蒙眼剪紙、絳州鼓樂、左權(quán)民歌、絳州澄泥硯、永樂宮桃木雕刻、平遙漆器、上黨堆錦、芮城布藝、老陳醋釀制技藝……在每一站山西品牌中華行的展銷現(xiàn)場，山西藝人現(xiàn)場表演的“非遺”絕活，是全場最引人注目的地方。

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　　蒙眼剪紙、絳州鼓樂、左權(quán)民歌、絳州澄泥硯、永樂宮桃木雕刻、平遙漆器、上黨堆錦、芮城布藝、老陳醋釀制技藝……在每一站山西品牌中華行的展銷現(xiàn)場，山西藝人現(xiàn)場表演的“非遺”絕活，是全場最引人注目的地方。

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　　在全國的非遺精品薈萃中，山西算是名列前茅。截至目前，山西省共成功申請了30余種“非遺”。兩年多，每走過一座城市，山西的非遺便會(huì)驚艷全場，留下滿城飄香——

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　　非遺民歌：山西調(diào)調(diào)惹人愛

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　　“人說山西好風(fēng)光，地肥水美五谷香。左手一指太行山，右手一指是呂梁。站在那高處，望上一望，你看那汾河的水呀，嘩啦啦啦流過我的小村旁?！泵恳徽净顒?dòng)現(xiàn)場，《人說山西好風(fēng)光》熟悉的曲調(diào)響起，悠揚(yáng)、古樸的調(diào)調(diào)，映襯著火紅的燈籠，在灰墻黑瓦的“山西古城”中游走，仿佛歌聲帶著人穿越時(shí)空，來到了那祖祖輩輩晉商曾經(jīng)奮斗過的地方。

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　　會(huì)場LED大屏上循環(huán)滾動(dòng)播放著佛教圣地五臺(tái)山、黃河壺口瀑布、忻州偏關(guān)等有著濃郁三晉氣息的美景，讓人感覺完全沉浸在山西特色文化中。晉味兒十足的曲調(diào)吸引了眾多參展嘉賓駐足觀望。

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　　山西民歌，于堯天舜日之時(shí)就有傳錄的，如《擊壤歌》：“日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食，帝力于我何有哉”；《南風(fēng)歌》：“南風(fēng)之薰兮，可以解吾民之慍兮！南風(fēng)之時(shí)兮，可以阜吾民之財(cái)兮！”《詩三百》中所收集的《魏風(fēng)》《唐風(fēng)》共十九篇，大部分采自山西。山西有一百多個(gè)縣，幾乎每個(gè)縣都有自己的民歌。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在已經(jīng)收集起來的民歌達(dá)兩萬余首。山西各地民歌品種繁多，大致可歸納為四大類：山歌、號子、小調(diào)、套曲。山西民歌有著很濃厚的地方特色和地方味道。如果說從視覺上是欣賞山西古樸的建筑，從味覺上是品嘗山西的美食，那么從聽覺上，民歌直接把人拉到山西的黃土高原上，直面真正的山西感覺。“在活動(dòng)中演唱山西民歌，我們自己都有種說不出的親切，希望能通過民歌讓大家了解山西，愛上山西，愛上山西的好產(chǎn)品?！鄙轿髅窀枋终f，清新自然的曲調(diào)、婉轉(zhuǎn)流暢的旋律、優(yōu)美圓潤的曲調(diào)，把民歌風(fēng)味與時(shí)代精神融匯得恰到好處，更把舊時(shí)晉商熱愛家鄉(xiāng)、堅(jiān)定信心、斗志昂揚(yáng)的精神面貌表現(xiàn)得淋漓盡致。

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　　非遺民樂：現(xiàn)場獻(xiàn)技顯奔放魅力

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　　鼓是中國最原始的傳統(tǒng)擊器，鑼鼓樂是神州大地最為流行的民族民間音樂。作為中國民間鼓樂的優(yōu)秀典范，民族打擊樂的杰出代表，絳州鼓樂于2002年被載入聯(lián)合國教科文組織亞太文化中心的“世界人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”數(shù)據(jù)庫；2005年，被國務(wù)院授予首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

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　　山西的絳州鼓樂得以入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，載入人類口頭和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，得益于其多彩的藝術(shù)表現(xiàn)力。來自山西歌舞劇院的演員，在山西品牌中華行現(xiàn)場演奏的絳州鑼鼓，總是能將展會(huì)現(xiàn)場氣氛嗨到極致。

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　　山西省歌舞劇院表演者介紹，絳州鼓樂泛指流行于山西新絳縣的鑼鼓樂、吹打樂，因新絳縣昔稱絳州而名。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，世界的鼓樂在中國，中國的鼓樂在山西，山西的鼓樂在絳州。

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　　鼓樂聲震全場鏗鏘有力的鼓點(diǎn)由遠(yuǎn)及近、由疏及密，剛勁奔放的節(jié)奏熾烈灑脫、振奮人心……絳州鼓樂呈現(xiàn)出的一個(gè)前所未有、血脈賁張的情感世界，讓觀眾從威武豪放、深沉激越的鼓聲中領(lǐng)略了激蕩的生命力和人性的奔放。

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　　據(jù)介紹，絳州鼓樂的傳承采取了口傳身授，雖然近代一些鄉(xiāng)村的鑼鼓隊(duì)已有口念譜或工尺譜，但是其傳承方式主要還是憑受傳人耳濡目染，心領(lǐng)神會(huì)。

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　　演奏者既是受傳人，又是傳徒人，這個(gè)由受傳到傳徒的過程，便是一個(gè)新的約定俗成——以古老的傳統(tǒng)，演繹出今朝的震撼。

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　　非遺產(chǎn)品：實(shí)用、好看還不貴

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　　除了在非遺藝術(shù)上的享受，山西還有很多實(shí)用性非遺產(chǎn)品跨出省門走向全國。

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　　例如大同的盤扣飾品中，項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、車掛等飾品最受歡迎。大同飛天創(chuàng)意手工坊楊雪飛說，盤扣又稱盤鈕，最早是契丹民族服裝使用的一種紐扣，用來固定衣襟或裝飾。深入了解大同歷史后，我們開始學(xué)習(xí)契丹文化的基礎(chǔ)，盤扣取其一開一合、一心一意、和諧統(tǒng)一之意，制成的盤扣畫、盤扣飾品、盤扣車飾、盤扣家居等用品深受消費(fèi)者喜愛，美輪美奐、精致典雅、彰顯了大同地域文化特色。

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　　還有山西晉南鼎鼎有名的刺繡產(chǎn)品，布老虎、兒童虎頭鞋、文化枕頭。刺繡造型獨(dú)特優(yōu)美，色彩艷麗，繡工精細(xì)。在色彩運(yùn)用上，多采用強(qiáng)烈的對比手法，大紅大綠、大藍(lán)大黑、黃白相接等顏色作為主色，使用天然顏料染色。繡品色彩真、實(shí)、鮮、活，不褪色。其針法緊密，結(jié)實(shí)耐磨，繡品平齊光滑。它既與人們的衣、食、住、行相聯(lián)系，又與歲時(shí)風(fēng)俗、人生禮儀、文學(xué)、繪畫及宗教等文化現(xiàn)象相融合，既保留著原始風(fēng)貌，又融入了時(shí)尚元素。

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　　“蒙眼剪紙”把眼睛蒙上，表演者能用剪刀和紅紙“蜿蜒”出大千世界。在山西民間，那些年過半百的老大娘和淳樸俊秀的姑娘，常常借助一把小小的剪刀或刻刀，把自己對美滿生活的期許，自然、靈活地在紙上剪刻成鏤空花樣，貼在窗戶、門箋、碗櫥、糧囤、畜欄等處裝點(diǎn)生活。尤其在新春之際，走進(jìn)坐落在黃色的土丘上晉西北的村落院戶，多彩的剪紙圖案，將顏色單調(diào)的灰窯洞裝點(diǎn)得靈動(dòng)風(fēng)情。

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　　山西著名工藝品平遙推光漆器，外觀古樸雅致、閃光發(fā)亮，繪飾金碧輝煌，手感細(xì)膩滑潤，耐熱防潮，經(jīng)久耐用，為漆器中之精品。每一站，漆器展位的參觀者都是最多的。現(xiàn)場展覽的樣品中，高檔屏風(fēng)、掛屏、電視柜、大小衣柜、角柜、酒柜、陳列柜、首飾匣等最受歡迎。圖案寓意美好，不論是上了年紀(jì)的中老年人還是尚未成婚的年輕人均十分喜愛。

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　　山西這些非遺特產(chǎn)，非常實(shí)用、好看，價(jià)格還不高。在山西展廳參觀完畢的消費(fèi)者，總要帶上一兩樣心儀之物回家。

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　　山西刀削面：多地市民呼吁申遺

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　　在每一站活動(dòng)現(xiàn)場，山西面藝大師總要獻(xiàn)上一場面藝大“餐”。獨(dú)輪車刀削面、龍須面、面氣球……每一樣絕活都讓現(xiàn)場叫座。

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　　面藝師傅踩在獨(dú)輪車上，頭頂面團(tuán)，一手拿削面刀，一分鐘內(nèi)就能將刀削面削完，并且全部準(zhǔn)確下“鍋”。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不黏，越嚼越香，刀削面的調(diào)料也是多種多樣的，西紅柿醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等……

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　　現(xiàn)場觀眾表示，重慶火鍋、武漢熱干面、韓國泡菜也申報(bào)國家級“非遺”了，山西刀削面當(dāng)然也應(yīng)該申遺。山西本省人民也認(rèn)為：“面條筋道、入口爽滑、澆頭多汁、油乎乎、酸溜溜的，山西刀削面在面食界口感最香了。每次給別人帶特產(chǎn)，都想帶刀削面，但無奈難以成行。作為山西名片的刀削面，不僅做法講究，還是山西歷史的代表，強(qiáng)烈建議申遺。而且，山西刀削面也是歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚，自古以來關(guān)于刀削面的詩文、楹聯(lián)獨(dú)具神韻、心懷蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止。希望越來越多的人關(guān)注山西、關(guān)注自己生活地域的文化?！?/p>

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　　山西省社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)所所長、研究員高專誠指出，非遺的品牌既能提升知名度，又有一定的商業(yè)價(jià)值，這是一些部門積極申請非遺的一個(gè)原因。大家積極號召，對傳統(tǒng)美食是一件好事，體現(xiàn)了民眾對繼續(xù)發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的重視，也是對回歸飲食傳統(tǒng)文化的一種呼吁。

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　　在蘭洽會(huì)的展銷現(xiàn)場，帶著非遺等民俗文化表演和展覽參會(huì)的地區(qū)并不多。山西省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這個(gè)平臺(tái)為山西和甘肅兩省的傳統(tǒng)文化精神搭建了一個(gè)展示平臺(tái)，隨著兩省協(xié)同發(fā)展的深入，甘、晉兩地文創(chuàng)合作也將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。山西希望通過非遺表演和展示，助力兩省協(xié)同發(fā)展，開展項(xiàng)目合作、資源共享、實(shí)現(xiàn)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)特色化差異化的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)互惠共贏，共同描繪文化產(chǎn)業(yè)跨地區(qū)發(fā)展的文化藍(lán)圖。