南部壺則更多是日用民用鐵器。

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　　吳文山介紹，京都壺屬于手工壺，有堂口。而南部鐵壺多是較為實用的素壺，沒多少裝飾性?！艾F(xiàn)在很多說南部壺也有堂口，那是忽悠人的?！?/p>

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　　從日本本州島的巖手縣北部的盛岡地區(qū)到南部的石卷地區(qū)，是日本鐵器制品的密集地。其中在南部的石卷地區(qū)，鐵器工坊更是星羅密布。因此在日本南部，鐵器這個詞被用于泛指鐵器制品。在眾多的鐵器制品中，鐵壺最具有代表性。自古以來，好的鐵壺，非機械生產(chǎn)，而是一直沿用從江戶時代傳承下來的鑄模，一把一把都是匠人精心手工打造而成的。

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　　據(jù)文獻記載，鐵瓶一詞最早出現(xiàn)在日本的江戶時代(1780年代)，也就是中國清代乾隆年間，由此可見日本鐵壺大約形成的時期就在此間。江戶時代是德川幕府統(tǒng)治日本的年代，從1603年至1867年的“大政奉還”，是日本封建統(tǒng)治的最后一個時代。

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　　日本鐵壺在日本茶道中起初稱為鐵釜，釜是沒有提梁和壺嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出來，就像我們今天從湯盆里往外舀湯。由于這樣用起來很不方便，工匠們把鐵釜的一面造出了一個向外倒水的壺嘴，俗稱為“流”，又在釜的上面安了一個能將釜提起來的提梁，這樣再用這種鐵器皿煮水、倒水、清理釜底就大大便利了，這樣的鐵容器就是鐵瓶或急須，也就是現(xiàn)在的鐵壺。

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　　中國最早的鐵壺收藏始于臺灣

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　　而鐵壺是如何在中國興起的呢？據(jù)了解，在十多年前，在歐洲的一些博物館中所藏有的幾十把日本的精美鐵壺，后被中國臺灣人發(fā)現(xiàn)，他們認為是有投資價值的藏品。因為日本老鐵壺在“二戰(zhàn)”之前便停止生產(chǎn)，大部分鐵資源均被投入到軍事中去，因此，這種斷代的老鐵壺有不可再生性且市面上較為稀缺，熟知老鐵壺的人也不多，有開發(fā)的前景。臺灣有一批國學修養(yǎng)較高和一批具有商業(yè)投資理念的人，他們一起發(fā)掘這種具有歷史傳統(tǒng)價值的藏品。

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　　吳文山說：“日本明治維新時期，日本出口到歐洲的鐵壺做得極為精美，均出自名家堂口的名師之手，藏六和安之介尤為突出。因此，中國最早的鐵壺收藏便始于臺灣，而當時發(fā)現(xiàn)鐵壺價值的這批人開始各處收集有價值的老鐵壺，由于曾受日本殖民影響，臺灣當?shù)匾灿胁簧俚蔫F壺?！?/p>

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　　臺灣的這些學者，先后出版了三本巨著：《鐵壺之最》、《鐵壺大全》和《鐵壺印鑒》，梳理了鐵壺的歷史。有了歷史的依托，鐵壺開始進入拍賣行和展覽會。一開始鐵壺在中國大陸并不受人追捧，早期拍賣會大概只能拍到三四千元，但之后逐漸被人所知曉，價格也開始上升到幾十萬了。當有利益可尋時，便有許多人開始收藏或有工坊開始制作鐵壺。

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　　老壺堂口歷史脈絡

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　　收藏日本老壺，“堂口”和堂口里的釜師是離不開的核心內容，特別是名釜師。日本的老鐵壺的堂號百余名，尤以京都地區(qū)的老堂號為主流。

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　　龍文堂名師有安之介、大國、上田照房、井上。龜文堂名師有波多野正平、梅泉、鈴木光重、淡海秀光。藏六堂出現(xiàn)了4世代藏六和西垣一瑳。

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　　就像紫砂有花貨和光貨，花貨就是龍文堂系統(tǒng)，光貨(又叫素壺)多出自金壽堂系統(tǒng)，現(xiàn)在的歐洲的亞洲民藝館還收藏著金壽堂的雨宮作品，看得出金壽堂的歷史地位。金壽堂(素壺系統(tǒng))有金青堂、金觀堂、金玉堂、金榮堂、金龜堂、云色堂等支柱堂號。這個系統(tǒng)中的光玉堂是素壺中的精品堂號，是少數(shù)能做金工的堂號之一。光寶堂、永寶堂、菊光堂、山玄堂也是金工大家，金工師茂光的作品，堪比龍文堂系統(tǒng)的金龍?zhí)玫拿仿≤?。龍文堂系統(tǒng)的堂口很多，比如金龍?zhí)镁褪驱埼奶冕槍Ω叨丝蛻舢a(chǎn)生的，就像豐田里的雷克薩斯，其他和龍文堂有關或代工的堂號有青龍?zhí)谩⒐恺執(zhí)?、旭龍?zhí)?、萬龍?zhí)谩⑿琵執(zhí)?、山龍?zhí)?、地龍?zhí)?、龍善堂、龍虎堂、龍方堂、晴壽堂、瑞云堂、龍云堂、金祥堂?/p>

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　　金工系收藏熱點名人有梅隆軒(金工師)、茂光(金工師)、宗先作(金工師)、安之介(釜師)、大國(釜師)、上田照房(釜師)、雨宮宗兵衛(wèi)(釜師)等等。

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　　失蠟法

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　　失蠟法亦稱“去蠟法”或“走蠟法”，是雕塑制作技法之一。專用于鑄造銅像。是一種精密熔模鑄造方法。先將蠟或其他易熔材料熔化制成蠟胎，安上澆注系統(tǒng)(澆、冒口)，做上芯模和外模，經(jīng)過烘干焙燒，將蠟胎熔化除去，故得此稱呼。

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　　失蠟法通常用以鑄造復雜的雕塑和青銅器。中國古代采用粘土砂子和馬糞稻草或青磚灰和牛糞等做鑄型。歐洲傳統(tǒng)方法用石膏、砂子、耐火粉?，F(xiàn)代熔模鑄造在20世紀40年代初形成，主要采用石英砂水玻璃型殼及硅酸乙酯和硅溶膠型殼，但只適用于小型鑄件。

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　　——摘自《中國美術大辭典》和《中國美術百科全書》