老北京胡同文化

記憶中的老北京

北京胡同的形成與發(fā)展

乍一看，北京的胡同都是灰墻灰瓦，一個模樣。其實不然，只要你肯下點功夫，串上幾條胡同，再和那的老住戶聊上一陣子，就會發(fā)現(xiàn)，每條胡同都有個說頭兒，都有自己的故事，都有著傳奇般的經(jīng)歷，里面的趣聞掌故多著呢。

因為北京的胡同絕不僅僅是城市的脈絡，交通的衢道，它更是北京普通老百姓生活的場所，京城歷史文化發(fā)展演化的重要舞臺。它記下了歷史的變遷，時代的風貌，并蘊含著濃郁的文化氣息，好像一座座民俗風情的博物館，烙下了人們各種社會生活的印記。漫步其中，到處都是名勝古跡，細細品味又似北京的百科全書，不少胡同中的一塊磚、一片瓦都有好幾百年的歷史了。從史籍中看，光是“胡同”一詞的寫法從元朝到清朝就有：衖通、火弄、火疃、火巷、火衖、胡洞、衙衕、衚衕、忽洞、湖洞等十多種。

北京胡同的形成是隨著北京城的形成而變化、發(fā)展演進的。大約在五十萬年前，這塊地界兒開始有了原始人居住，不過那時只是住在天然洞穴而已。到了距今大約一萬到四、五千年間，這兒出現(xiàn)了原始氏族公社，開始住上了易簡房屋。到了三千多年前的公元前1045年，這兒成了奴隸制的古燕國的都城，叫薊城，可當時的城墻只是用夯土筑成的。到了戰(zhàn)國時期，廣為流傳的《周禮·考工記》明確規(guī)定：“匠人營國，方九里，旁三門，國中九經(jīng)九緯，經(jīng)涂九軌，左祖右社，面朝后市。”可見那時已非常注重城建制度了，就連城中街道布局都有作了明文規(guī)定。以后的兩千多年間，從秦、漢開始，無論是三國、兩晉、南北朝，還是隋、唐、五代和宋朝，這塊地界兒一直都是北方的重鎮(zhèn)。十世紀初，遼朝建立，把這兒當成了陪都，改稱南京，又稱燕京。公元十二世紀，金朝建立，在此建都，稱為中都，中都城里出現(xiàn)了坊、街、道、巷，但至此還沒有“胡同”出現(xiàn)。

公元1276年，元朝在毀于戰(zhàn)火的金中都原址東北部，按《周禮》之原則建立了“狀如棋盤”的大都城。并于1285年2月“詔舊城居民之遷京城者，以高及居職者為先，乃定制以地八畝為一分；其或地過八畝及力不能作室者，皆不得冒據(jù)，聽民作室”。貴族功臣，悉受封地，以為第宅。于是，元朝的官僚、貴族們就按此規(guī)定，在大都城內(nèi)蓋起了住房及院落。這一間間房屋、一個個院落，一個挨一個蓋起來，連起后就是一排排的，而一排與另一排之間要采光、通風，還得留出進出的通道，便形成了胡同、小街和大街。據(jù)元末《析津志》載：“大都街制：自南以至于北，謂之經(jīng)；自東至西，謂之緯。大街二十四步闊，小街十二步闊。三百八十四火巷，二十九衖通。衖通二字本方言。”當時的大都城是元世祖忽必烈的天下，這方言當然就是蒙語了，本系“水井“之義。有水井的地方才有人煙，才得以居住。且當時盛行的雜劇戲詞中，也不止一次提到“胡同”，如關漢卿的《關大王獨赴單刀會》中就有“直殺一個血胡同”，再如李好古的《沙門島張生煮?！分姓f得更具體：“你去兀那羊角市頭磚塔胡同總鋪門前來尋我。”可見北京的胡同是形成在元大都城的格局里。不過元大都當時僅記有29條胡同，因當時明確規(guī)定寬9.24米的才叫胡同，要是達到18米寬就叫小街，到36米寬就稱為大街了。

公元1403年明朝的燕王朱棣當了皇上之后，將這兒改稱為北京，這時才有了“北京”這個名稱，至今已叫了590年了，但比“胡同”這個名稱晚出現(xiàn)了一百多年。并開始大規(guī)模營建北京城，城墻一改以往用土夯筑的方法，而是全部用磚包砌。大城里包著皇城，皇城里包著紫禁城（今故宮）。紫禁城位于京城中心，而紫禁城的中心又是皇極殿（今太和殿），皇上的蟠龍寶座又位于皇極殿的正中。有一條無形的線從這個寶座上穿過，它就是北起鐘鼓樓南至前門樓，后又延伸到永定門，縱貫京城南北，長達16里的中軸線。整個北京城的建筑布局，都是以此為依據(jù)的，城內(nèi)一切建筑都整齊對稱地排列在其左右，街道胡同也如此，或對稱排列在它兩邊，或與之平行。這種布局充分體現(xiàn)了尊帝王、崇皇權、重禮儀、右文化、敬天地、法祖宗的思想。公元1420年北京城營建完工，明成祖正式遷都北京。公元1553年，又增建了城南外垣，至此北京城又有了內(nèi)外城之分，北京城的“凸”字型平面布局至此基本定型,面積約為62平方公里。內(nèi)城九門,外城七門。這時北京城的胡同,據(jù)《京師五城坊巷胡同集》載：有街巷711條，胡同459條，共為1170條。

清朝定都北京后，完全沿用了明北京城，就是后來也只是對紫禁城和皇城進行了一下小的改建、重修。但由于清是女真族的后裔滿洲貴族建立的王朝，所以定都北京后便實行了空前絕后的旗、民分城居住制度，令內(nèi)城居住的漢人全部遷到外城，這樣就促進了原來較為冷清的外城的發(fā)展。新遷至外城的人又匆匆蓋了許許多多的新房、新院，連起來就形成不少大大小小、長長短短、規(guī)范或不規(guī)范的新胡同。此時對原來元朝作的胡同必須寬9.24米的規(guī)定，早已逐漸模糊了，雖街巷胡同格局“大抵襲元、明之舊”，但“街巷”與“胡同”的界定早分不那么清楚了，總體數(shù)目已增到2077條之多。

辛亥革命結束了清朝的封建統(tǒng)治。民國前期北京仍是中華民國的首都，1928年國民黨南京政府把北京改為北平特別市。過去由于皇城占了北京城的中心位置，因而阻斷了東西主干線，東西往來必須繞道天安門廣場以南的棋盤街或北邊的地安門。民國初年，隨著紫禁城的開放，行人才可以橫穿東西長安街。這樣，北京就有了一條和縱貫南北的中軸線直角相交橫穿東西的長緯線。經(jīng)緯相交于天安門前，形成一個大十字坐標，街巷胡同就以此為中心而往外發(fā)展開。幾條新干道的打通、增辟，帶動了胡同的發(fā)展，到四十年代北京的街巷胡同已達3200多條。

充滿北京味兒的胡同大雜院

北京胡同之最

最長的胡同是東、西交民巷。

最窄的胡同，幾年來有不斷的新發(fā)現(xiàn)。較早說崇文區(qū)東珠市口北的高筱胡同南口最窄，僅65厘米。有人曾踏勘天橋西永安路北邊的小喇叭胡同，發(fā)現(xiàn)北口向西拐彎處僅58厘米，大胖子過這個胡同口還得側著身走。

最古老的街巷胡同在現(xiàn)今宣武區(qū)長椿街國華商場后身的三廟街一帶。這里遼代叫檀州街，比金代的廣安門大街還要早呢，距今已有900多年歷史。

“北京”比“胡同”晚了一個世紀

據(jù)《明成祖實錄》載，禮部尚書李至剛等在永樂元年正月給朱棣上書說：“自昔帝王，或起布衣，平定天下，或由外藩，人承大統(tǒng)。而肇跡之地，皆有升崇，竊見北平布政司實皇上承運興化之地，宜尊太祖高皇帝中都之制，立為京師。”這不正說出了朱棣的心里話嗎？他當然照準了。于是在永樂元年正月辛卯日（公元1403年2月4日）將北平改稱為北京。從此中國的歷史上就有了“北京”這個名稱，那么公元1403年2月4日就成了“北京”名稱的誕生日?？梢?#8220;北京”這個名稱最早出現(xiàn)在明朝，到今年，已叫了588年，但卻比“胡同”這個名稱晚出現(xiàn)了100多年。

北京古代"紅燈區(qū)"八大胡同

北京的胡同多如牛毛，獨獨八大胡同聞名中外。因為當年，這里曾是煙花柳巷的代名詞。

“八大胡同”在西珠市口大街以北、鐵樹斜街以南，由西往東依次為：百順胡同、胭脂胡同、韓家潭、陜西巷、石頭胡同、王廣福斜街、朱家胡同、李紗帽胡同。

其實，老北京人所說的“八大胡同”，并不專指這八條街巷，而是泛指前門外大柵欄一帶，因為在這八條街巷之外的胡同里，還分布著近百家大小妓院。只不過當年，這八條胡同的妓院多是一等二等，妓女的“檔次”也比較高，所以才如此知名。

老北京城的妓院分若干等級。最早的妓院分布在內(nèi)城，多是官妓。現(xiàn)東四南大街路東有幾條胡同，曾是明朝官妓的所在地，如演樂胡同，是官妓樂隊演習奏樂之所。

內(nèi)務部街在明清時叫勾欄胡同，是由妓女和藝人扶著欄桿賣唱演繹而來的。以后“勾欄”成為妓院的別稱。明清時期，當官的和有錢的飲宴時要妓女陪酒、奏樂、演唱，叫做“叫條子”，在妓女一方，則叫“出條子”。

百順胡同

到了清末民初，妓院主要集中在前門外大街，一是因為這里離內(nèi)城較近，官員們出城享樂比較方便；二是這里有火車站，南來北往的旅客多；三是前門外大街是京城著名的商業(yè)街，相當繁華；四是這一帶是戲園子、茶館、酒樓的集中地，吃喝玩樂，可自成一體。

北京胡同的名稱

北京胡同的名稱看上去包羅萬象，既有江（大江胡同）河（河泊廠胡同）湖（團結湖）海（海濱胡同）、山（圖樣山胡同）川（川店胡同）日（日升胡同）月（月光胡同）、人物（張自忠路）姓氏（賈家胡同）、官府（帥府胡同）衙署（大興縣胡同）、寺（柏林寺胡同）廟（娘娘廟胡同）庵（觀音庵胡同）堂（老君堂胡同），又有市場（菜市口）、商品（銀碗胡同）、第宅（趙府胡同）倉庫（海運倉胡同）、工廠（打磨廠街）、地形（高坡胡同）、標志（麒麟碑胡同）、花（花枝胡同）草（草園胡同）魚（金魚胡同）蟲（養(yǎng)蜂夾道），還有云（云居胡同）、雨（雨兒胡同）、星（大星胡同）、空（空廠）、水（水道子胡同）、井（井兒胡同）、港（港溝）、灣（灣子）、風（風發(fā)胡同）、雷（雷震口）、電（電報局街）、火（火藥局胡同）、樹木（棗樹胡同）瓜果（果子胡同）、雞（雞爪胡同）鴨（鴨子店）魚（鮮魚口）肉（肉市街）等等。