河南出土西漢美酒芳香味猶存
濮陽(yáng)市區(qū)日前發(fā)現(xiàn)一處西漢中前期的古墓葬群,在發(fā)掘文物時(shí),考古工作者意外發(fā)現(xiàn)一西漢銅提梁壺內(nèi)仍保存有一斤多液體。10日,經(jīng)目前全國(guó)最權(quán)威的鑒定中心——北京質(zhì)譜中心鑒定,該液體是迄今為止考古發(fā)掘并經(jīng)其認(rèn)定的國(guó)內(nèi)歷史最久遠(yuǎn)的酒類(lèi)。
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兩千多年前的銅壺內(nèi)有“聲音”
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4月10日,濮陽(yáng)市在東環(huán)干城附近的廉租房建設(shè)項(xiàng)目之一的盤(pán)錦花園建設(shè)施工中,意外發(fā)現(xiàn)一處西漢中前期的古墓葬群。文物考古人員對(duì)墓葬進(jìn)行了搶救性發(fā)掘,發(fā)掘西漢墓葬230余座,已出土600余件遺物。
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令文物考古工作者驚喜的是,在對(duì)第134號(hào)墓發(fā)掘中,意外發(fā)現(xiàn)一西漢銅提梁壺,輕輕一搖,竟意外聽(tīng)到壺里有液體的聲音。該密閉的壺出土?xí)r內(nèi)仍保存有液體,約一斤多。濮陽(yáng)市文物所所長(zhǎng)南海森稱,“當(dāng)時(shí),考古人員極為激動(dòng),懷疑銅壺內(nèi)裝的液體極可能是埋藏了兩千多年的美酒,考古人員迅速對(duì)該壺采取保護(hù)措施,用塑料袋進(jìn)行簡(jiǎn)單封閉,然后制作木箱全封閉保存。”
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聞著“有酸酸的味道”
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文物專(zhuān)家對(duì)銅壺進(jìn)行探傷測(cè)試后,決定于4月29日用技術(shù)手段取出少量液體送檢。
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經(jīng)過(guò)6個(gè)小時(shí)的取樣,先后從銅壺內(nèi)抽取液體30毫升。“有一點(diǎn)芳香氣息,還有酸酸的味道!”現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)家稱,古代有個(gè)成語(yǔ)叫“狗猛酒酸”,是比喻這個(gè)酒放的時(shí)間長(zhǎng)了,它發(fā)出的那種酸味。
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西安曾出土26公斤西漢美酒
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2003年6月中旬,西安市北郊文景路中段一工地發(fā)現(xiàn)了一座漢代高級(jí)貴族墓葬??脊艑?zhuān)家在清理一件西漢早期鳳首銅鍾時(shí),驚奇地發(fā)現(xiàn)其中盛放著約26公斤青綠色的美酒,香味仍然撲鼻。專(zhuān)家普遍傾向于西漢美酒是黃酒。專(zhuān)家認(rèn)為,這些距今兩千多年的西漢美酒是目前所知保存最好、存量最多的古代美酒。
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權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定這是“西漢美酒”
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5月10日,經(jīng)層層送檢,中科院、科技部、教育部的聯(lián)合鑒定機(jī)構(gòu)——北京質(zhì)譜中心對(duì)該液體做出鑒定,認(rèn)定該液體屬于酒類(lèi),是迄今為止國(guó)內(nèi)經(jīng)認(rèn)定的歷史最久遠(yuǎn)的酒類(lèi)。
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知識(shí)鏈接
西漢美酒不能飲用
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中國(guó)科學(xué)院微生物研究所程光勝研究員明確表示,西漢美酒不能飲用。他說(shuō),經(jīng)過(guò)兩千多年,西漢美酒的乙醇含量已經(jīng)很低,已失去了酒的飲用價(jià)值。另外,它還含有一定量的銅及其他一些重金屬離子,如果飲用會(huì)對(duì)人產(chǎn)生一定的危害。
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