?????? 劃花、剔花、刻花與印花技藝是耀州瓷重要而典型的裝飾手段。自中唐以后，耀州窯陶瓷生產的主流轉向了對金銀器的仿制，從器型到紋飾效果極力模仿，然而由于瓷土與金屬的先天物理性質與化學性質的不同，生產工藝上必然存在著相當大的差異，在這種情況下，新的適應陶瓷裝飾的技法和工藝不斷在探索中產生和改進，劃花、剔花、刻花和印花四種裝飾技藝就是在對金銀器的模仿中創(chuàng)造和發(fā)展起來的瓷器裝飾技術。尤其五代的剔花和宋代的刻花技藝的創(chuàng)造性成功運用，使耀州窯得以在瓷窯林立的時代脫穎而出，以其獨特的藝術風格躋身八大窯系之列，被譽為北方刻花青瓷之冠。本文擬就這四種對于耀州窯藝術風格特征具有舉足輕重作用的裝飾技藝作一簡要的藝術分析。

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?????? 不同的藝術手法必然產生不同的藝術效果。劃花、剔花、刻花與印花藝術手法的差異在耀州瓷的制作中有著各不相同的裝飾藝術效果。從劃花到剔花，再由剔花到刻花，最后發(fā)展到印花，其中反映出的是裝飾審美風格從線性手法的平面性裝飾為主向以三維的立體裝飾發(fā)展，最后形成立體與平面相結合的耀州瓷獨具魅力的刻花裝飾風格的轉換，其間蘊含了耀州工匠對裝飾技藝的改進與創(chuàng)造。同時，這種轉換過程正顯示了耀州窯藝術風格從發(fā)展、成熟到鼎盛的歷史軌跡。

?????? 劃花是以尖刃刻刀或尖錐狀工具在瓷胎表面按預期的圖案進行紋飾劃刻的一種裝飾技藝。從其表現(xiàn)的藝術效果來看接近二維平面的繪畫性圖案裝飾效果，工藝裝飾味較強。這種效果源于仿制金銀器上的線刻圖案，方法則有似于以刀代筆的白描。劃花在瓷器上的運用改變了以往以器型和色釉為主的裝飾手段，使光素的瓷器表面增添了華麗精美的圖案紋飾，是瓷器裝飾技藝上的進步。由于工藝簡便、功效明顯，很快為大江南北的眾多窯場所吸收采用，也成為耀州窯自中唐以后普遍和常用的一種裝飾技藝。劃花技藝是本文所述四種技藝中最先發(fā)展起來的一種，由于方法簡單、實用有效，在其他三種技藝尚未發(fā)生之際，它成為主要的瓷器表面裝飾手段，劃花手法所劃出的單線紋飾圖案也通常成為瓷器裝飾的主紋飾。在其他幾種技藝產生和發(fā)展起來以后，劃花常與其他技藝相配合使用，劃刻出的線性紋飾則多成為輔助紋飾，起到豐富主體紋飾的作用。劃花的方法也有所改變，從單線劃刻衍變?yōu)楸憩F(xiàn)肌理效果的成組的篦紋排線，下文中另有論述。

?????? 剔花技藝采用器壁減地隱起的雕刻刀法，局部有圓雕的效果，而整體更為接近高浮雕與淺浮雕。通過部分剔除使原本光滑平素的器物表面產生所需要的立體形象造型，形成高低起伏、穿插有致的三度空間效果。尤其有利于表現(xiàn)自唐代以來流行的花卉題材，其花瓣與葉片的翻轉掩仰、開合動勢都能得到盡善盡美的藝術表現(xiàn)。對三維立體雕塑效果的追求，在耀州窯五代晚期到北宋初期的器物上得到了突出的獨特表現(xiàn)，其效果和平面線性的二維劃花效果相比明顯具有厚重的體量感和視覺沖擊力量。加之剔花和劃花相結合使耀州青瓷在器型裝飾上達到渾厚大氣與華麗精美兼具一身，藝術欣賞性得到極大的提高和加強。以五代青釉剔花牡丹紋壺為例，其剔刻出的牡丹活靈活現(xiàn)，雍容與典雅，展現(xiàn)出一種高于現(xiàn)實之美的藝術之美。在瓷器制造史上，耀州青瓷剔刻法將這種傳統(tǒng)技藝的成功引入無疑是領先的，具有開創(chuàng)性的意義。

?????? 耀州窯五代時期的剔花青釉瓷器成為這一時期的經典。剔花技藝對于耀州瓷獨立風格的形成更為突出的文化藝術意義，還在于開啟了宋代耀州瓷獨具特色的刻花技藝的法門。剔花瓷器雖然有著上述強烈的藝術美感，但在燒造過程中卻存在著相當?shù)碾y度。剔花瓷器因為是整體剔刻，器壁要求有相當?shù)暮穸?，所以刻成后形成器壁厚薄不均，燒造時由于瓷胎的收縮率影響，造成內部應力不同，器物很容易變形，所以成品率不高。器壁厚度的增加也使器物體重增大，無疑影響使用的靈活性和輕便性，而且剔刻一件作品需要技藝水平很高的工匠勞時費工地制作。這些難題最終導致了耀州窯工匠進行新的探索創(chuàng)新，創(chuàng)造出了獨特的刻花技藝，而剔花技藝成為耀州瓷最具創(chuàng)造性的偏刀刻花裝飾技藝的前奏和基礎。

?????? 耀州瓷的刻花技藝是在劃花和剔花技藝基礎上的獨創(chuàng)。方法是先用鋒利的斜刃刻刀或直刃平口刻刀在半干的瓷胎壁上較深地劃刻出單線圖案，然后沿劃痕線的一側選取一定傾斜的角度刻入，用平口刀剔除兩刀之間的部分，即沿線條的半邊刻或半邊剔出的方法，俗稱為“兩刀泥”的刻法，其完整刻完未施釉時即已具有了凹凸結合、起伏有致的淺浮雕的藝術效果。燒成時，由于器壁飽蘸肥厚的釉液，加之釉液在高溫狀態(tài)下的流平性使得器表刻去的凹陷部位重被釉液填滿流平，又形成飽和光滑的表面。由于釉液填充的部位因為斜刻形成坡面，所以填充后的厚度不同，因而呈現(xiàn)出自然的深淺變化，這種變化既使得器壁原來淺浮雕的藝術感覺變得含蓄幽深，又顯現(xiàn)出一種如同墨色烘染的退暈效果。在線條的銜接與轉折之處這種深淺的變化，由濃到淡，色階變化豐富，有如光影的轉換，虛實不定，頗具藝術魅力。而嫻熟精湛的刻花技藝使人能感受到線條劃刻時犀利流暢的速度感和暢快感，遭勁的線條成為圖案的健挺的骨架。這一技藝的改進，使得器物在滿足立體與平面雙重藝術欣賞需要的前提下，器壁得以最大限度地減薄，同時達到了使用功能的輕便實用。從技法的演變來看，偏刀斜刻的刻花技藝明顯承續(xù)了剔花和劃花技藝之長，具有二者優(yōu)點的綜合的屬性。既有繪畫線條的節(jié)奏快感，又有雕刻特有的力度與體量感，而從一種獨立的陶瓷裝飾技法來說，刻花卻具備著鮮明的獨創(chuàng)性和個性，它是耀州制瓷工匠智慧創(chuàng)造的特殊性刀法，同時更加明顯地標志著耀州瓷已經不是簡單地模仿金銀器，而是模仿中的創(chuàng)造，刻花技藝就是耀州瓷裝飾技藝中最具技術與藝術含量的獨創(chuàng)。

?????? 刻花技藝從其所產生的效果來看，同時兼?zhèn)淞肆Ⅲw浮雕與平面繪畫的雙重復合效果，使簡潔的造型中飽含了豐富的裝飾內容。這種帶有較強烈的立體感的刻法加上樸素的單色青釉的罩染，素樸之中別有一番韻味，很符合宋代人“尚樸”“尚意”的審美心理。西域傳來的“凹凸畫法”，又叫“凹凸暈染法”，其實質就是在二維的平面形式中追求逼真的三維立體效果，其發(fā)展歷唐及宋，尤其是徽宗朝國家畫院的建立后這種畫法已程式化為“壓線烘染法”被普遍地熟練運用。中國畫畫科中的花鳥畫在北宋皇室的大力推動下得到極大的發(fā)展，達到了前所未有的藝術高度，其影響至今仍堪稱楷模和經典，而其最基本和有效的技藝之一就是“壓線烘染法”。這種技法是先以白描的線條勾勒出畫面形象，然后用墨色沿線條的一側進行濃淡退暈的烘染，離線條越近墨色越濃，越遠越淡，完成后形成色階退暈的立體層次的效果，比白描更顯豐富、厚重和生動。繪畫藝術的提高對工藝美術的技藝進步有（原作者：王銳）著直接的影響。這種技藝和耀州瓷刻花技藝所產生的極為相似的藝術效果，從中透露出陶瓷技藝所受繪畫流變和技藝影響的關系。和劃花那種單線線描的藝術形式不同，刻花不僅具有那種單線線描的筆法因素，還兼有如同水墨暈染的墨法因素。這正是宋代繪畫藝術的高度成熟在陶瓷藝術上形成的程式化反映。宋代時瓷器的彩繪裝飾技藝業(yè)已在統(tǒng)屬北方窯口的磁州窯成熟起來，可以佐證宋代瓷藝的裝飾手法已明顯開始向繪畫吸取營養(yǎng)，也從一個側面說明了北宋時期耀州刻花青瓷廣受歡迎的一個重要的內在原因。

?????? 和五代剔花一樣，宋代刻花技藝同樣結合了劃花作為肌理效果的豐富和補充，而這時期的劃花在與刻花相結合運用的同時也發(fā)生了演變，最具特點的是篦紋劃花技藝。篦齒工具的發(fā)明和應用，使一次劃刻可代數(shù)次，既提高裝飾工作的效率，又有著同向成組排列的秩序感，成為耀州瓷輔助刻花裝飾的有效裝飾手段。耀州窯的篦紋劃花技藝在唐代即已經成熟運用于瓷器制作，只不過一直沒有推廣到瓷器的外表面裝飾上來，而是大量運用在不施色釉的擂缽的內表面。擂缽是用于研磨的工具，篦紋劃花后形成排列有序的溝槽增加了研磨時的接觸面，因而加大了摩擦力，使研磨得更細更快。其中的篦紋在實用的同時增加了裝飾的美觀性。與此不同的是，宋代耀州瓷的篦紋劃花并不作為主紋，而主要是作為輔紋運用。其應用部位主要在刻畫出的圖案之內。爽利有序的篦紋又增添了一層耀州瓷的欣賞趣味，尤其適合于花瓣、葉片與波浪的肌理效果的表現(xiàn)，使其裝飾藝術效果大為增強。

?????? 由于耀州刻花青瓷所取得的良好效果導致市場需求量激增，手工刻花工序多且數(shù)量有限，周期也長，為了保證質量的統(tǒng)一，滿足供需要求，縮短制造周期，印花工藝應運而生。

?????? 印花技藝是仿刻花工藝，先制作好帶有設計紋飾效果的模具，然后按照磨具規(guī)格拉出粗坯罩扣在磨具上進行拍打，在器物坯體上模印出紋樣的裝飾手法。印花藝術主要取決于所用模范的制作水平，因此，印花技藝的水平高下主要取決于模范制作的技藝水平。耀州瓷的印花工藝沿用了傳統(tǒng)的制作手法加以創(chuàng)造運用，在模范制作的精美程度與藝術水平上大為提高，其精美的印花模范可以脫模出與刻花同樣精美的器物。由于印花工藝一次脫模即可成型，省去了劃刻工藝，品質高且統(tǒng)一一致，縮短了生產的周期，極大提高了生產效率，同時還保證了耀州瓷的藝術水準和產品供應，非常適合大批量的市場需求。正是由于印花工藝的普遍推廣才確保了耀州瓷的批量生產，因而能大量遠銷海內外，同時，促使了耀州窯系的形成和擴展。

?????? 可以說，印花技藝生產出的產品反映出了制瓷裝飾工序的進一步簡化，印花產品中將原先剔刻花與劃花結合的工藝合并為印花工藝于一體，效率大增，但從藝術性角度來講，雖說高水平的模范保證了印花產品的一定藝術水準，也易于取得統(tǒng)一的藝術效果，同時也有一種獨特的裝飾韻味，但其藝術創(chuàng)造特有的手制感和手工技藝的特有的鮮活性卻已明顯喪失，已成為較為純粹的工藝品。這既是耀州窯達到鼎盛時期的標志，也導致了其藝術創(chuàng)造性的相對衰退。

?????? 上述四種傳統(tǒng)的耀州瓷裝飾技藝都與對金銀器的仿制和繪畫等藝術門類的借鑒有著直接或間接的關系，正是對金銀器的模仿和對繪畫藝術的吸收與借鑒極大推動了耀州陶瓷裝飾藝術的進步，然耀州瓷對金銀器的仿制和對繪畫藝術的借鑒決不是機械的模仿，而是一種創(chuàng)造性的發(fā)明和繼承性的再創(chuàng)造。其中尤以刻花工藝最可稱道，在簡便的工藝過程之中能取得豐富多彩的裝飾藝術效果，充分體現(xiàn)了耀州工匠非凡的智慧和創(chuàng)造精神，促使了北宋的青瓷刻花藝術在當時眾窯林立中一枝獨秀，獨領風騷，不僅廣泛地影響了當時大江南北的眾多窯場，也在中國陶瓷藝術史上譜寫了重要篇章。