沉香作為香料，最為特別之處在于其香味的特殊性。沉香香型多種多樣，不同的產(chǎn)區(qū)、不同的生成方式、不同的形成時間會令沉香散發(fā)出諸多不同的香味，且這些香味大多都有著令人愉悅的品香感受。

?

? ? ? 沉香作為香料，最為特別之處在于其香味的特殊性。沉香香型多種多樣，不同的產(chǎn)區(qū)、不同的生成方式、不同的形成時間會令沉香散發(fā)出諸多不同的香味，且這些香味大多都有著令人愉悅的品香感受。

? ? ??

? ? ? 沉香這種多樣的香味構(gòu)成增添了沉香的神秘感，這種神秘感會帶給不同的品香個體以不同的香味感受，從而在品香時帶來多種多樣的樂趣，香友們通過分享對同一款香的不同體會達到相互交流、求同存異直至抒發(fā)情感、表達志向的目的。

? ? ??

? ? ? 沉香具有凝神靜心的精神作用。沉香多樣的香味需要人靜下心來細細品味的特點使得它在安靜人心時有著顯著的效果。另外，它沉穩(wěn)、清幽的香氣極具安神的效果。熟悉它味道的人一聞到這種氣味，便有一種平和的感覺，因此沉香也可以被用來使人安睡。在品香過程中，通過品味沉香能使人消除浮躁的心情，更容易令人達到品香“凈心契道”的境界。

? ? ??

? ? ? 此外，沉香的香味是變化且穩(wěn)定的。首先，沉香香味富于變化，尤其是棋楠，變化有著明顯的界點。但同時沉香的香味也很穩(wěn)定，它被使用在許多高端香水中作為定香劑。這種變化和穩(wěn)定之間并不矛盾，它的變化指的是沉香在加溫時，不同時期的氣味隨著揮發(fā)出油脂成分的不同而體現(xiàn)不同的感受；它的穩(wěn)定是指沉香的發(fā)香成分十分穩(wěn)定，散發(fā)香味時始終保持統(tǒng)一基調(diào)，即便在燃燒時也不會出現(xiàn)過于突兀的變味。

? ? ??

? ? ? 花有花語，香亦有香語。然而沉香與諸香不同，很難給它一個恰當?shù)男蜗?。有時候，它像一個威武王者，它的香味有一種舍我其誰的霸氣；有時候，它像仁慈的老者，用它的溫和和淡雅給予你安心。但無論何時，品味沉香時都需要品香者靜心凝神，如此才能深切感受到沉香香味中的美妙世界。筆者認為在品香時，沉香的“沉”指的不再是“入水可沉”，而是內(nèi)心的沉靜和沉穩(wěn)。

? ? ??

? ? ? （作者系北京蓮花居居主）