據(jù)香港文匯報報道，今天正值冬至，是一家人樂聚天倫的日子，不少香港市民忙于為做節(jié)餸菜(下飯菜)張羅，但通脹升溫市民被迫“捱貴餸”。街市食品價格最少按年升30%，東風(fēng)螺及花蟹今年足足貴50至60%，菜芯每斤售價貴40%，買一尾石斑做節(jié)最少也近 200元(港元，下同)，要讓家人享受一頓豐富冬至飯實在成本不菲。有市民指出，一年僅一次過冬，買餸預(yù)算不能少，但有四處格價及減吃貴價食材；也有市民稱，食材昂貴下“做冬”，只能減少餸菜的份量。

昨日為冬至前夕，灣仔鵝頸橋街市內(nèi)擠滿買餸的市民，但眼見餸菜價格上漲，不少市民叫苦連天，惟有到處格價，找到最便宜才購買。有海鮮檔檔主稱，物價不斷上漲，只有將成本轉(zhuǎn)嫁至消費者，臨近冬至的餸菜價格普遍已較平日貴20%；如與去年同期比較，部分海鮮價格更上升逾50%，如每斤東風(fēng)螺由24元加至36元；每斤花蟹則由100元加至160元。他預(yù)期今天的售價更會進(jìn)一步上升。

菜檔檔主表示，由于來貨價上升，菜芯售價由去年同期的每斤10元加至今年的每斤14元；蔬果雜貨店店主則指，香港傳統(tǒng)慨念雖是冬至大過新年，但近年已沒有那么講究，不少市民會提早又或到酒樓做節(jié)，生意明顯減少，但菜價今日仍會比平日貴15%。

冬至正日的街市百物騰貴，但市民自有應(yīng)對之法。許先生一家4口，預(yù)期一桌冬至飯最少要花400元。為了對抗通脹，許家今年做冬沒有吃蝦，魚亦只吃較便宜的。周先生亦稱，由于餸菜價格上漲，“做冬”時的菜份量惟有減少一點，雞只亦要縮水。

也有市民表示，今天與家人做冬，但唯恐餸菜價格會不合理地上升，寧愿提前一天買回家先放上一日，今天才煮食。她昨日購買活鮑魚時，便多次問檔主留過夜會否變壞。部分市民則認(rèn)為在家用膳成本與到酒樓“做冬”相若，寧選擇到酒樓吃，不用麻煩。

也有市民豪氣過冬，買餸絕不手軟。梁女士昨日表示，大伙親戚一起“做冬”是每年的傳統(tǒng)，冬菰、蠔豉、雞、豬肉及菜等餸菜絕不可少，面對做冬餸菜愈來愈貴感到無奈，預(yù)期全家10人一起過冬，買餸錢最少要1000元，其它餸菜已提前購買防今天加價，但海魚最重要新鮮，故縱使更貴，也只有留到今天才買。她笑稱，新年愿望是希望兒子獲加薪，她亦可有多些“家用”。

日本人媳婦石田太太昨日則帶同2名工人及3架手拉車一起到街市選購做冬材料。她表示，18人一起做冬，故準(zhǔn)備了2000元購買餸菜，當(dāng)中包括魚、雞及肉類等食品。她昨日特別用500元購買了3罐鮑魚供家人享用。