在鐵觀音春茶飄香時節(jié)，昨日起，首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大賽全面展開。

近年來，安溪縣大力改進鐵觀音制作技術，茶葉生產技藝日新月異。同時，注重保護好傳統(tǒng)制作工藝，安溪烏龍茶（鐵觀音）傳統(tǒng)制作技藝列入國務院公布的第二批國家非物質文化遺產名錄。舉辦制茶師（初制）大賽，是安溪縣委、縣政府正在學習借鑒法國葡萄酒莊園生產經營模式推進茶產業(yè)發(fā)展舉措之一，旨在進一步傳承保護鐵觀音制作技藝，提高鐵觀音制作技藝水平，培養(yǎng)一大批優(yōu)秀的制茶師，推進茶產業(yè)在持續(xù)發(fā)展中實現(xiàn)新的提升。

福建安溪鐵觀音傳承保護鐵觀音制茶技藝

在鐵觀音春茶飄香時節(jié)，昨日起，首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大賽全面展開。

近年來，安溪縣大力改進鐵觀音制作技術，鐵觀音生產技藝日新月異。同時，注重保護好傳統(tǒng)制作工藝，安溪烏龍茶（鐵觀音）傳統(tǒng)制作技藝列入國務院公布的第二批國家非物質文化遺產名錄。舉辦制茶師（初制）大賽，是安溪縣委、縣政府正在學習借鑒法國葡萄酒莊園生產經營模式推進茶產業(yè)發(fā)展舉措之一，旨在進一步傳承保護安溪鐵觀音制作技藝，提高鐵觀音制作技藝水平，培養(yǎng)一大批優(yōu)秀的制茶師，推進茶產業(yè)在持續(xù)發(fā)展中實現(xiàn)新的提升。

在鐵觀音春茶飄香時節(jié)，昨日起，首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大賽全面展開。

近年來，安溪縣大力改進鐵觀音制作技術，茶葉生產技藝日新月異。同時，注重保護好傳統(tǒng)制作工藝，安溪烏龍茶（鐵觀音）傳統(tǒng)制作技藝列入國務院公布的第二批國家非物質文化遺產名錄。舉辦制茶師（初制）大賽，是安溪縣委、縣政府正在學習借鑒法國葡萄酒莊園生產經營模式推進茶產業(yè)發(fā)展舉措之一，旨在進一步傳承保護安溪鐵觀音制作技藝，提高鐵觀音制作技藝水平，培養(yǎng)一大批優(yōu)秀的制茶師，推進茶產業(yè)在持續(xù)發(fā)展中實現(xiàn)新的提升。