老北京人穿戴有大講究(一)
北京有句俗話,叫做"二八月,亂穿衣"。這是按舊歷說,要是換成陽歷,差不多就是指三月末、四月或九月、十月初,天氣似冷非冷或乍暖還寒且多有變化,于是人們著裝的隨意性就大。大街上也許能看到老人已經(jīng)穿上毛坎肩了而小伙子還半截袖呢,是所謂"亂穿衣"。然而這是現(xiàn)在,而在過去,所謂的"亂"就比今天有了更多更深的含義,因為在那個時代,根據(jù)季節(jié)的變化而選擇不同的衣裝,不僅是一種自然更是一種必然--約定俗成的規(guī)矩不可更改,某種逾越很可能遭到嘲笑甚至鄙視。
著名作家鄧友梅先生在他的《胡侃北京的土著藝術(shù)》一文中有個小小的記述,"剛進北京不久,我得了幾元稿費,買了件紡綢襯衫,平日舍不得穿。正好在伏天時,有位老北京朋友過生日,我正兒八經(jīng)把襯衫熨平了穿去賀壽,坐下之后,見大家都穿夏布小褂,我正為自己的綢衫得意,他母親過來了,笑嘻嘻地沖我說:’呦,大侄子,你們革命干部可真艱苦哇,都數(shù)三伏了,紡綢還沒下身哪。嘴里省一口,也該買件夏布褂子,年輕輕的別叫人笑話……’他兒子就說:’快歇著您的吧,現(xiàn)在哪還這么多講究哇。’兩人說得我莫名其妙,過后打聽別人才知道,北京人在入夏的時候才穿串綢(即紡綢),只要日子過得去,一數(shù)伏就該換下來,有錢可以穿羅穿紗,沒錢穿夏布也算應(yīng)節(jié)氣,再穿紡綢就成老憨了。"
鄧友梅先生也許太過敏感了,或者說的是個例外?
其實,他遇見的那個老太太正是北京極普通并且還是不怎么講究的人。
還是拿入夏以后的穿衣來說,我們先看看"北京通"金受申先生是怎么說的:"老北京除’二八月亂穿衣’外,對四季的穿衣都有一定譜兒。入夏之始,以紡綢大褂為最宜,如天氣稍寒,亦可穿杭州木機春綢,如下半年有閏月,即穿軟夾袍亦無不可(近年嗶嘰等毛織品興起,軟夾袍已逐漸被淘汰)。紡綢即北京所謂的’老串綢’。早年購買老串綢曾以斤兩計,和以尺寸計價相同,表示貨物地道,沉著不假。穿紡綢在中年以上,大半全是寶藍色,灰色較少,湖色只二十上下青年可穿。中年如欲穿淺色,也只是本色牙白色。很少有胡須滿腮,穿一件湖色紡綢褂滿街晃的。過了這個時期,應(yīng)接穿羅褂,五絲羅、七絲羅、九絲羅、十三羅、直羅,全是接紡綢的羅衫,此時穿紡綢褂,已為勉強。
"至三伏天應(yīng)穿夏布褂,瀏陽圓絲細夏布,熨的板平,穿在身上實是清涼。此時穿羅又為勉強了。若仍穿紡綢就百不一見了。在羅和夏布之間,因上朝袍褂穿紗,所以也有紗衫。如實紗、亮地紗、官紗、香云紗等紗類。其中香云紗系絲織軟衫,可以直貫紡綢、羅兩期,但在夏布期,卻算將就。
"夏布又有’沙塘月色’夏布為老年人衣料?!掳咨牟紴閶D女及四十以上人衣料。又有’門布’、’葛布’為夏布原料……為中下階級過夏衣料,做長衫短褂,均無不可。"
看過了金受申先生的記述,我們得出兩個結(jié)論,第一是證實了鄧友梅的敘述,而他在三伏天的"仍穿紡綢",的確是"百不一見",在老北京人眼里簡直有些"大逆不道"了。第二,我們可以看出,在當時不僅衣裝要應(yīng)季,某些顏色、樣式等也都有"一定譜兒",某些衣料還因價值的區(qū)別,適合于不同的階層。
在當時的人看來,三伏穿羅已為"勉強",夏布期穿香云紗"卻算將就",如此細微的"不合時宜"都會引起注意,某些時候甚至招來訕笑,看來老北京的穿衣確實不可大意。那年月如果真的看見了一位滿腮胡須"穿一件湖色紡綢衫滿街晃的",相信一定會引起眾人側(cè)目,估計跟現(xiàn)在有個老太太穿了條超短裙"滿街晃"一樣,是讓"廣大群眾"都為之難為情的。
"寶藍"與"湖色"這樣對我們來說相對陌生的顏色概念,"牙白"與"月白"在今天已很少有人分得清的區(qū)別等等,當時可是有另外的重要意義,它可能代表著一定的年齡、修養(yǎng)、品味、階層;同時在所有這些說起來細微但實際上極受重視的"規(guī)矩",則代表著北京特有的地方特色與城市文明,不管它是不是"合理",至少在當時是十分流行的,有些地方還是必須遵守的。說到這兒了,我不由就想起了英國文學(xué)家司各特在《艾凡赫》里的一句話,原話記不清了,大意是:如果有誰故意不遵守甚至破壞上流社會的某些清規(guī)戒律還是可以原諒的話,那對這些細小的"規(guī)矩"的懵然不知則一定會遭到嘲笑--不可原諒。
在這里我們還應(yīng)當注意到金受申先生不經(jīng)意中提到的一點,那就是"因上朝"的穿紗。后面我們就要談到,老北京的服裝習(xí)慣或風格或規(guī)矩,一定是與官服的規(guī)矩與演變有重要關(guān)系的。
金受申先生寫《老北京的生活》大約是在20世紀的30~40年代。差不多與此同時或稍早,還有個叫崇彝的先生,寫了一部叫做《道咸以來朝野雜記》的筆記體雜札。作者是道光、咸豐年間大學(xué)士柏褅的嫡孫,世家出身又是官場中人,其記敘很有歷史價值。其中談到道、咸以來北京官僚階層的著裝,比金受申先生又詳細了些,因篇幅所限,這里僅摘其中的一小段,不妨看看當時的王公大臣們穿衣戴帽方面的"注意事項"。
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